Biodynamisk vin

Fra 100 år gamle vinstokke på en af højens mest eftertragtede terrasser – Le Pavillon.

Utrolig frisk vin med indsmigrende og velafbalanceret frugt med nydelige påmindelser om friskbagt æbletærte og mandler.

Elegant vin med masser af power, flot struktur og stil. Frisk bouquet med solbær, lakrids og viol komplimenteret af peber og vanille.

Utrolig flot i duft og smag, der er karakteriseret af kirsebær, hindbær og grønne urter. Modne afrundede tanniner sikrer en flot struktur og friskhed.

Koldklima Cabernet Franc med nærmest læskende syre, der gør vinen utrolig elegant kombineret med den mørke urteprægede frugt.

Les Greffieux er beliggende I bunden af Hermitage-højen og giver altid vine der folder sig flot ud allerede i sin ungdom.

Biodynamisk (demeter) certifieret rødvin fra en af Piemontes nye stjerner – Enrico Rivetto. Vinen har en frisk, ungdommelig og klassisk aroma og en ren og elegant smag.

Med de tre enkeltparcel vine, kan man få et indblik i de forskellige komponenter, der skaber en af Bordeaux' absolut fineste vine.

Imponerende åbningsnummer fra en af regionens største fortaler for biodynamikken. Vinen er præget af en flot mineralitet og kompleksitet.

Økologisk rødvin fra det sydlige Rhône på Grenache, Merlot og Syrah. Copains er saftig, blød og fuld af mørke bær – skabt til grill eller marrokansk tagine.

Blød, behagelig vin med flotte nuancer af modne frugter. Kraftig bouquet af akaciehonning og violer.

Riesling Granite er liflig og syren præcis. Citrusfrugterne står langt fremme i smagen og giver vinen et rent, elegant touch.

Chenin Blanc med den magiske kombination af intensitet og lethed med noter af knust kalk, kridt og blomster.

Finesserig og mundvandsfremkaldende Riesling med rene, mineralske næsten salte toner akkompagneret af limeskal, grønt æble og lidt urter.

Meget sjælden og unik cuvée fra Réaut baseret på Pinot Blanc og Pinot Gris fra Réauts biodynamiske marker.

Med de tre enkeltparcel vine, kan man få et indblik i de forskellige komponenter, der skaber en af Bordeaux' absolut fineste vine.

Forrygende vintage cuvée fra en af Champagnes fortalere for biodynamikken. Vinen har enestrående dybde i både aroma og smagsrigdom.

Exceptionel Champagne fra en af pionererne af biodynamik. Vinen har en fornem dybde og kompleksitet med et lettere oxidative noter.

Klassisk Champagne med stor præcision, renhed og en livlig syre – skabt af en af pionererne inden for biodynamik.