Pinot Noir vine

Du går aldrig galt i byen med en vin lavet på Pinot Noir druen. Pinot Noir vine er ofte kendetegnet ved at være lyse og lette i både farve og krop, men alligevel have styrke i både smag og aroma. Druen dyrkes over hele verden og bruges oftest til rødvin.

Pinot Noir

Pinot Noir vine

Du går aldrig galt i byen med en vin lavet på Pinot Noir druen. Pinot Noir vine er ofte kendetegnet ved at være lyse og lette i både farve og krop, men alligevel have styrke i både smag og aroma. Druen dyrkes over hele verden og bruges oftest til rødvin.

Se filtre
5
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
USA, New Zealand, Chile, Sydafrika, Australien
5
Drue
Passer til
Pris
Tilbud
Smagsretning
Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
Distrikt
Vinhus
Se alle filtre
Nulstil filtre
Mest populære
Nulstil filtre
  • Sustainable
Spar 22%
Pinot Noir - 667 2020
Noble Vines
USA
USA
Californien
Monterey

Mørk og dyb Pinot Noir fra Californien. Fremragende smag af skovjordbær, hindbær og sorte kirsebær, som gør den perfekt til de kraftige kødretter.

Læs mere
  • Oldenburgs Vinguide
    17 Point
  • Decanter
    90 Point

Før 179 kr.

139
kr. /stk
  • Sustainable
Spar 24%
Pinot Noir - Dundee 2019
Erath
USA
USA
Oregon

Klassisk Oregon-Pinot Noir med indsmigrende aromaer af modne jordbær, vanille og karamel. Smagen domineres af hindbær og appelsinskræl med en behagelig blød frugtsyre.

Læs mere

Før 249 kr.

189
kr. /stk
    Spar 25%
    Pinot Noir 2018
    Résonance Vineyard
    USA
    USA
    Oregon
    Willamette Valley

    Dyb Pinot Noir, der i bouqeten byder på et væld af røde frugter, der afsluttes elegant med lidt krydrede noter. I smagen afrundes vinen behageligt med bløde tanniner og mineralitet.

    Læs mere
    • James Suckling
      92 Point
    • James Suckling
      92 Point

    Før 399 kr.

    299
    kr. /stk
      Pinot Noir 2021
      Pete's Pure
      Australien
      Australien
      South Eastern Australia
      Murray Darling

      Vibrerende, livlig og saftig Pinot Noir med skovbundsnoter, flødekaramel, tranebær, hindbær, friske skovjordbær og fine urtede noter. Let og elegant.

      Læs mere
      119
      kr. /stk
      • EcologicalNaturewine
      • Sustainable
      Pinot Noir - Reserve 2019
      La Playa
      Chile
      Chile
      Casablanca Valley

      Elegant, frugtrig, forførende Pinot Noir med skønne noter af kaffe, ckokolade og friske hindbær. Flot frugt, dejlig frisk med fin fylde.

      Læs mere
      119
      kr. /stk
      • EcologicalNaturewine
      Pinot Noir 2020
      Chono
      Chile
      Chile
      Casablanca Valley

      Elegant, lækker og afrundet vin med en intens og frisk bouquet af røde frugter, roser, krydderier og lidt chokolade.

      Læs mere
      • James Suckling
        91 Point
      • VinAvisen
      159
      kr. /stk
      • Sustainable
      Pinot Noir - Stratum 2020
      Sherwood
      New Zealand
      New Zealand
      Waipara Valley

      Delikat Pinot Noir i den tørre ende af skalaen, med fine hindbærtoner i duft og smag, og et diskret strejf af egetræ, der binder sig nydeligt om den ranke tannin.

      Læs mere
      189
      kr. /stk
        Pinot Noir 2018
        Steelhead Vineyards
        USA
        USA
        Californien
        Napa Valley

        Dyb, kompleks vin med fløjlsagtig tekstur og en smuk vifte af røde bær. Vidunderlig, sprudlende bouquet, der byder på modne kirsebær og tranebær.

