Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom

RIESLING

Fantastiske vine lavet på Riesling
Nulstil alle filtre Filtrering LUK Filtre brugt:
  • Riesling X
Type
Land
Vis flere
Vis flere
Område
Vis flere
Vis flere
Distrikt
Pris
Smagsretning
Rating
Vis flere
Vis flere
Producent
Vis flere
Vis flere
Drue
Vis flere
Vis flere
Passer til
Vis flere
Vis flere
Årgang
Vis flere
Vis flere
Dyrkningsmetode
Lukningsmetode
Vis:
Spar 11%
11%
Domdechant Wernersches Weingut, Hochheimer Riesling - Kabinett Trocken, Rheingau             2016
75 cl

Domdechant Wernersches Weingut, Hochheimer Riesling - Kabinett Trocken, Rheingau 2016

Læs mere
Drue:
Riesling
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Asparges, Fed fisk, Ost, Mager fisk, Lyst fjerkræ

Før 179,00

159,00stk.

Spar 20%
20%
Weszeli, Riesling - Loiseberg, Kamptal 2016
75 cl

Weszeli, Riesling - Loiseberg, Kamptal 2016

Ekstra Bladet: 5 Stjerner
Læs mere
Str:
75 cl
Ekstra Bladet:
5 Stjerner
Smag:
Frugtrig og fyldig
Passer til:
Østers, Sushi, Fed fisk, Nordic kitchen, Mager fisk, Skaldyr

Før 205,00

165,00stk.

Spar 15%
15%
Schwedhelm, Riesling - Trocken - Kreuzberg - Erste Lage, Pfalz 2016
75 cl

Schwedhelm, Riesling - Trocken - Kreuzberg - Erste Lage, Pfalz 2016

Læs mere
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Asiatisk mad, Skaldyr, Lyst fjerkræ, Kammusling, Ost

Før 199,00

169,00stk.

Spar 10%
10%
Domdechant Wernersches Weingut, Hochheimer Riesling - Spätlese, Rheingau       2014
75 cl

Domdechant Wernersches Weingut, Hochheimer Riesling - Spätlese, Rheingau 2014

Wines of Germany: Blandt de 10 bedste tyske hvidvine 2018
Læs mere
Drue:
Riesling
Str:
75 cl
Wines of Germany:
Blandt de 10 bedste tyske hvidvine 2018
Smag:
Kraftig og intens
Passer til:
Chokolade, Dessert, Ost

Før 195,00

175,00stk.

Spar 20%
20%
Peter Lehmann, Masters - Wigan - Riesling, Eden Valley 2011
75 cl

Peter Lehmann, Masters - Wigan - Riesling, Eden Valley 2011

Læs mere
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Fed fisk, Asiatisk mad, Lyst fjerkræ, Mad med citrus, Nordic kitchen, Ost, Skaldyr, Stærk krydret mad, Sushi

Før 249,00

199,00stk.

Spar 8%
8%
Bibo Runge, Riesling - Hargardun - Halbtrocken, Rheingau 2014
75 cl

Bibo Runge, Riesling - Hargardun - Halbtrocken, Rheingau 2014

Læs mere
Str:
75 cl
Smag:
Frugtrig og fyldig
Passer til:
Vegetariske retter, Asiatisk mad, Stærk krydret mad, Sushi, Velkomst, Lyst fjerkræ

Før 259,00

239,00stk.

Bestheim, Riesling - Classic, Alsace 2016
75 cl

Bestheim, Riesling - Classic, Alsace 2016

Læs mere
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Stærk krydret mad, Vegetariske retter, Skaldyr, Mager fisk, Lyst fjerkræ

95,00stk.

Bestheim, Riesling - Rayon de Lune, Alsace 2016
75 cl

Bestheim, Riesling - Rayon de Lune, Alsace 2016

Læs mere
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Lyst fjerkræ, Mager fisk, Skaldyr, Vegetariske retter, Stærk krydret mad

109,00stk.

Peter Lehmann, Art 'n' Soul - Riesling, Barossa Valley 2016
75 cl

Peter Lehmann, Art 'n' Soul - Riesling, Barossa Valley 2016

Læs mere
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Tapas, Lyst fjerkræ, Vegetariske retter, Sushi

119,00stk.

Villa Huesgen, Riesling by the glass, Mosel 2017
75 cl

Villa Huesgen, Riesling by the glass, Mosel 2017

Læs mere
Drue:
Riesling
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Ost, Skaldyr, Sushi, Lyst fjerkræ, Asparges, Allround

119,00stk.

