Indkøbskurv
Kurven er tom

Tyske hvidvine


Det er ikke uden grund, at tysk hvidvin er verdenskendt. Hvidvin udgør nemlig 65 % af vinproduktionen i Tyskland og landet er kendt for nogle af verdens bedste hvidvine og dessertvine på grønne druer. Vi har samlet de bedste af de tyske hvidvine her på siden og efter de mange flasker, kan du læse meget mere om tysk hvidvin.

Filtrer efter
Type
Land
Område
Pris
Smagsretning
Rating
Vis flere
Vis flere
Producent
Vis flere
Vis flere
Drue
Passer til
Vis flere
Vis flere
Årgang
Vis flere
Vis flere
Dyrkningsmetode
Lukningsmetode
Vis:
Spar 30%

Ress Family Wineries, Ressi Riesling Trocken, Rheingau 2019

Tyskland Rheingau

Let drikkelig og læskende hvidvin, der lægger op til at nydes i store kolde slurke. Læs mere
Gastromand:
Gastromand
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Fed fisk. Mad med citrus. Skaldyr. Stærk krydret mad. Sushi.

Før 99,00

69,00kr./stk

Spar 44%

Weingut Heitlinger, Riesling, Baden 2019

Tyskland Baden

Pragtfuld, forfriskende og utrolig dejlig Riesling med påmindelser om sprøde Granny Smith-æbler, fine mineralske noter og en læskende syre, der kalder på den næste læskende slurk. Læs mere
Gastromand:
Gastromand:
Bedst i test
Gastromand
Gastromand
Bedst i test
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asiatisk mad. Lyst fjerkræ. Mad med citrus. Mager fisk. Sushi.

Før 159,00

89,00kr./stk

Spar 44%

Weingut Heitlinger, Pinot Blanc, Baden 2019

Tyskland Baden

Elegant Pinot Blanc med medium fylde, delikat smag og en livgivende syre. Læs mere
VinAvisen:
VinAvisen
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Asparges. Fed fisk. Lyst fjerkræ. Mager fisk.

Før 159,00

89,00kr./stk

Spar 34%

Balthasar Ress, Gutswein, Riesling Trocken, Rheingau (1 liter) NV

Tyskland Rheingau

Læskende, let drikkelig Riesling i vidunderlig 1-litersflaske. Læs mere
Gastromand:
Bedst til prisen
Gastromand:
Gastromand
Bedst til prisen
Gastromand
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asiatisk mad. Fed fisk. Mad med citrus. Skaldyr. Stærk krydret mad. Sushi.

Før 149,00

99,00kr./stk

Spar 40%

Balthasar Ress, Von Unserm, Riesling Trocken, Rheingau 2019

Tyskland Rheingau

Riesling, der klinger med en så ren og præcis smag, som kun den tyske nationaldrue kan. Læs mere
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Sushi. Fed fisk. Mad med citrus. Skaldyr. Stærk krydret mad.

Før 165,00

99,00kr./stk

Villa Huesgen, Riesling by the glass, Mosel 2019

Tyskland Mosel

Utrolig vellavet Riesling fra Mosel, hvor vibrerende syre, saftig fin frugt og spændstig, sprød finish balancerer helt perfekt!. Læs mere
Drue
Riesling
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Allround . Asparges. Lyst fjerkræ. Ost. Skaldyr. Sushi.

125,00kr./stk

Schwedhelm, Müller-Thurgau - Trocken, Pfalz 2018

Tyskland Pfalz

Frisk, skøn vin med god frugt, dejlig fylde og en herlig stålsat syre lavet på den tyske drue Müller Thurgau. Læs mere
Drue
Müller-Thurgau
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Kammusling. Mager fisk. Skaldyr.

135,00kr./stk

Riffel, Riesling Trocken, Rheinhessen 2018

Tyskland Rheinhessen

Tør, charmerende og ukompliceret vin med eminent friskhed, en underliggende mineralitet og mundvandsfremkaldende syre. Læs mere
Mundus Vini Nordic:
Sølv
Mundus Vini Nordic
Sølv
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asparges. Mager fisk. Skaldyr. Stærk krydret mad. Sushi. Vegetariske retter.

135,00kr./stk

Weingut Nik Weis, Urban Riesling, Mosel 2019

Tyskland Mosel

Indsmigrende nydelse i skøn harmoni mellem frugtsyre og sødme. Læs mere
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Flødebaserede retter. Lyst fjerkræ. Mad med citrus. Mager fisk. Sushi. Vegetariske retter.

135,00kr./stk

Villa Huesgen, Weissburgunder - Trocken, Mosel 2018

Tyskland Mosel

Charmerende, forfriskende med en intens duft der kombinerer det frugt- og blomsterrige med et underliggende mineralsk islæt. Læs mere
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Asparges. Lyst fjerkræ. Mager fisk. Vegetariske retter.

139,00kr./stk

Spar 36%

Schwedhelm, Riesling - Trocken - Wotanfels - Erste Lage, Pfalz 2018

Tyskland Pfalz

Et overflødighedshorn af duft- og smagsindtryk med elegant Riesling-frugtkoncentration, rank mineralitet og en gnistrende, forfriskende syre. Læs mere
Drue
Riesling
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Kammusling. Lyst fjerkræ. Ost. Skaldyr.

