Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom
Fèlsina, I Sistri - Chardonnay, Toscana 2018
Spar 10%

Fèlsina, I Sistri - Chardonnay, Toscana 2018

Italien Toscana Chianti
I Sistri har en indtagende strågul farver. I duften rammes man af de karakteristiske tropiske noter med behagelige krydrede nuancer og vanilje. I smagen videreføres indtrykkene fra duften med både fadpræg og smørfedme, men også en retningsvisende stramhed. En dekantering inden servering vil hjælpe alle aromaerne godt fra start. Læs mere
I Sistri har en indtagende strågul farver. I duften rammes man af de karakteristiske tropiske noter med behagelige krydrede nuancer og vanilje. I smagen videreføres indtrykkene fra duften med både fadpræg og smørfedme, men også en retningsvisende stramhed. En dekantering inden servering vil hjælpe alle aromaerne godt fra start. Læs mere

Oplagt til:


Fed fisk


Fransk landkøkken


Italiensk mad


Kammusling


Lyst fjerkræ

Før 199,00

179,00kr./stk

På lager
Køb for 501 kr. og opnå fri fragt
DKK 179.00

Oplagt til:


Fed fisk


Fransk landkøkken


Italiensk mad


Kammusling


Lyst fjerkræ


Ganske som Fèlsinas lyst til at eksperimentere med franske signaturdruer som Cabernet Sauvignon og Pinot i 1980’erne, var det indlysende også at prøve kræfter med Chardonnay-druen. De til formålet og klimaet bedst egnede kloner blev identificeret, og en mark blev anlagt nær søsterejendommen Castello di Farnetella i højderne i Chianti Colli Senesi, hvor jordbunden er løsere end i Chianti Classico.

Manuel høst og modning med bundfald
Druerne håndplukkes i små kasser, og ved ankomsten til vingården afstilkes og presses ca. 60% af høstudbyttet blidt. Den samlede most koldstabiliseres, og efter et døgn hældes den i franske 225 liter egefade, hvor gæringen sker. Vinen modner herefter med sit bundfald og daglig bartonnage, og i august-september sammenstikkes vinen og aftappes på flaske. Efter mindst tre måneders yderligere flaskelagring frigives I Sistri til salg.

Indtagende Chardonnay
I Sistri har en indtagende strågul farver. I duften rammes man af de karakteristiske tropiske noter med behagelige krydrede nuancer og vanilje. I smagen videreføres indtrykkene fra duften med både fadpræg og smørfedme, men også en retningsvisende stramhed. En dekantering inden servering vil hjælpe alle aromaerne godt fra start.
Læs hele beskrivelsen
Info
Druer 100% Chardonnay
Vinifikation Gæring i små, franske egefade. Herefter 8-10 måneders lagring inden aftapning på flaske.
Dyrkning Sustainable
Distrikt Chianti
Område Toscana
Land Italien
Type Hvidvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 13,50 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1021637
Producent
Fèlsina Berardenga
Fèlsina Berardenga Blandt samtlige Chianti-producenter er Fèlsina utvivlsomt en af de få sande, funklende stjerner. En forgangsproducent for Sangiovese-druens fortræffelighed og imponerende evne til at stå alene. Med en beliggenhed i Castelnuovo Berardenga, 15 kilometer øst for Siena, er Fèlsina et grænseland i mere end én henseende. Selve Fèlsina-ejendommen gennemskæres af grænsen mellem Chianti Classico mod nord og Chianti Colli Senesi mod syd. Men mere væsentlig er områdets mikroklima og biodiversitet, her hvor bjergkammen med sine 400 m.o.h. ebber ud mod Ombrone-dalen og de deraf følgende mangfoldige jordbundstyper – ikke at forglemme de mange Sangiovese-kloner, som Poggiali-familien stædigt har insisteret på brugen af siden overtagelsen af vingården i 1966.