Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom

Menade, Sauvignon Blanc - Dulce, Rueda 2019

Spanien Castilla y León Rueda
Delikat sødmefuld med aromatisk bouquet af eksotiske frugter og en næsten glycerinagtig fedme, alt sammen understøttet af en fin, forfriskende syre og mineralitet. Læs mere
Delikat sødmefuld med aromatisk bouquet af eksotiske frugter og en næsten glycerinagtig fedme, alt sammen understøttet af en fin, forfriskende syre og mineralitet. Læs mere

Oplagt til:


Dessert


Foie Gras


Ost

135,00kr./stk

På lager
Køb for 498 kr. og opnå fri fragt
DKK 135.00

Oplagt til:


Dessert


Foie Gras


Ost


Menades søde, eller rettere sødmefulde Sauvignon Blanc, kommer fra økologisk dyrkede Sauvignon Blanc-druer, der dyrkes i 700 meters højde i ler- og kalkholdige jorde. Druerne høstes om natten for at forhindre oxidation, og for at bevare mest mulig frugt og friskhed i druerne. Ved ankomsten til vingården gærer druerne i rustfri ståltanke ved 18 til 22 grader, udelukkende ved hjælp af naturgær. Gæringen stoppes med nedkøling af mosten, når restsukkeret ligger omkring 60-80 gram pr. liter. Efter cirka fire uges lagring i tankene på sit bundfald, klares vinen med bentonit, koldstabiliseres og aftappes på flaske. Menades Sauvignon Blanc Dulce har en sart gylden farve. Bouqueten er aromatisk med noter af eksotiske frugter. Smagen er delikat sødmefuld – atter med eksotiske påmindelser, og en næsten glycerinagtig fedme, alt sammen understøttet af en fin, forfriskende syre og mineralitet. En alsidig vin, der vil være en glimrende ledsager til ikke alt for søde desserter. Hvis du forestiller dig en Sauvignon Blanc Auslese, så er du på helt rette vej.
Info
Druer Sauvignon Blanc
Vinifikation Gæring i rustfri ståltanke. Nedkøling af mosten og standsning af gæringen, når restsukker indholdet ligger omkring 60-80 g/l.
Dyrkning Økologisk
Distrikt Rueda
Land Spanien
Størrelse 50 cl
Alkohol 10,50 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1019974
Producent
Menade
Menade Menade drives i dag af Sanz-familiens sjette generation. De tre dynamiske søskende tog over i 2005 og var fast besluttet på at associere Menade-navnet med vine af høj kvalitet. Det betød i første omgang en kraftig reduktion af høstudbytterne – og senere en omlægning til økologiske retningslinjer, hvilket førte til at Menade kunne smykke sig med certificeringen som Ruedas første økologiske producent. Menade er beliggende i den nordlige del af Rueda, nær Duero-floden. Besiddelserne er på hele 260 ha, beliggende ca. 800 meter over havets overflade, med jordbund bestående af sandholdig ler, kalk og grus. Generelt er vinene en læskende og forfriskende nydelse, præget af sprødhed, mineralitet og renhed i en noget nær perfekt balance og harmoni.