Amarone vine

Amarone vine er kraftige, fyldige og smagfulde.

Amarone

Amarone

Amarone vine er kraftige, fyldige og smagfulde.

Se filtre
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris
Tilbud
Smagsretning
Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Se alle filtre
Mest populære
    Spar 29%
    Amarone della Valpolicella - Il Sestante 2017
    Tommasi
    Italien
    Italien
    Veneto
    Amarone

    Fyldig, autentisk, sofistikeret enkeltmarks-Amarone fra legendariske Tommasi. Ægte Amarone, som vinen oprindeligt blev fremstillet i 1950'erne.

    Læs mere
    • AOV.DK
    • Flaskehalsen
      94 Point

    Før 379 kr.

    269
    kr. /stk
      Amarone della Valpolicella Classico - Magnum 2017
      Tommasi
      Italien
      Italien
      Veneto
      Amarone

      Tør og kraftig Amarone med en blød og let behagelig bitter eftersmag. En fortrinlig vin, der besidder alle Amaronens klassiske dyder.

      Læs mere
      • James Suckling
        93 Point
      • Wine Spectator
        91 Point
      739
      kr. /stk
        Amarone della Valpolicella Classico 2017
        Tommasi
        Italien
        Italien
        Veneto
        Amarone

        Tør og kraftig Amarone med en blød og let behagelig bitter eftersmag. En fortrinlig vin, der besidder alle Amaronens klassiske dyder.

        Læs mere
        • James Suckling
          93 Point
        • Wine Spectator
          91 Point
        439
        kr. /stk
        • Ecological
        Amarone della Valpolicella 2014
        Domini Del Leone
        Italien
        Italien
        Veneto
        Amarone

        Elegant, intens, kompleks og fløjlsblød Amarone med modne blommer, krydderier og tørret frugt. Smagen ligger behageligt i den tørre ende af smagsspektret.

        Læs mere
        509
        kr. /stk
          Amarone della Valpolicella Classico - 5 liter 2015
          Tommasi
          Italien
          Italien
          Veneto
          Amarone

          Tør og kraftig Amarone med en blød og let behagelig bitter eftersmag. En fortrinlig vin, der besidder alle Amaronens klassiske dyder.

          Læs mere
          • James Suckling
            93 Point
          • Wine Spectator
            91 Point
          2.545
          kr. /stk
            Amarone Riserva della Valpolicella Classico co, DOC 2009
            De Buris
            Italien
            Italien
            Veneto
            Amarone

            Eminent, tør og velstruktureret Amarone med flotte duftnoter af sød tobak, kaffe, mynte, og nelliker. Smagen er kraftfuld, elegant, fløjlsagtig og velafbalanceret med smuk finish.

            Læs mere
            • James Suckling
              95 Point
            • Decanter
              94 Point
            2.299
            kr. /stk
              Amarone della Valpolicella Classico - Magnum 2016
              Tommasi
              Italien
              Italien
              Veneto
              Amarone

              Tør og kraftig Amarone med en blød og let behagelig bitter eftersmag. En fortrinlig vin, der besidder alle Amaronens klassiske dyder.

              Læs mere
              • James Suckling
                93 Point
              • Wine Spectator
                91 Point
              775
              kr. /stk
                Amarone della Valpolicella 2013
                Dal Forno Romano
                Italien
                Italien
                Veneto
                Amarone

                Absolut ikon-vin fra kultproducenten Dal Forno. Intens, kompleks, aromatisk, struktureret vin med noter af varm moden frugt, trøffel, tobak og læder.

                Læs mere
                2.655
                kr. /stk
                  Amarone della Valpolicella Classico - Ca' Florian  Riserva 2012
                  Tommasi
                  Italien
                  Italien
                  Veneto
                  Amarone

                  Enestående rødvin med enorm Amarone-personlighed, stor, kompleksitet og elegance med smagsdybder af sort frugt. Dyb, intens, voluminøs med silkebløde tanniner og lang eftersmag.

                  Læs mere
                  • Decanter
                    94 Point
                  • James Suckling
                    94 Point
                  699
                  kr. /stk
                    Amarone della Valpolicella 2012
                    Dal Forno Romano
                    Italien
                    Italien
                    Veneto
                    Amarone

                    Absolut ikon-vin fra kultproducenten Dal Forno. Intens, kompleks, aromatisk, struktureret vin med noter af varm moden frugt, trøffel, tobak og læder.

                    Læs mere
                    2.649
                    kr. /stk
                      Mængde
                      pris
                      Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2008
                      De Buris
                      Italien
                      Italien
                      Veneto
                      Amarone

                      Eminent, tør og velstruktureret Amarone med flotte duftnoter af sød tobak, kaffe, mynte, og nelliker. Smagen er kraftfuld, elegant, fløjlsagtig og velafbalanceret med smuk finish.

                      Læs mere
                      • James Suckling
                        95 Point
                      • Decanter
                        94 Point
                      Pris ved 3 stk.
                      Mængdepris

                      Før 2.299 kr.

                      1.795
                      kr. /stk
                      Spar i alt 1.512 kr.
                      Se flere priser

                      De fleste kender formentlig rødvinen Amarone – i det mindste af navn. Det er i hvert fald ofte den, talen falder på, når man taler om rødvin til julemaden. Men Amarone er også meget andet.

                      Rødvinen produceres af tørrede druer – nogle har endda fået lov at hænge så længe på vinplanten, at de er modnet og begyndt at tørre ud. Det øger restsukkeret i druerne og er med til at give vinen en ekstra delikat og sveske-agtig, sødmefuld smag, der passer eminent til kraftige madretter med nogen eller megen fedme. Amarone-vin har en karakteristisk, behagelig og let bitter eftersmag, som har givet den sit navn. ”Amaro” betyder nemlig bitter på italiensk. Brugen af tørre druer giver i øvrigt vinen en meget dyb rød, nærmest sort farve og en fyldig kraftig konsistens.

