Domaine Vincent & Sophie Morey
Domaine Vincent et Sophie Morey blev etableret i 2006 og er beliggende i Chassagne-Montrachet i Côte-d'Or, Frankrig. Vincent og Sophie Morey, begge fra vinavlerfamilier, driver vingården, der strækker sig over 20 hektar i landsbyerne Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet og Cheilly-les-Maranges. De producerer vine fra 23 forskellige appellationer, herunder både røde og hvide vine, med fokus på traditionelle metoder og respekt for naturen gennem bæredygtig praksis.
Domaine Vincent et Sophie Morey er en familieejet vingård beliggende i Chassagne-Montrachet i Côte-d'Or, Frankrig. Grundlagt i 2006, producerer de vine fra 23 forskellige appellationer.
Vinmarkerne strækker sig over 20 hektar i landsbyerne Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet og Cheilly-les-Maranges.
Vincent Morey kommer fra en familie af vinavlere i Chassagne-Montrachet. Efter at have studeret ved Lycée Viticole i Beaune og arbejdet i Saint-Emilion, vendte han tilbage til familiens vingård i 1986.
I 2006 grundlagde han sammen med sin kone, Sophie, deres egen vingård. Sophie Morey stammer også fra en vinavlerfamilie i Santenay og er uddannet ønolog.
Vinmarkerne dyrkes med respekt for traditioner og miljøet, hvor der praktiseres lutte raisonnée (integreret bekæmpelse). Høsten foregår manuelt, og vinificeringen sker i egetræsfade for at bevare druernes karakter.
Domaine Vincent et Sophie Morey tilbyder en bred vifte af vine, herunder både røde og hvide vine med Appellations d'Origine Contrôlée (AOC), premier crus og grands crus. Deres flagskibsvin er Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées, som er kendt for sin fyldighed og mineralske kerne.
Besøgende er velkomne til at udforske vingården og deltage i vinsmagninger i kælderen efter aftale. Deres vine leveres i hele Frankrig og Europa