        Læs mere
        • SF Chronicle Wine
          Sølv
        189
        kr. /stk
          Pinot Noir 2019
          Westhof
          Sydafrika
          Sydafrika
          W.O. Western Cape
          Robertson

          Elegant Pinot Noir med ren duft af røde skovbær. Afrundet af flot mørk frugt og et strejf af lakrids. Harmonisk og velafbalanceret.

          Læs mere
          215
          kr. /stk
            Pinotage - Traildust 2017
            Beyerskloof
            Sydafrika
            Sydafrika
            Stellenbosch

            Rubinrød sydafrikansk skønhed med flotte bæraromaer. Disse elementer går igen i smagen, der er elegant, velafbalanceret med dejlige, bløde tanniner.

            Læs mere
            245
            kr. /stk
            • Sustainable
            Pinot Noir 2019
            Au Bon Climat
            USA
            USA
            Californien
            Santa Barbara County

            Vinhusets Pinot Noir visitkort med kompleks aroma. I smagen ledes tankerne mod Cote de Beaune, hvor den fineste røde frugt kombineres med et let jordet terroir-præg.

            Læs mere
            265
            kr. /stk
            • Sustainable
            Pinot Noir - Rocky Point 2020
            Prophet´s Rock
            New Zealand
            New Zealand
            Central Otago

            Imødekommende harmoni af kirsebær, blomster og grønne krydderurter i bouqueten. Elementerne går igen i smagen, hvor Pinot Noir-frugten er intens og tanninen fløjlsblød.

            Læs mere
            289
            kr. /stk
            • Sustainable
            Pinot Noir - Family Collection 2017
            Sherwood
            New Zealand
            New Zealand
            Waipara Valley

            Potent, kompleks og yderst vellavet Pinot Noir med alle sortens klassiske dyder. Røde bær og blommer understøttes af velintegrerede egenoter.

            Læs mere
            299
            kr. /stk
            • Sustainable
            Pinot Noir - Estate Selection 2017
            Erath
            USA
            USA
            Oregon

            Eminent Oregon-Pinot Noir fra legendariske vinpioner Dick Erath. Silkeblød smag med nuancer af røde blommer og en antydning af kanel.

            Læs mere
            • Wine Spectator
              90 Point
            349
            kr. /stk
            • Ecological
            Pinot Noir 2017
            Clos Henri
            New Zealand
            New Zealand
            Marlborough

            Saftig og kraftig med fin, ren og elegant næse med påmindelser om røg, kirsebær og peber. I smagen er der mørk frugt og lakrids, afbalanceret af silkeagtig tekstur og generøse tanniner.

            Læs mere
            • Burghound
              91 Point
            • Oldenburgs Vinguide
              19 Point
            355
            kr. /stk
              Pinot Noir 2018
              Cloudy Bay
              New Zealand
              New Zealand
              Marlborough

              Umiddelbar og fokuseret Pinot Noir, med flot opbygning af smagnoter af bittersød chokolade, læder, krydderi og masser af friske, mørke bær.

              Læs mere
              365
              kr. /stk
                Pinot Noir 2020
                Black Stallion
                USA
                USA
                Californien
                Napa Valley

                Charmerende, elegant med komplekse aromaer af sorte kirsebær og mørke frugter og en fløjlsagtig og imødekommende smag, der afsluttes af bløde tanniner.

                Læs mere
                • Wine Enthusiast
                  90 Point
                • Mundus Vini
                  Guld
                369
                kr. /stk
                  Pinot Noir 2019
                  Black Stallion
                  USA
                  USA
                  Californien
                  Napa Valley

                  Charmerende, elegant med komplekse aromaer af sorte kirsebær og mørke frugter og en fløjlsagtig og imødekommende smag, der afsluttes af bløde tanniner.

