Florian Mollet

Florian Mollet

I hjertet af Sancerre i middelalderbyen Saint-Satur ligger Domaine du Clos du Roc – en historisk vinejendom, der nyder godt af den kalk- og flintholdige jordbund, som findes her.

Det er de flintestensholdige jorde (som udgør blot 15% af hele Sancerre), som giver vinene fra Florian Mollet deres unikke mineralske stil. Nogle af vinmarkerne her har været dyrket siden 1450 og den historiske ejendom Clos du Roc de l’Abbaye, har siden markerne var under augustinermunkenes kærlige pleje som del af Saint-Satur Abbey, været kendt for sine vine fra de eftertragtede flintejorde.

Bæredygtige tiltag hos Florian Mollet - Domaine Roc de l'Abbaye

 Florian Mollet er fra april 2022 certificeret under Vignerons Engagés/Sustainable Winegrowing, hvis mantra er at sikre bæredygtig kvalitet fra vinstok til vinglas.

 

I deres bæredygtighedsprogram arbejder de med:

Miljøområder:

  • Minimere brug af pesticider
  • Minimere vandforbrug
  • Reducere energiforbrug
  • Reducere CO2-udledning
  • Sortere affald
  • Emballage – fx FSC certifikation
  • Øge biodiversitet

 

Sociale områder:

  • Medarbejdersundhed og -trivsel
  • Ligeløn
  • Ligestilling mellem kønnene
  • Anti-diskrimination af minoriteter
  • Børne- og tvangsarbejde
  • Menneskerettigheder

 

Ledelsesstyring:

  • Diversitet i ledelsen
  • Bæredygtighedsrapportering

Information

84, Avenue De Fontenay, 18300 Saint-Satur, Frankrig

Passion for mennesker og vin siden 1875

Fri fragt ved
køb over 500 kr.

Dag-til-dag levering
ved køb før kl. 13

Kongelig
Hofleverandør

Passion for vin
siden 1875

Afhentning i Kbh,
Aarhus & Odense

Afhent gratis din
ordre lokalt