Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom
Vignaioli Contrà Soarda, Vespaiolo, Veneto 2019
Spar 18%

Vignaioli Contrà Soarda, Vespaiolo, Veneto 2019

Italien Veneto
Forfriskende vin med en blomsterrig og eksotisk bouquet, med grape- og citrus-påmindelser. Elementerne går igen i smagen, der tillige har mineralske noter og en forfriskende syre. Læs mere

Flaskehalsen
2019
92 Point
Flaskehalsen
2019

Forfriskende vin med en blomsterrig og eksotisk bouquet, med grape- og citrus-påmindelser. Elementerne går igen i smagen, der tillige har mineralske noter og en forfriskende syre. Læs mere

Oplagt til:


Fed fisk


Lyst fjerkræ


Mager fisk


Nordisk køkken


Skaldyr


Vegetariske retter

Før 169,00

139,00kr./stk

På lager
Køb for 501 kr. og opnå fri fragt
DKK 139.00

Oplagt til:


Fed fisk


Lyst fjerkræ


Mager fisk


Nordisk køkken


Skaldyr


Vegetariske retter


Vespaiolo-druen, der primært er beplantet i Veneto-regionen, er opkaldt efter hvepsene (vespa), der tiltrækkes af de modne druers høje og tillokkende sukkerindhold. Den alsidige drue med det høje syreindhold kan imidlertid levere alt fra søde dessertvine til knastørre og forfriskende hvidvine. Contrà Soardas Vespaiolo tilhører den tørre ende af skalaen.
De nøje udvalgte druer håndhøstes, og vinen gærer i rustfri ståltanke ved lave temperaturer. Efter gæringen lagrer vinen i yderligere seks måneder i ståltanke ved lave temperaturer, inden den aftappes på flaske.
Soarda Vespaiolo er en forfriskende vin, med en blomsterrig og eksotisk bouquet, med grape- og citrus påmindelser. Elementerne går igen i smagen, der tillige har mineralske noter og en forfriskende syre. En oplagt ledsager til at hvad havet kan byde på, eller det asiatiske køkkens krydrede retter

Anmeldelser

Flaskehalsen

92 Point Årgang 2019 "På en lidt løjerlig måde er den italienske Vespaiolo-drue sammenlignelig med den spanske Pedro Ximenez. For begge druer evner både at danne grundlag for sødmefulde dessertvin og for knastørre hvidvine. Her er vi måske ikke ligefrem i kategorien ‘knastør’, men det er stadig en tør hvidvin, der er skabt af druesorten, der ellers kan opnå et højt sukkerindhold. Sammen med den rige syre og superlækre fylde giver det i denne sammenhæng et fremragende resultat. Eftersmagen er lang og dyb, og den runde stil fra druesorten giver en dejlig bund til den superfriske og intense stil i vinen. Jeg er endda meget begejstret for den."

Info
Druer Vespaiola
Vinifikation Gæring ved lave temperaturer i rustfri ståltanke. Lagring i op til seks måneder i rustfri ståltanke inden aftapning på flaske.
Dyrkning Økologisk
Område Veneto
Land Italien
Type Hvidvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 13,00 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1021243
Producent
Vignaioli Contrà Soarda
Vignaioli Contrà Soarda Når talen falder på Veneto-regionen i støvlelandets nordøstlige del, vil de fleste uvilkårligt tænke på vine som Ripasso, Amarone og Valpolicella. Men Italiens tredjestørste vinproducerende region er andet og mere end det, og et par timers kørsel øst for Gardasøen finder man netop noget ganske andet. For foden af Asiago-plateauet i San Michele di Bassano del Grappa har man dyrket vin og oliven siden år 1000 i den vulkanske jord, hvor de blidt duvende skråninger har nydt godt af de kolde nordlige vinde. Gottardi-familien har igennem generationer drevet restaurantvirksomhed i området – faktisk siden 1904. Dedikeret til deres passion for mad og vin, besluttede familiens nuværende overhoveder i 1999, at kaste sig over vin- og olivenavl. Som Gloria og Mirco poetisk udtrykker det: ”Vi ville plante drømme, og høste vindruer og oliven.” 60.000 vinstokke og 1.000 oliventræer senere var vingården Vignaioli Contrà Soarda en realitet. Fra sin spæde opstart har mark- og kælderarbejde været tilrettelagt efter økologiske principper, og med bæredygtighed og harmoni med naturen for øje. I dag viderefører børnene Eleonora og Marcello familiedrømmen, med samme engagement og entusiasme som forældrene, og sigter efter at udvikle porteføljen med yderligere økologiske vine og naturvine – oftest på interessante lokale druer, der formentlig endnu er ukendte for et flertal af vinelskere