Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom

Raimat, Cava - Brut Reserva, Cim del Turo, Catalonien

Spanien Catalonien
Brillant cava med noter af citrusfrugter, grønne æbler, abrikos og nybagt brioche. Smagen er elegant, tør, ren og frisk. En raffineret smagsoplevelse med mange små fine bobler. Læs mere
Brillant cava med noter af citrusfrugter, grønne æbler, abrikos og nybagt brioche. Smagen er elegant, tør, ren og frisk. En raffineret smagsoplevelse med mange små fine bobler. Læs mere

Oplagt til:


Aperitif


Mager fisk


Skaldyr


Tapas


Velkomst

179,00kr./stk

På lager
Køb for 499 kr. og opnå fri fragt
DKK 179.00

Oplagt til:


Aperitif


Mager fisk


Skaldyr


Tapas


Velkomst


Raimat El Cim del Turó er Raimats prestige Cava, lavet på et udsøgt blend med 70% Chardonnay og 30% Pinot Noir. Druerne, der udelukkende kommer fra Raimats egne vinmarker, høstes, når druerne er perfekt modnede til at skabe Cava-vine med en alkoholprocent mellem 10,5 og 11%. Efter druerne er presset køles mosten ned til 12 grader og en nænsom klaring af vinen foretages. Gæringen sker ved 16-18 grader og efter den malolaktiske gæring er færdig, tappes vinen på flaske og tilsættes ”liquer de tirage”, så vinen kan gennem sin andengæring på flaske. Vinen opbevares ved 14 grader i mindst 15 måneder.

Resultatet er en brillant cava med bleg gylden farve. Bouqueten er intens og byder på citrusfrugter, grønne æbler, abrikos og nybagt brioche. Smagen er elegant, tør, ren og frisk. En raffineret smagsoplevelse, der understøttes af de mange små fine bobler. Vinen bør nydes ved 6-8 grader.
Info
Druer 70% Chardonnay og 30% Pinot Noir
Vinifikation Methode Traditionelle
Dyrkning Sustainable
Område Catalonien
Land Spanien
Type Cava
Størrelse 75 cl
Alkohol 11,50 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1021162
Producent
Raimat
Raimat Raimat producerer alle sine vine på druer fra egne marker, og huset er kendt for innovativ filosofi, som har gjort Raimat til europæisk markedsledende i dybdegående forskning i wine-making og miljø. Dedikeret miljøbevidsthed har fra begyndelsen været et uundgåeligt omdrejningspunkt for al aktivitet og virksomhedsførelse i de mere end 30 vinprojekter, som Raimat i dag omhandler. Såkaldt ”sustainable winegrowing” betragtes hos Raimat som den bedste garant for respekt og beskyttelse af miljøet, uden at gå på kompromis med effektiv og produktivt vinmageri. ”We work with Mother Nature – not against her”, er nærmest et kooperativt slogan. Med Sustainable Wine Growing lykkes det at skabe fremragende kvalitet uden at belaste eller ændre på den miljømæssige balance i natur og landskab. Alle vinmarker er certificeret som Integrated Production af CPPI (Consell Català de Produccio Integrada), hvilket angiver, at alle druer i Raimats vine er dyrket under miljøvenlige hensyn og kontrollerede arbejdsforhold for alle mennesker involveret.