Domaine Bachelet-Ramonet
Domaine Bachelet-Ramonets historie går fire generationer tilbage, men den nyere historie med domainet blev for alvor skabt i 1977, da Claude Ramonet (Domaine Ramonet) gik bort og hans datter derefter arvede halvdelen af jorden, som hun lagde det sammen med hendes mands – George Bachelets marker.
I dag er det Alain Bonnefoy, som giftede sig ind i familien, der driver domainet. Baggrunden for domainet er intet mindre end 14 hektar beliggende hovedsageligt i Chassagne-Montrachet, hvor domainet også er beliggende.
Udover fremragende Bourgogne Côte d’Or og Village vine fra både Chassagne og Puligny, så har man jord på intet mindre end seks forskellige af de bedste 1. Cru’er i Chassagne, samt små parceller på Grand Cru Bienvenue-, Bâtard- og Criots-Bâtard-Montrachet.
Familien holder også traditionen i tro med at sklabe fremragende klassisk rød Chassagne-Montrachet. Domainet har altid solgt en del af produktionen til de store negocianter i Beaune, men det udfases stille og roligt og derfor vil det i fremtiden forhåbentlig blive lidt nemmere at få fingrene i flasker fra dette fantastiske domaine og marker.