Indkøbskurv
Kurven er tom

Riffel, Riesling Auslese, Scharlachberg, Rheinhessen, 1/2 fl. 2018

Tyskland Rheinhessen
Kompleks, elegant og forfriskende. En sødmefuld vin fyldt til bristepunktet med indsmigrende duft- og smagsnuancer. Læs mere

James Suckling
2018
95 Point
James Suckling
2018
Blandt Tysklands 100 bedste vine
James Suckling
2016
92 Point

Kompleks, elegant og forfriskende. En sødmefuld vin fyldt til bristepunktet med indsmigrende duft- og smagsnuancer. Læs mere

Oplagt til:


Stærk krydret mad


Dessert


Foie Gras


Ost

169,00kr./stk

På lager
Køb for 500 kr. og opnå fri fragt

Vær opmærksom på, at det er en 1/2 flaske (37,5 cl)

DKK 169.00

Oplagt til:


Stærk krydret mad


Dessert


Foie Gras


Ost


De stejle, sydvendte skråninger på Scharlachsberg leverer druerne til denne imponerende top-vin. Scharlachsberg er Carolin og Erik fornemste vinmark og dækker i alt 5,5 ha. Marken er da også klassificeret som Grosse Lage, hvilket i en Bourgogneanalogi svarer til Grand Cru. Scharlachsberg er et af regionens ældste og stejleste dyrkningsområder, og kvaliteterne herfra har været beskrevet i positive vendinger så tidligt som i år 1248. Jordbunden består hovedsageligt af jernoxidaflejringer og kvartsit, og det er netop jordens skarlagenrøde farve, der har givet navn til bjerget. De fuldmodne druer håndhøstes i midten af oktober. Herefter macererer de i tolv timer for at maksimere frugtkoncentration og balance. Siden gærer de med hjælp fra druernes naturlige gærceller i temperaturregulerede ståltanke, indtil den ønskede sødmegrad er nået. Herefter nedkøles mosten, og gæringen stopper. Vinen lagrer efterfølgende med sit bundfald og aftappes typisk i april det følgende år. Modne abrikoser og ferskner præger duft og smag i denne lille sødmefulde perle, men vinen er kompleks og fyldt til bristepunktet med indsmigrende duft- og smagsnuancer. Restsukker indholdet ligger typisk under 100 g/l, men med et syreindhold omkring 8 g/l holder vinen sig altid på den forfriskende og elegante side af smagsspektret. Galileo Galilei citat om at vin er solstråler holdt sammen af vand, synes at passe glimrende på Riffels Scharlachberg Auslese.
Læs hele beskrivelsen
Info
Druer Riesling
Vinifikation Gæring og lagring i rustfri ståltanke.
Dyrkning Økologisk
Område Rheinhessen
Land Tyskland
Størrelse 37,5 cl
Alkohol 8,00 %
Lukning Skruelåg
Download Produktinfo
Varenr. 1018846
Producent
Weingut Riffel
Weingut Riffel Weingut Riffel ligger i det nordvestlige hjørne af Rheinhessen, nær landsbyen Bingen ved Rhinens sydlige bred. Siden 2005, hvor ægteparret Carolin og Erik overtog familiegården, har de stædigt insisteret på at løfte den fædrene arv og navnlig kvalitetsniveauet for deres vine. Således overgik de i 2009 til økologisk produktion, og fra 2012 tog de skridtet videre mod biodynamisk drift. I dag råder ægteparret over 16 ha toptrimmede vinmarker, med udgangspunkt i den berømte, højtbeliggende Gross Lage-vinmark Scharlagsberg. Det, der gør området omkring Scharlagsberg og Bingen så specielt, er jordbundsforholdene omkring de metamorfe klipper, der har et kvartsindhold på hele 98 procent. Dette høje indhold er en stærkt medvirkende årsag til Riffels elegante, sarte og forfinede udtryk, der kendetegner alle vinene herfra.