Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom

Bruno Michel, Blanc de Blancs , 1. Cru - Les Brousses, Champagne 2013

Frankrig Champagne Champagne
Imponerende afbalanceret Champagne med duftnoter af friskbagt brioche, kandiserede citroner og hvide blomster. Stilfuld og elegant med cremet fylde. Læs mere

Vinexpressen.dk
2013
93-94 Point
Jyllands-Posten
2013
92 Point

Imponerende afbalanceret Champagne med duftnoter af friskbagt brioche, kandiserede citroner og hvide blomster. Stilfuld og elegant med cremet fylde. Læs mere

Oplagt til:


Mager fisk


Østers


Skaldyr


Sushi


Velkomst

525,00kr./stk

På lager
Køb for 499 kr. og opnå fri fragt
DKK 525.00

Oplagt til:


Mager fisk


Østers


Skaldyr


Sushi


Velkomst


I særligt gunstige høstår fremstiller Bruno Michel en Champagne, der udelukkende er fremstillet på Chardonnay-druen, dyrket på den godt én hektar store 1. Cru mark Les Brousses i Pierry. Den skrånende kalkholdige mark er sydvestvendt, og vinstokkene blev plantet i 1964. Druerne herfra er typisk overraskende parfumerede og udtryksfulde. Druerne til Bruno Michels Blanc de Blanc 1. Cru - Les Brousses gærer i brugte egefade, hvori de efterfølgende lagrer i 12 måneder forud for andengæringen. Det færdige resultat er en yderst imponerende Champagne i fremragende balance. Duften byder på friskbagt brioche, kandiserede citroner og hvide blomster. Elementerne fra duften videreføres i smagen, der desuden løftes af den fineste, tænkelige mousse. I smagen finder man ligeledes den cremede fylde, der er typisk for Chardonnaybaserede Champagner. Eftersmagen er lang, mineralsk og læskende. En stilfuld og elegant Champagne, der kan bruges som aperitif eller som ledsager til fisk og skaldyr af den fineste slags.

Anmeldelser

Vinexpressen.dk

93-94 Point Årgang 2013 "Fuldstændig tilbagelænet og meget diskret næse, hvor man finder indslag af gær, citrus, stikkelsbær, våd flint og kalksten, nødder, rugbrød og citrus. Ditto i smagen, der er slank og benet med en enorm intensitet, syre og en lille saltet mineralitet i afslutningen. Hold da kaje, hvor den bider godt i munden – det er lige før vi letter! 93-94."

Jyllands-Posten

92 Point Årgang 2013 "Ingen dosage. Degorgeret april 2021. Tør, streng, ren, stringent, præcis. Fine noter af citrus og en forfriskende grapeagtig bitterhed til sidst."

Info
Druer Chardonnay
Vinifikation Traditionel champagnefremstillingsmetode. Fadgæring og 12 måneders fadlagring inden andengæring.
Dyrkning Økologisk
Distrikt Champagne
Område Champagne
Land Frankrig
Type Champagne
Størrelse 75 cl
Alkohol 12,50 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1022093
Producent
Champagne Bruno Michel
Champagne Bruno Michel Bruno Michel kastede sig over Champagnefremstilling i midten af 1980’erne. Som vinelsker og planteskoleejer med speciale i vinstokke, var det en simpel og naturlig videreførelse af arbejdet med naturen også at ville prøve kræfter som selvstændig vinproducent. Sammen med sin kone Catherine etablerede de sig i Pierry, der ligger fem kilometer syd for Epernay. Ud fra et fromt ønske om at efterlade en bedre og renere jordklode til deres børn, begyndte Bruno og Cathrine allerede i 1992 at arbejde efter biodynamiske dyrkningsmetoder. I 1998 besluttede de at arbejde mod en egentlig økologisk certificering, der blev en realitet i 2004 under Ecocert. Champagne Bruno Michel er pionerer inden for økologisk og biodynamisk champagnefremstilling.