Famille Hugel, Riesling - Classic, Alsace 2016
75 cl

Famille Hugel, Riesling - Classic, Alsace 2016

Læs mere
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Asiatisk mad, Fed fisk, Lyst fjerkræ, Mad med citrus, Mager fisk, Nordic kitchen, Ost, Skaldyr, Sushi

129,00stk.

Chateau Ste. Michelle, Riesling - Columbia Valley Washington State 2017
75 cl

Chateau Ste. Michelle, Riesling - Columbia Valley Washington State 2017

Læs mere
Dyrkning:
Sustainable
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Lyst fjerkræ, Ost, Stærk krydret mad, Vegetariske retter, Sushi

129,00stk.

Chateau Ste. Michelle, Dry Riesling - Columbia  Valley, Washington State 2016
75 cl

Chateau Ste. Michelle, Dry Riesling - Columbia Valley, Washington State 2016

Wine & Spirits: 90 Point
Læs mere
Str:
75 cl
Wine & Spirits:
90 Point
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Asiatisk mad, Lyst fjerkræ, Mad med citrus, Mager fisk, Nordic kitchen, Sushi

135,00stk.

Domäne Wachau, Riesling - Federspiel Terrassen, Wachau 2017
75 cl

Domäne Wachau, Riesling - Federspiel Terrassen, Wachau 2017

Læs mere
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Stærk krydret mad, Lyst fjerkræ, Vegetariske retter, Mager fisk, Skaldyr

145,00stk.

Sherwood, Stratum - Riesling, Waipara 2015
75 cl

Sherwood, Stratum - Riesling, Waipara 2015

Læs mere
Dyrkning:
Sustainable
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Aperitif, Skaldyr, Lyst fjerkræ

159,00stk.

Sherwood, Stratum - Riesling, Waipara 2016
75 cl

Sherwood, Stratum - Riesling, Waipara 2016

Læs mere
Dyrkning:
Sustainable
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Aperitif, Skaldyr, Lyst fjerkræ

159,00stk.

Villa Huesgen, Riesling - Schiefer, Mosel 2017
75 cl

Villa Huesgen, Riesling - Schiefer, Mosel 2017

Læs mere
Drue:
Riesling
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Asiatisk mad, Asparges, Ost, Lyst fjerkræ, Sushi

165,00stk.

Domdechant Wernersches Weingut, Hochheimer Riesling - Classic, Rheingau             2016
75 cl

Domdechant Wernersches Weingut, Hochheimer Riesling - Classic, Rheingau 2016

Læs mere
Drue:
Riesling
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Ost, Asparges, Mager fisk

169,00stk.

Schwedhelm, Riesling - Trocken - Zellertal, Pfalz 2017
75 cl

Schwedhelm, Riesling - Trocken - Zellertal, Pfalz 2017

Læs mere
Drue:
Riesling
Str:
75 cl
Smag:
Let og elegant
Passer til:
Asiatisk mad, Kammusling, Mager fisk, Ost, Lyst fjerkræ

169,00stk.

Vignoble des 2 Lunes, Riesling - Genèse, Alsace 2014
75 cl

Vignoble des 2 Lunes, Riesling - Genèse, Alsace 2014

Læs mere
Dyrkning:
Biodynamisk
Str:
75 cl
Smag:
Frugtrig og fyldig
Passer til:
Skaldyr, Østers, Sushi, Mager fisk, Mad med citrus

189,00stk.

Sortering:
Side 1 af 3 - (51 produkter)

Riesling-vin anses af mange vineksperter for en af de mest noble og unikke grønne druesorter i verden. Dens skyhøje syreindhold kombineret med en oftest meget frembrusende frugtsmag har skabt en meget drikkevenlig vin, der også fås som i nogle fantastiske mousserende varianter.

Rieslings oprindelse

Riesling-druen menes at være blevet skabt som en krydsning mellem Gouais Blanc og en anden, i dag ukendt druesort – muligvis den vilde druesort Vitis vinefera silvestris, der voksede vildt i skovene omkring Oberrhein i Rheingau-regionen i Tyskland. Her menes druesorten at have sit ophav og her har den ifølge forskellige kilder været dyrket siden engang i 12-1300-tallet.

Hvor dyrkes Riesling

Fra Rheingau har druen bevæget sig ud i verden. Det skete dog først for alvor i løbet af 16-1700-tallet, hvor den bredte sig til de andre vinregioner i Tyskland. De har alle Riesling som deres vigtigste drue i dag. Det er fra disse tyske vindistrikter, at nogle af verdens bedste Riesling-vine i verden stammer.

Druen fandt også vej til Frankrig og resten af Europa, hvor druen er stor i Alsace i Frankrig, samt i Østrig, Slovenien og andre europæiske vindistrikter med et køligt klima.

