Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom
Domaine Bouchié Chatellier, Pouilly-Fumé, Premier Millésimé, Loire                2020
Spar 33%

Domaine Bouchié Chatellier, Pouilly-Fumé, Premier Millésimé, Loire 2020

Frankrig Loire
Fænomenal Pouilly-Fumé fra øverste hylde med utrolig smagsrigdom. Velstruktureret, afbalanceret med flot fyldig krop, kompleks mineralitet og en dejlig vedvarende finish. Læs mere

Vinexpressen.dk
2020
90 Point
Andreas Larsson Best Sommerlier of the World
2019
91 Point
Oldenburgs Vinguide
2019
18,5 Point
Vis flere

Fænomenal Pouilly-Fumé fra øverste hylde med utrolig smagsrigdom. Velstruktureret, afbalanceret med flot fyldig krop, kompleks mineralitet og en dejlig vedvarende finish. Læs mere

Oplagt til:


Asiatisk mad


Asparges


Mager fisk


Nordisk køkken


Ost


Østers


Røget kød


Skaldyr


Sushi


Tapas

Før 239,00

159,00kr./stk

På lager
Køb for 501 kr. og opnå fri fragt
DKK 159.00

Oplagt til:


Asiatisk mad


Asparges


Mager fisk


Nordisk køkken


Ost


Østers


Røget kød


Skaldyr


Sushi


Tapas

Smagsprofil

Lav Høj
Frugt ?
Krop ?
Sødme ?
Syre ?
Alkohol ?

Premier Millésimé er Domaine Bouchié Chatelliers topvin og en exceptionel flot hvidvin med utrolig smagsrigdom, kompleksitet og smuk mineralsk tekstur. Domaine Bouchié Chatellier har høstet adskillige internationale priser, medaljer og anerkendelser for deres fantastiske vine. Premier Millésimé er bestemt ingen undtagelse og de mange guldmedaljer vidner om vinens eksemplariske kvalitet.

Kvalitet gennem fire generationer

Domaine Bouchié Chatellier er en af de mest anerkendte vinhuse i Pouilly-Fumé. Forholdene her er perfekte for Sauvignon Blanc, som hele Loire-dalen er så kendt for på hvidvinssiden. Her har familien gennem fire generationer skabt forrygende vine, der på fornemmeste vis udtrykker det lokale terroir i Pouilly-Fumé. Vingården har opnået HVE 3-status (Haute Valeur Environnementale), der er det højeste niveau inden for bæredygtig dyrkning af vin.

Smagen af elegance

Premier Millésimé er kendetegnet ved sin enorme elegance og finesse. Druerne til denne eminente Sauvignon Blanc kommer da også fra nogle af de bedste skråninger i Pouilly-Fumé, Saint Andelain. Her har jorden gennem årtusinder trukket mineralske toner fra det tykke lag af flintesten, der dækker jordbunden. Dette giver den helt unikke mineralske karakter, der kendetegner denne komplekse Pouilly Fumé, idet flintestøvet trækkes op igennem vinstokkens rødder og fordyber vinens frugt med en helt særlig mineralitet.

Vinen laves på de bedste modne druer, som håndplukkes fra familiens egne vinmarker. I bouqueten findes fine urtearomaer balanceret af koncentreret grøn frugt. Smagen er klassisk for en Pouilly-Fumé-vin fra øverste hylde: velstruktureret med flot fyldig krop, friske frugter med de klassiske røgede noter, flintemineralitet og en sprød citrussyre. Den afbalancerede smagsoplevelse afslutter flot i en dejlig lang finish, der bliver hængende i munden. En fænomenal vin, du kan smage, der er blevet kælet for.

Perfekt til fiskeretter og asiatisk

Med sine flotte røgede noter er Premier Millésimé den perfekte ledsager til røget eller marineret laks, såvel som sushi, østers, skaldyr og asiatiske retter.

Læs hele beskrivelsen

Anmeldelser

Vinexpressen.dk

90 Point Årgang 2020 "Klassisk og pivren sauvignon blanc, hvor man finder indslag af tomatplante, stikkelsbær, lidt grønne grene og friske æblekerner. Rig og ret fyldig pouilly-fumé med en let cremethed i kombination med et dejligt frisk syre-attack, der afslutningsvis bøffes op af et lille snift af havsalt. Glimrende vin."

Andreas Larsson Best Sommerlier of the World

91 Point Årgang 2019 "Bright colour with a light golden hue. Pure and aromatic nose with fresh citrus, passion fruit, lemongrass and floral notes. Nice palate with good volume, it has both a crisp acidity and unctuous yellow fruit with a fine herbal spiciness, good layers and length."

Oldenburgs Vinguide

18,5 Point Årgang 2019 "Raffineret vanillenæse – og lige så raffineret vanillesmag, der begynder mildt og dæmpet og let parfumeret og fortsætter bredt og yndefuldt, inden en diskret, velplaceret syre lukker og slukket et stykke ude i eftersmagen. Det er altså en elegant og raffineret Sauvignon Blanc, ret meget mere elegant kan druen ikke præstere. Det er ren og næsten balsamisk nydelse i glasset, hvor et dryp fin honning supplerer, men uden at den tørre smag anfægtes. Fremragende fiskevin, der virkelig udfordrer kokken. I de rette hænder kan den skabe topresultater.”

Vinbladet

90 Point Årgang 2018 "Ret bred frugt med afdæmpet Sauvignon Blanc krydderi og et let røget præg tilsat diskret tropefrugt og lidt grannåle. Velkrydret, kultiveret og med god personlighed. Saftig og tæt mundfrugt med nydelig lille sødme. Druetypisk vin med god intensitet, stor styrke og udmærket fylde."

Se flere anmeldelser
Info
Druer Sauvignon Blanc
Vinifikation Gæring og lagring i temperaturregulerede ståltanke.
Dyrkning Sustainable
Område Loire
Land Frankrig
Type Hvidvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 13,50 %
Download Produktinfo
Varenr. 1021863
Producent
Domaine Bouchié-Chatellier
Domaine Bouchié-Chatellier Domaine Bouchié Chatellier er en af de mest anerkendte vinhuse i Pouilly-Fumé. Igennem fire generationer har Domaine Bouchié Chatellier-familien skabt fantastiske vine af det helt særlige terroir i Pouilly-Fuméer, som på smukkeste vis udtrykker sig i alle deres vine. Hver generation er blevet uddannet hos nogle af Frankrigs bedste landbrugsskoler, og har stået i lære hos andre af landets store vingårde og -producenter, før de selv fik ansvaret for familiens egen vingård. Arnaud Bouchié, som er vingårdens overhoved i dag, har således studeret ønologi og vinhandel i Bourgogne, før han fik overdraget ansvaret for vingården af faderen Bernard Bouchié. Lige siden 1930’erne har familien meget nøje udvalgt de Sauvignon Blanc-vinstokke, de dyrker på deres 22 hektar store vinmarker. De ældste af vinstokkene er således over 65 år gamle.