                  Læs mere
                  • Wine Enthusiast
                    90 Point
                  • Mundus Vini
                    Guld
                  369
                  kr. /stk
                  • Sustainable
                  Pinot Noir - La Bauge Au-dessus 2017
                  Au Bon Climat
                  USA
                  USA
                  Californien
                  Santa Maria Valley

                  La Bauge Au-dessus er ofte den mørkeste af Au Bon Climats Pinot Noir-vine. Her er der saft, kraft, struktur, elegance og intens aroma pakket med bl.a. tranebær, ribs og cedertræ.

                  Læs mere
                  385
                  kr. /stk
                  • Sustainable
                  Pinot Noir - Home Vineyard 2019
                  Prophet´s Rock
                  New Zealand
                  New Zealand
                  Central Otago

                  Kompleks, mineralsk og elegant, drevet af en noget nær eksemplarisk Pinot Noir-frugt. Flot imødekommende harmoni af røde bær, blomsteraromaer og krydderier i bouqueten.

                  Læs mere
                  • Vinous Media
                    95 Point
                  • Parkers Wine Advocate
                    92+ Point
                  398
                  kr. /stk

                  Pinot Noir kan spores over 2.000 år tilbage og menes at stamme fra et sted i det nordøstlige Frankrig. Navnet kommer af det franske ”pin”, som betyder gran og skulle efter sigende hentyde til, at drueklaserne på Pinot Noir-stokkene minder om grankogler, når de hænger på grenene.

                  Pinot Noir kendes også under navne som Spätburgunder og Blauburgunder i tysktalende lande.

                  En af de tre stamfædre

                  Som allerede nævnt anses Pinot Noir for at være en af de tre stamfædre til de vindruer, vi har i dag. De andre to stamfædre er Savagnin og den i dag næsten uddøde Gouais Blanc, lige som Muscat Blanc og Timorasso hører til blandt nogle af de ældst kendte druesorter.

                  Ifølge genetiske undersøgelser skulle Pinot Noir således være forfader til Chardonnay gennem en naturlig krydsning med netop Gouais Blanc. Det skulle være årsagen til, at det oftest er muligt at dyrke Chardonnay på steder, hvor Pinot Noir har god vækst – og vice versa. Pinot Noir menes også at være stamfader til bl.a. Gamay- og Syrah-druerne.

                  Selv menes Pinot Noir at stamme fra den såkaldte Almindelig vin eller Vitis vinifera, der oprindelig stammer fra de store løvskove i Kaukasus-bjergene. En særlig variant - V. vinifera var. Sylvestris – har dog vokset i skovområderne i Syd- og Mellemeuropa og er højst sandsynligt den, der har introduceret vinen til europæerne.

                  Pinot-varianter

                  Pinot Noir er dog i sig selv temmelig generisk ustabil. Det betyder, at der findes hundredvis af forskellige Pinot Noir-kloner, hvoraf en af de mere kendte er Pinot Meunier, der primært dyrkes i Champagne-regionen i Frankrig. Der findes også varianter af Pinot Noir, der modner hurtigere, hvilket især er eftertragtet hos Pinot Noir-dyrker i de mere kølige egne.

                  Endelig er der de to mest kendte ”kloner”, der nok nærmere er farvemutationer af Pinot Noir-druen, nemlig den grønne Pinot Blanc og den mere grålige Pinot Gris. Sidstnævnte kendes også under navnet Pinot Grigio i Italien, ligesom de to sorter kendes under de tyske navne Weissburgunder og Grauburgunder.

                  Pinot Noir – druen med den sensuelle smag

                  I forhold til rødvine produceret af Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot, er Pinot Noir-vine som allerede nævnt mere lyse og lette i både farve og krop, ligesom de oftest er mindre rig på syre – selv om det er muligt at forstærke syreniveauet i Pinot Noir ved lade hele vinklasen, og ikke kun druerne, indgå i fermenteringsprocessen.

                  Den lyse farve på en Pinot Noir-vine får oftest nybegyndere til at tro, at vinen er svag i smagen. Det modsatte er dog oftest tilfældet. For hvad Pinot Noir-vine mangler i farve, har de til gengæld i smag og aroma.

