Indkøbskurv
Kurven er tom

RIESLING

Fantastiske vine lavet på Riesling
Nulstil alle filtre Filtrer efter Filtre brugt:
  • Riesling X
Type
Land
Vis flere
Vis flere
Område
Vis flere
Vis flere
Distrikt
Pris
Smagsretning
Rating
Vis flere
Vis flere
Producent
Vis flere
Vis flere
Drue
Vis flere
Vis flere
Passer til
Vis flere
Vis flere
Årgang
Vis flere
Vis flere
Dyrkningsmetode
Lukningsmetode
Vis:
Spar 37%

Rebel, Riesling - Columbia Valley, Washington State 2018

USA Washington State Columbia Valley

Rebel Riesling viser druen fra sin mest indbydende side. Læs mere
VinAvisen:
VinAvisen
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Lyst fjerkræ. Stærk krydret mad. Sushi. Vegetariske retter.

Før 109,00

69,00kr./stk

Spar 30%

Ress Family Wineries, Ressi Riesling Trocken, Rheingau 2019

Tyskland Rheingau

Let drikkelig og læskende hvidvin, der lægger op til at nydes i store kolde slurke. Læs mere
Gastromand:
Gastromand
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Fed fisk. Mad med citrus. Skaldyr. Stærk krydret mad. Sushi.

Før 99,00

69,00kr./stk

Spar 50%

Stoney Range, Riesling, Waipara 2019

New Zealand Waipara Valley

Pragtfuld, indbydende og livlig Riesling. Læs mere
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Aperitif. Lyst fjerkræ. Skaldyr.

Før 159,00

79,00kr./stk

Spar 44%

Weingut Heitlinger, Riesling, Baden 2019

Tyskland Baden

Pragtfuld, forfriskende og utrolig dejlig Riesling med påmindelser om sprøde Granny Smith-æbler, fine mineralske noter og en læskende syre, der kalder på den næste læskende slurk. Læs mere
Gastromand:
Gastromand:
Bedst i test
Gastromand
Gastromand
Bedst i test
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asiatisk mad. Lyst fjerkræ. Mad med citrus. Mager fisk. Sushi.

Før 159,00

89,00kr./stk

Spar 36%

Clos Saint-Jacques, Riesling, Alsace 2017

Frankrig Alsace

Imponerende og spændstig Riesling, der med utrolig balance viser, hvad druen kan i Alsace. Læs mere
VinAvisen:
Flaskehalsen:
VinAvisen
Flaskehalsen
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Fed fisk. Mager fisk. Skaldyr. Stærk krydret mad. Vegetariske retter.

Før 149,00

95,00kr./stk

Spar 34%

Balthasar Ress, Gutswein, Riesling Trocken, Rheingau (1 liter) NV

Tyskland Rheingau

Læskende, let drikkelig Riesling i vidunderlig 1-litersflaske. Læs mere
Gastromand:
Bedst til prisen
Gastromand:
Gastromand
Bedst til prisen
Gastromand
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asiatisk mad. Fed fisk. Mad med citrus. Skaldyr. Stærk krydret mad. Sushi.

Før 149,00

99,00kr./stk

Spar 52%

Weszeli, Riesling - Loiserberg - 1ÖTW, Kamptal 2018

Østrig Kamptal

Klassisk Riesling-bouquet og smag med charmerende, elegant ferskenfrugt og et forfriskende strejf af citrus. Læs mere
Vegan Awards 2019:
2. plads
Vegan Awards 2019
2. plads
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Fed fisk. Mager fisk. Nordisk køkken. Østers. Skaldyr. Sushi.

Før 205,00

99,00kr./stk

Spar 40%

Balthasar Ress, Von Unserm, Riesling Trocken, Rheingau 2019

Tyskland Rheingau

Riesling, der klinger med en så ren og præcis smag, som kun den tyske nationaldrue kan. Læs mere
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Sushi. Fed fisk. Mad med citrus. Skaldyr. Stærk krydret mad.

Før 165,00

99,00kr./stk

Mængdepris

Chateau Ste. Michelle, Dry Riesling - Columbia Valley, Washington State 2018

USA Washington State

Sprød og frisk Riesling med florale noter i både duft og smag, flot afbalanceret af en utrolig delikat syre. Læs mere
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asiatisk mad. Lyst fjerkræ. Mad med citrus. Mager fisk. Nordisk køkken. Sushi.
Pris ved 6 stk

109,00kr./stk

Spar i alt 180,00 kr.
Se flere priser
Mængdepris

Chateau Ste. Michelle, Eroica Gold Riesling, Washington State 2014

USA Washington State

Riesling med fantastisk koncentration, moden frugt, sødme, frodighed, raffineret orangemarmelade-noter og sprød finish. Læs mere
Drue
100 % Riesling
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Asiatisk mad. Fed fisk. Lyst fjerkræ. Nordisk køkken. Ost.
Pris ved 6 stk

199,00kr./stk

Spar i alt 420,00 kr.
Se flere priser

Riesling-vin anses af mange vineksperter for en af de mest noble og unikke grønne druesorter i verden. Dens skyhøje syreindhold kombineret med en oftest meget frembrusende frugtsmag har skabt en meget drikkevenlig vin, der også fås som i nogle fantastiske mousserende varianter.