I den nye verden har druen også vundet stor udbredelse, især i Washington State og i koldklima-vindistrikter som f.eks. det nordlige New York State og Canada. Men druen dyrkes også i varmere vinområder som Californien. Her er smagen oftest blødere, lidt mere fyldig med mindre mineralitet.

I de køligere vindistrikter i Australien er Riesling også en meget udbredt drue. Her opnår vinen samme mineralitet og friskhed, som det kendes fra Tyskland.

Riesling-varianter

Selv om Riesling kendes under mange forskellige navne som f.eks. Rheinriesling, Weisser Riesling, Riesling Renano og Johannisberg Riesling, er der tale om den samme druesort.

Riesling-druen er dog blevet krydset med en række forskellige lokale druesorter på sin vej ud i verden. Mest kendt er nok den såkaldte Goldriesling, der også er en godkendt drue i Tyskland i dag. Den blev skabt i Alsace i 1893 som en krydsning med en vild druetype kendt under navnet Vitis vinifera, der gror over det meste af Mellemeuropa.

Goldriesling karakteriseres ved sine Muscat-agtige aromaer og høje syreindhold, hvorfor druesorten også kendes under navnet Goldmuscat. Druesorten er igen blevet krydset med andre til mindre kendte druesorter, der kendes under navne som f.eks. Lucie Kuhlmann, Léon Millot, Marechal Joffre og Maréchal Foch.

Smag og aroma i Riesling-vine

Generelt er Riesling-druen ret kræsen med hvor den gror, og der kan være stor forskel på smag og aroma, alt efter hvilken jordbund og hvilket klima druen er opvokset i. Bedst bliver den – som med alle andre vine – hvor den bliver pint en smule. Det øger kompleksiteten af vinen.

Typiske kendetegn er en kraftig surhedsgrad, der dog oftest dulmes en del af Riesling-vinens oftest meget kraftige frugtsmag. Den er meget tærte- og grapeagtig i de tyske vine, mens der er mere melonagtig og sødere smag i Riesling-vine, der er dyrket under varmere himmelstrøg.

Et andet typisk kendetegn på Riesling er en utrolig renhed og livlighed, der føles energisk og let i munden. Det – sammen med den meget frugtfulde smag – gør de bedste Riesling-vine utroligt drikkevenlige. Disse har oftest også den største kompleksitet og det største lagringspotentiale. Gode Riesling-vine kan med fordel lagre i op til 10 år på flasken, mens de billigere Riesling-vine smagsmæssigt topper som helt unge.

Riesling-vine fås i hele skalaen fra meget tør til meget sød. Derfor har den internationale Riesling-organisation (IRF – International Riesling Foundation) udviklet et særligt smagsprofil-kort, der angiver den enkelte vins placering på skalaen. Det ses oftest på etiketten på bagsiden af flasken.

Skalaen består af forskellige trin og betegnelser, der går fra de mest tørre (Trocken) over halvtørre (Halbtrocken eller Kabinett) og de søde (Spätlese eller Auslese) til meget søde (Beerenauslese (BA) eller Trockenbeerenauslese (TBA)).

Surhedsgraden på en Riesling-vin er en god rettesnor for, hvor tør eller sød vinen er. De mere søde Riesling-vine har oftest en ret lav alkoholprocent på eller under 9 %, mens de mere syrlige har højere procenter.

Riesling-vin til maden

Riesling-vine er gode til kødretter af kylling og mørkt fjerkræ, samt til røget svinekød (bacon). Vinen egner sig også fortrinligt til krydrede retter fra det indiske eller thailandske køkken.

Riesling-vine gør sig også godt til rejer, skaldyr, hvid fisk som torsk og sej (både kogt og stegt), samt sushi, kogt ørred, laks eller anden kogt fed fisk. Endelig passer Riesling godt til flødeoste.

Gå på jagt efter din bedste Riesling-vin her

Som allerede nævnt har vi samlet nogle af de bedste Riesling-vine fra hele verden i produktoversigten øverst på siden. Så vil du forføres af Riesling-vinens frugtfulde smag og skønne friskhed, finder du med garanti nogle helt fantastiske oplevelser her på siden.

Vil du gerne være helt sikker på, at du har fundet den rigtige Riesling-vine, kan du smage på vinen i vores Vinbar i Gl. Mønt. Du kan også deltage i de prøvesmagninger af Riesling- og andre store hvidvine, som vi jævnligt afholder i vores butikker i København og Århus. Tjek vores arrangementoversigt for nærmere information.

Har du spørgsmål om vin, kan du finde svarene på de oftest stillede spørgsmål, samt stille dine egne spørgsmål på vores blog. Her finder du også vores video-serie Passion for Vin.