Indkøbskurv
Kurven er tom

De Wetshof, Limestone Hill, Chardonnay, Robertson 2018

Sydafrika Robertson
Tør, elegant og medium fyldig smag med noter af grapefrugt, nødder, fersken med en fin syre og mineralitet, der fremhæver vinens kompleksitet. Læs mere

Veritas Wine Awards
2016
2 x Guld
Michelangelo Awards
2016
Guld
Oldenburgs Vinguide
2016
17 Point

Tør, elegant og medium fyldig smag med noter af grapefrugt, nødder, fersken med en fin syre og mineralitet, der fremhæver vinens kompleksitet. Læs mere

Oplagt til:


Fed fisk


Kammusling


Lyst fjerkræ


Nordisk køkken

175,00kr./stk

På lager
Køb for 500 kr. og opnå fri fragt
DKK 175.00

Oplagt til:


Fed fisk


Kammusling


Lyst fjerkræ


Nordisk køkken


Druerne til Limestone Hill Chardonnay har, som navnet indikerer, vokset på en bakke som har en særdeles kalkholdig undergrund. De Wetshof har delt alle sine ”vinmarker” ind i forskellige blocks og druerne til Limestone Hill kommer fra nummer 9,41,42 og 43. Vinstokkene er 7-21 år gamle og udbyttet er relativt lavt, hvilket giver flot karakter. Druerne afstilkes, presses let og ligger med skindkontakt i 24 timer, hvorefter bundfaldet fjernes inden mosten fyldes i rustfrie ståltanke og gæringen sætter i gang. Efter endt gæring ligger vinen på ståltanke i fire måneder, kun afbrudt med en forsigtig ugentlig omrøring inden vinen filtreres og tappes på flaske. Det er ikke uden grund at Robert Parker regner Limestone Hill Chardonnay for en af de bedste ”un-oaked” Chardonnay-vine. Strågul farve, intens og kompleks bouquet med kiwi, fersken, pære og abrikos. Tør, elegant og medium fyldig smag med noter af grapefrugt, nødder, fersken med en fin syre og mineralitet, der fremhæver vinens kompleksitet.
Info
Druer Chardonnay
Vinifikation Ingen fadlagring.
Dyrkning Sustainable
Område Robertson
Land Sydafrika
Type Hvidvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 13,50 %
Lukning Skruelåg
Download Produktinfo
Varenr. 1020955
Producent
De Wetshof
De Wetshof De Wet-familiens traditioner for vinfremstilling daterer tilbage til 1694 – det er dog først i 1970’erne at huset for alvor blev internationalt anerkendt. Dette skyldes i høj grad husets Chardonnay-vine. Med sit ophold i Bourgogne, hos selveste Louis Latour, har Danie de Wet opbygget et indgående kendskab og viden om Chardonnay og han var den første, der plantede Chardonnay i begyndelse af 1980’erne i Sydafrika. De Wetshof drives efter regler fra SWSA - Sustainable Wine South Africa- det vil sige at der bl.a. tages hensyn til miljø og arbejdsforhold. Danie blev i 2016 hædret med den højeste udmærkelse i Sydafrika nemlig 1659 Award med ordene: ”en sand pioner, passioneret vinproducent, en som revolutionerede den sydafrikanske vinfremstilling med hensyn til plantemateriale og kvaliteten af de færdige vine”.