Rieslings oprindelse

Riesling-druen menes at være blevet skabt som en krydsning mellem Gouais Blanc og en anden, i dag ukendt druesort – muligvis den vilde druesort Vitis vinefera silvestris, der voksede vildt i skovene omkring Oberrhein i Rheingau-regionen i Tyskland. Her menes druesorten at have sit ophav og her har den ifølge forskellige kilder været dyrket siden engang i 12-1300-tallet.

Hvor dyrkes Riesling

Fra Rheingau har druen bevæget sig ud i verden. Det skete dog først for alvor i løbet af 16-1700-tallet, hvor den bredte sig til de andre vinregioner i Tyskland. De har alle Riesling som deres vigtigste drue i dag. Det er fra disse tyske vindistrikter, at nogle af verdens bedste Riesling-vine i verden stammer.

Druen fandt også vej til Frankrig og resten af Europa, hvor druen er stor i Alsace i Frankrig, samt i Østrig, Slovenien og andre europæiske vindistrikter med et køligt klima.

I den nye verden har druen også vundet stor udbredelse, især i Washington State og i koldklima-vindistrikter som f.eks. det nordlige New York State og Canada. Men druen dyrkes også i varmere vinområder som Californien. Her er smagen oftest blødere, lidt mere fyldig med mindre mineralitet.

I de køligere vindistrikter i Australien er Riesling også en meget udbredt drue. Her opnår vinen samme mineralitet og friskhed, som det kendes fra Tyskland.

Riesling-varianter

Selv om Riesling kendes under mange forskellige navne som f.eks. Rheinriesling, Weisser Riesling, Riesling Renano og Johannisberg Riesling, er der tale om den samme druesort.

Riesling-druen er dog blevet krydset med en række forskellige lokale druesorter på sin vej ud i verden. Mest kendt er nok den såkaldte Goldriesling, der også er en godkendt drue i Tyskland i dag. Den blev skabt i Alsace i 1893 som en krydsning med en vild druetype kendt under navnet Vitis vinifera, der gror over det meste af Mellemeuropa.

Goldriesling karakteriseres ved sine Muscat-agtige aromaer og høje syreindhold, hvorfor druesorten også kendes under navnet Goldmuscat. Druesorten er igen blevet krydset med andre til mindre kendte druesorter, der kendes under navne som f.eks. Lucie Kuhlmann, Léon Millot, Marechal Joffre og Maréchal Foch.

Smag og aroma i Riesling-vine

Generelt er Riesling-druen ret kræsen med hvor den gror, og der kan være stor forskel på smag og aroma, alt efter hvilken jordbund og hvilket klima druen er opvokset i. Bedst bliver den – som med alle andre vine – hvor den bliver pint en smule. Det øger kompleksiteten af vinen.

Typiske kendetegn er en kraftig surhedsgrad, der dog oftest dulmes en del af Riesling-vinens oftest meget kraftige frugtsmag. Den er meget tærte- og grapeagtig i de tyske vine, mens der er mere melonagtig og sødere smag i Riesling-vine, der er dyrket under varmere himmelstrøg.

Et andet typisk kendetegn på Riesling er en utrolig renhed og livlighed, der føles energisk og let i munden. Det – sammen med den meget frugtfulde smag – gør de bedste Riesling-vine utroligt drikkevenlige. Disse har oftest også den største kompleksitet og det største lagringspotentiale. Gode Riesling-vine kan med fordel lagre i op til 10 år på flasken, mens de billigere Riesling-vine smagsmæssigt topper som helt unge.

Riesling-vine fås i hele skalaen fra meget tør til meget sød. Derfor har den internationale Riesling-organisation (IRF – International Riesling Foundation) udviklet et særligt smagsprofil-kort, der angiver den enkelte vins placering på skalaen. Det ses oftest på etiketten på bagsiden af flasken.

Skalaen består af forskellige trin og betegnelser, der går fra de mest tørre (Trocken) over halvtørre (Halbtrocken eller Kabinett) og de søde (Spätlese eller Auslese) til meget søde (Beerenauslese (BA) eller Trockenbeerenauslese (TBA)).

Surhedsgraden på en Riesling-vin er en god rettesnor for, hvor tør eller sød vinen er. De mere søde Riesling-vine har oftest en ret lav alkoholprocent på eller under 9 %, mens de mere syrlige har højere procenter.

Riesling-vin til maden

Riesling-vine er gode til kødretter af kylling og mørkt fjerkræ, samt til røget svinekød (bacon). Vinen egner sig også fortrinligt til krydrede retter fra det indiske eller thailandske køkken.

Riesling-vine gør sig også godt til rejer, skaldyr, hvid fisk som torsk og sej (både kogt og stegt), samt sushi, kogt ørred, laks eller anden kogt fed fisk. Endelig passer Riesling godt til flødeoste.

Gå på jagt efter din bedste Riesling-vin her

Som allerede nævnt har vi samlet nogle af de bedste Riesling-vine fra hele verden i produktoversigten øverst på siden. Så vil du forføres af Riesling-vinens frugtfulde smag og skønne friskhed, finder du med garanti nogle helt fantastiske oplevelser her på siden.

Vil du gerne være helt sikker på, at du har fundet den rigtige Riesling-vine, kan du smage på vinen i vores Vinbar i Gl. Mønt. Du kan også deltage i de prøvesmagninger af Riesling- og andre store hvidvine, som vi jævnligt afholder i vores butikker i København og Århus. Tjek vores arrangementoversigt for nærmere information.

Har du spørgsmål om vin, kan du finde svarene på de oftest stillede spørgsmål, samt stille dine egne spørgsmål på vores blog. Her finder du også vores video-serie Passion for Vin.