                      Det er mere reglen end undtagelsen, at Amarone-vine har en forholdsvis høj alkoholprocent. Den kommer aldrig under – og er oftest væsentligt højere end – 14 %.

                      En populær vin i Danmark

                      Indtil omkring 1950’erne blev der ikke produceret nævneværdige mængder af Amarone til kommercielt brug. Men i takt med, at efterspørgslen på den sødmefulde Amarone-vin er vokset, er produktionen gået op. Populariteten tog et stort spring i løbet af 1980’erne, og Amarone blev meget udbredt i Skandinavien, Tyskland og USA, hvor den fortsat er meget populær.

                      I dag produceres der i omegnen af 14 millioner flasker Amarone hvert år. Heraf bliver de cirka 4 % solgt herhjemme. Det svarer til lige omkring én flaske Amarone for hver 10 danskere.

                      Prisniveauet er naturligvis fulgt med efterspørgslen, og derfor hører Amarone ikke til de billigste vine. Det er dog fortsat muligt at få en god Amarone til en relativ fornuftig pris. Er du på jagt efter et billigere alternativ, kandu gå efter en Ripasso-vin, der også kaldes Amaronens lillebror. Det skyldes, at Ripasso-vine er produceret på resterne af Amarone-drueblandingen.

                      Druernes vej til Amarone

                      Amarone-vin fremstilles af en særlig blanding af lokale druer fra Veneto-distriktet, som ligger lige nord for Venedig i det øverste nordøstlige hjørne af Italien. De fleste Amarone-vine består således af op til 95% Corvina-druer, og op til 50 % af druesorterne Rondinella, Corvinone og Molinara. Oftest anvendes alle fire druesorter i blandingen, men andelen af Corvina-druer er altid størst.

                      Andre lokale druesorter, der er tilladte i Veneto-distriktet, må også blandes i vinen i en mængde på op til maksimalt 15 % af drueblandingen.

                      Druerne tørres frem til december

                      Druerne får oftest lov til at modne helt på vinstokken. Efter høsten lægges de til tørring frem til begyndelsen af december. Under tørringen fjernes vandet fra druerne, samtidig med at syren i druerne og garvesyren i skallerne nedbrydes.

                      Tidligere foregik selve tørringen på store måtter eller hylder af kurveflet, som blev hængt op under loftet i særlige tørrehytter placeret over tågegrænsen i Valpolicella-bjergene. I dag foregår tørreprocessen dog oftest i plastikkasser i en lagerbygning med avanceret temperatur- og fugtighedsstyring.

                      Druerne gæres til fuld tørhed og kraftig sødme

                      Den moderne metode giver en mere skånsom håndtering af druerne og mindsker risikoen for råd og mug. Det har givet nogle mere ensartede Amarone-vine end tidligere og gjort det muligt at øge produktionen af den populære vintype.

                      Efter tørringen gæres druerne til fuld tørhed og en meget høj sukkerprocent. Det sidste sker, fordi gæren oftest holder op med at virke, i takt med at alkoholprocenten stiger. Derved standses konverteringen af sukkeret, hvilket resulterer i den ekstra sødmefyldte smag.

                      Efter gæringen lagres vinen på fade, inden den hældes på flasker. Lagringstiden og -metoden kan variere fra producent til producent.

                      Forkæl dig selv og dine nærmeste

                      Som tidligere nævnt er Amarone det perfekte valg til tungere retter med en del fedme. Det gælder både simreretter af oksekød og i særdeleshed den klassiske danske julemiddag. Her skærer garvesyren og alkoholen igennem fedtet og Amaronens sødmefulde smag matcher madens.

                      Yngre Amarone-vine har lidt mere syre, hvilket matcher godt med rødkålen. Så den kan passende tilsættes en smule af vinen under tilberedningen.

                      Især en af vores italienske samarbejdspartnere udmærker sig med en række fremragende Amarone-vine, nemlig producenten Tommasi. Vingården ligger midt i det oprindelige Amarone-område, og netop Amarone og dens lillebror Ripasso er en af familiens stoltheder. Familiefirmaet regnes for en af verdens top 10 Amarone-producenter.

                      I toppen af siden finder du de bedste Amarone-vine, vi har på lager i øjeblikket. Bestiller du for mere end 500 kroner i samme ordre, betaler vi fragten.

                      Du kan også lægge vejen forbi vores blog, hvor du kan læse de seneste nyheder om Amarone og mange af de øvrige spændende vine, som vi forhandler hos Kjær & Sommerfeldt. Samme sted kan du få svar på de mest almindelige spørgsmål om vin.

                      Vil du gerne smage på en Amarone, inden du køber, har du mulighed for det i vores vinbar. Vi har også Amarone med på programmet ved nogle af vores populære smagninger, som vi holder over hele landet.

                      Endelig kan du også vælge at holde din egen prøvesmagning, f.eks. i forbindelse med et julearrangement. Vi holder prøvesmagninger enten hos dig, i dit firma eller i vores lokaler i København eller Aarhus.

                      Passion for mennesker og vin siden 1875

                      Tilbud på
                      enkeltstyk

                      Smag dig nemt igennem
                      vores sortiment

                      Fri fragt ved
                      køb over 500 kr.

                      Dag-til-dag levering
                      og aftenlevering

                      Kongelig
                      Hofleverandør

                      Passion for vin
                      siden 1875

                      Afhentning i Kbh,
                      Aarhus & Odense

                      Afhent gratis din
                      ordre lokalt