Indkøbskurv
Kurven er tom

Château de Fesles, Coteaux Layon - Vieilles Vignes, Loire 2016

En ædelsød vin med mange komplekse duft- og smagsindtryk. På en og samme tid både intens og elegant. Læs mere

155,00

På lager Gratis fragt ved køb over 500,-

DKK 155.00



Ratings

Berlingske
2014
4 Stjerner

Den vestlige del af Anjou er hjemsted for nogle af verdens bedste søde vine, hvis du skulle være i tvivl. Med navne som Coteaux du Layon og Bonnezeaux demonstrerer Chenin Blanc-druen her, at den egner sig lige glimrende til tørre som til søde vine. Château de Fesles Coteaux du Layon ligger i den søde ende af smagsspektret, og er en sjælden lille perle. Det bærer skimmelsvampen botrytis cinerea en stor del af æren for. Bedre kendt under navnet ædel råddenskab, angriber og perforerer skimmelsvampen druens skind, forøger dermed druens fordampning og koncentrerer således blandt andet sukker- og syreindhold. Det siger næsten sig selv, at høsten foregår over flere omgange, og at al arbejde foregår ved håndkraft og med stor tålmodighed.

Det færdige resultat af disse anstrengelser er en yderst ekspressiv vin, med mange komplekse duft- og smagsindtryk, i en noget nær perfekt balance. På en og samme tid både intens og elegant. At vi i Danmark generaliserende har sat lighedstegn mellem søde vine og desserter, bliver alvorligt udfordret af en vin som denne, der også fungerer fint til den politisk ukorrekte foie gras, salte blåskimmeloste eller kort og godt som aperitif.

Fakta

Alkohol: 12,00 %

Størrelse: 75 cl

Kolli: 6

Varenr: 1008370

Type: Dessert/Apéritif

Land: Frankrig

Område: Loire

Druer: Chenin Blanc

Vinifikation: Traditionel vinifikation i 400 liter egefade. Efterfølgende lagring i op til 18 måneder.

Lukning: Kork

Producent: Château de Fesles

Lær mere

Passer til


Dessert


Foie Gras


Aperitif


Ost