Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom

Mazzei, Zisola - Azisa, Sicilien 2017

Italien Sicilien
Smuk, frisk, mineralsk og aromatisk hvidvin med en tør, fyldig smag. Zisola Azisa viser med al tydelighed det store potentiale, der er i hvidvin fra Sicilien. Læs mere

James Suckling
2016
90 Point

Smuk, frisk, mineralsk og aromatisk hvidvin med en tør, fyldig smag. Zisola Azisa viser med al tydelighed det store potentiale, der er i hvidvin fra Sicilien. Læs mere

Oplagt til:


Grill og barbecue


Italiensk mad


Lyst fjerkræ


Skaldyr


Vegetariske retter


Velkomst

175,00kr./stk

På lager
Køb for 498 kr. og opnå fri fragt
DKK 175.00

Oplagt til:


Grill og barbecue


Italiensk mad


Lyst fjerkræ


Skaldyr


Vegetariske retter


Velkomst


Azisa viser med tydelighed det store potentiale der i hvidvin fra Sicilien. Azisa blev produceret første gang i 2014 og druerne kommer fra Zisolas egne marker omkring Noto. Druesammentsætningen er 50% Grillo og 50% Catarratto – begge druesorter, der har været dyrket på Sicilien i flere hundrede år. Vinstokkene dyrkes som ”bushwine”, hvilket betyder at plukningen af druer må foretages ved håndkraft. Plukningen sker normalt den første uge af september og foretages tidligt om morgen, hvorefter de straks bringes til vinkælderen hvor de sorteres og kun de bedste bruges til Azisa. Gæringen sker i rustfrie ståltanke ved 15 grader. Herefter får vinen lov til at ligge på tank til januar hvor aftapningen sker og vinen frigives i marts måned, når den har ”hvilet sig” et par måneder. Azisa har en smuk er strågul farve, bouqueten er frisk, mineralsk og samtidig aromatisk med citrus- og frugtnuancer. Smagen er tør og fyldig med melon, fersken og ananas som de fremtrædende elementer. Azisas friske syre gør den velegnet til pasta med skaldyr, grillede grøntsager og let røget fisk.
Info
Druer 50% Grillo & 50% Catarratto
Vinifikation Ingen fadlaring, kun ståltank.
Dyrkning Sustainable
Område Sicilien
Land Italien
Type Hvidvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 13,00 %
Lukning Plast
Download Produktinfo
Varenr. 1018858
Producent
Mazzei - Zisola
Mazzei - Zisola Zisola er det seneste skud på stammen for Mazzei-familien. I 2001 overtog familien huset for at lave siciliansk vin, men med Mazzeis udtryk i vinen. Man søgte at finde et sted, hvor Mazzei-familien, der historisk set er blandt de mest indflydelsesrige i Toscana, kunne udforske og udvikle deres vine i en ny retning. Valget faldt på Sicilien, hvor solen bager imens de kølige vinde fra Middelhavet køler markerne ned, hvilket giver fantastiske betingelser at dyrke vin på. Navnet Zisola er nyt, men vinmarkerne og stokkene er mange år gamle.