Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom

Juniper Green Gin Organic Trophy

Den første afgørende destillation sker på ejendommen, hvor alle vores kornet er dyrket, hvilket gør den spiritus, der bruges til decideret ”Single Estate”. Markerne på ejendommen har været certificeret økologisk i 35 år. Den silkebløde fornemmelse man får af Juniper Green Trophy skyldes alt sammen denne unikke arv.
Til Juniper Green Trophy bliver der brugt FairWild enebær, som er certificeret økologisk og er høstet i et skovområde i Bulgarien. FairWild certificering betyder at arbejdskraften til høsten er korrekt betalt for deres enebær, som er høstet på en bæredygtig måde. Juniper Green er den eneste gin i verden med denne fantastiske nye certificering for vildt høstede ingredienser. The Organic Herb Trading Company, som er beliggende langt ude på landet i det engelske landskab, dyrker kvan og andre sommerurter, udelukkende til Juniper Green Gin. I samarbejde med dem, er alt blevet perfektioneret, så som hånd høst og tørring af disse planteekstrakter på stedet inden for få timer, for at bevare den maksimale friskhed og smag.

På International Wine & Spirits Competition i London, november 2015, vandt Juniper Green Trophy Gin trofæet for ”Bedste London Dry Gin”. Historien bag er kringlet og finurlig: London & Scottish, som laver denne gin, havde igennem en længere årrække modtaget utallige medaljer og præmieringer for deres almindelige Juniper Green Organic Gin. Alex og Chris, far og søn bag firmaet, besluttede sig for at prøve sig med at lave en luksusudgave af Juniper Green Organic Gin, for at se hvor langt det kunne bære ved IWSC. For at deltage i IWSC, kræves det at man sælger sit produkt, og her blev far og søn udfordret. De ville gerne prøve sig af, men var ikke sikre på hvad udfaldet ville blive, og derfor får de Carlton Club, en herreloge i London, til at sælge deres gin i deres logelokaler, herved får Juniper Green Trophy Gin som indledning navnet Carlton Club Gin, men nu kan den tilmeldes IWSC. På IWSC går det over al forventning, og ginen bliver kåret som den absolut bedste i direkte konkurrence med 92 andre London Dry’s, alle testet ved blindsmagning. Dette sætter en udfordring op for London & Scottish, for man kan selvfølgelig ikke have verdens bedste London Dry Gin, uden at den er tilgængelig på markedet. En masse benarbejde og i midt juni 2016, kommer Juniper Green Trophy Gin endelig på gaden.

Dommerpanelets kommentarer ifm. IWSC:
Aromaer af kontinental bjergskov, med en nuancer af frisk grøn fyrrenål og grønne urter. Store, fede og robuste smagsnuancer med en brilliant og saftig enebær efterfulgt af en blød og elegant trælignende krydderi og rene citrusnoter, som giver en intens og lang finish.
Læs hele beskrivelsen

349,00kr./stk

På lager
Køb for 498 kr. og opnå fri fragt
DKK 349.00
Info
Dyrkning Økologisk
Type Gin
Størrelse 70 cl
Alkohol 43,00 %
Varenr. 1006302