                  De fleste beskriver smagen af Pinot Noir som meget sensuel, hvilket nok skyldes dens smidige, silkeagtige tekstur og de meget erotiske, jordede aromaer, som især de bedste Pinot Noir-vine har. Aromaen beskriver franskmændene oftest som “skovbund”, der kan tone over i duften af champignon og slidt læder. Men samtidig kan Pinot Noir-vine også have tydelige aromatiske toner af frugt. F.eks. er kirsebær, blommer, rabarber, granatæble og jordbærsyltetøj oftest anvendt i beskrivelser af de rigtig gode Pinot Noir-vine.

                  Dyrkning af Pinot Noir

                  Pinot Noir anses for at være en lidt mere vanskelig druesort at have med at gøre – både for vinbønder og vinproducenter. Druen er utrolig sensibel over for vejr- og klimaforandringer, ligesom selv små udslag i jordbundens beskaffenhed, kan have stor indflydelse på druernes vækst.

                  Samtidig oxiderer Pinot Noir hurtigere under produktionen, hvilket på mange måder gør det mere risikabelt at kaste sig over Pinot Noir end nogle af de nemmere druesorter som f.eks. Cabernet Sauvignon. Men netop sværhedsgraden ved Pinot Noir gør druesorten så meget mere spændende og fascinerende at have med at gøre – især når det lykkes.

                  Hvor dyrkes Pinot Noir

                  Pinot Noir dyrkes i dag over hele kloden. Nogle af de bedste Pinot Noir-vine menes at komme fra Bourgogne-området i Frankrig, der ligger rimelig tæt på Pinot Noir-druens oprindelsessted. Her bliver stort set alle rødvine bortset fra Bourgogne skabt af Pinot Noir. Det er også herfra nogle af de dyreste Pinot Noir-vine kommer fra.

                  I den nye verden er især Californien og New Zealand blevet kendt for deres Pinot Noir-vine hen over de seneste 30-40 år. Ingen af disse steder overgår dog Oregon, der på grund af sit klima og en gunstig jordbund kan præstere nogle af de bedste Pinot Noir-vine skabt uden for Europa.

                  Pinot Noir til maden

                  Pinot Noir nydes bedst af et stort, klokkeformet glas, der kan samle de fantastiske aromaer, som en god Pinot Noir-vin har.

                  Som vin til maden er Pinot Noir meget taknemmelig at have med at gøre. Den kan gå til stort set alle former fra mad. Således er den let nok til at kunne drikkes til fiskeretter med fed fisk som f.eks. laks, ligesom den er kompleks nok til at kunne akkompagnere alle former fra kødretter lige fra svin over kalv og til and.

                  Endelig kan den også sagtens gå sammen med brier og andre oste. Så skal du være sikker på, at du glæder alle om bordet, er Pinot Noir altid det sikre valg, når der skal rødvin til maden.

                  Find din yndlings-Pinot Noir vin her på siden

                  Det var lidt om Pinot Noir-druen, dens historie, dyrkning og noget om, hvilke madretter du kan servere Pinot Noir-vine til. Tilbage er blot, at du vender tilbage til toppen af siden og finder den Pinot Noir-vin, der passer præcis til din smag. Du finder den helt sikkert her på siden, hvor vi har samlet alle de bedste Pinot Noir-vine fra hele verden.

                  Køber du for mere end 500 kroner i samme ordre betaler vi fragten. Har du spørgsmål om vin, kan du måske finde svaret på vores blog, hvor du også kan finde nyder fra både vores egen og vinens verden. Du har også mulighed for at stille spørgsmål om vin og måske få svaret i en kommende episode af Passion for vin på Youtube.

                  Passion for mennesker og vin siden 1875

                  Fri fragt ved
                  køb over 500 kr.

                  Dag-til-dag levering
                  ved køb før kl. 13

                  Kongelig
                  Hofleverandør

                  Passion for vin
                  siden 1875

                  Afhentning i Kbh,
                  Aarhus & Odense

                  Afhent gratis din
                  ordre lokalt