Før 239,00

152,00kr./stk

Weingut Nik Weis, Riesling, Mosel 2019

Tyskland Mosel

Mesterligt afstemt vin med mangfoldige anvendelsesmuligheder. Læs mere
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Asiatisk mad. Fed fisk. Flødebaserede retter. Lyst fjerkræ. Mad med citrus. Mager fisk. Skaldyr. Stærk krydret mad. Sushi.

155,00kr./stk

Villa Huesgen, Riesling - Schiefer, Mosel 2018

Tyskland Mosel

Ekstraordinært saftig, klokkeklar og kompleks Riesling med fine aromaer af faste grønne æbler, citrusfrugt og et fint anstrøg af krydderurter, holdt sammen af en stringent syre. Læs mere
Drue
Riesling
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asiatisk mad. Asparges. Lyst fjerkræ. Ost. Sushi.

169,00kr./stk

Weingut Nik Weis, Schiefer Riesling, Mosel 2018

Tyskland Mosel

Imødekommende Riesling med noter af grønne æbler, citrusfrugter og en forfinet mineralitet og frugtsyre, der giver retning og struktur til det imponerende helhedsbillede. Læs mere
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Asiatisk mad. Fed fisk. Flødebaserede retter. Skaldyr. Stærk krydret mad.

169,00kr./stk

Schwedhelm, Riesling - Trocken - Zellertal, Pfalz 2019

Tyskland Pfalz

En herlig tør og rank vin, med alle Riesling-druens klassiske dyder. Læs mere
Meininger's Best of Riesling:
90 Point
Meininger's Best of Riesling
90 Point
Drue
Riesling
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asiatisk mad. Kammusling. Lyst fjerkræ. Mager fisk. Ost.

169,00kr./stk

Riffel, Riesling Trocken, Binger Quarzit, Rheinhessen 2017

Tyskland Rheinhessen

Kompleks Riesling med fine ferskennoter med delikate strejf af solbærblade og fin mineralitet i både duft og smag. Læs mere
James Suckling:
93 Point
James Suckling
93 Point
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asparges. Skaldyr. Stærk krydret mad. Sushi. Vegetariske retter. Mager fisk.

175,00kr./stk

Domdechant Wernersches Weingut, Hochheimer Riesling - Classic, Rheingau 2018

Tyskland Rheingau

Elegant og lækker Riesling med forfriskende smag og en flot moderat tørhed. Læs mere
Drue
Riesling
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asparges. Mager fisk. Ost.

175,00kr./stk

Domdechant Wernersches Weingut, Hochheimer Riesling - Kabinett Trocken, Rheingau 2018

Tyskland Rheingau

Flot afbalanceret Riesling med blomsteragtig bouquet og en nuance af hvide stenfrugter samt en tør mineralsk smag med en krydret struktur. Læs mere
Wine Enthusiast:
92 Point
Wine Enthusiast
92 Point
Drue
Riesling
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asparges. Fed fisk. Lyst fjerkræ. Mager fisk. Ost.

185,00kr./stk

Villa Huesgen, Riesling - Enkircher Steffensberg,Kabinett Feinherb, Mosel 2018

Tyskland Mosel

Elegant, sprød og med et fint raffinement af lime, fersken og abrikos. Læs mere
Drue
Riesling
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Asiatisk mad. Asparges. Gedeost. Lyst fjerkræ. Ost. Sushi.

195,00kr./stk

Domdechant Wernersches Weingut, Hochheimer Hölle Riesling - Spätlese, Rheingau 2015

Tyskland Rheingau

Blomsteragtig bouquet med en anelse pære, fyldig sødmefuld og elegant smag, der fylder hele munden. Læs mere
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Chokolade. Dessert. Ost.

195,00kr./stk


Frem til starten af det 20. århundrede var der kun to, virkelig store, internationalt kendte vinproducerende lande i verden: Frankrig og Tyskland. Men hvor franskmændene var mest kendt for deres rødvine og champagne, var det især tyskernes hvidvine, der havde sat landet på vinkendernes verdenskort.

Således var det ikke ualmindeligt, at tyske Riesling-vine blev solgt på vinauktioner til højere priser end de bedste Bordeaux og Grand Cru Bourgognevine.

Det tyske hvidvinskompas

De største og mest kendte tyske vindistrikter ligger lige nord eller øst for Alsace i Frankrig. Derfor har de for en stor dels vedkommende den samme kalkbræmme i undergrunden, som har sådan en gunstig indvirkning på de vindruer, der dyrkes på markerne.

De nordlige vindistrikter Mosel, Ahr, Mittelrhein, Rheingau og Rheinhessen er samtidig noget af det nordligste, du kan plante vindruer, hvis du vil være helt sikker på, at de kan nå at modne ordentligt. Så det er ikke helt forkert, når det siges i branchen, at man skal pine druerne for at skabe den bedste vin.

Mosel

Mosel er nok mest kendt for deres klassiske hvidvine produceret på Riesling-druen. Det er dem, der er mest kendt herhjemme. De er også meget populære og kendes på deres høje, friske – ja, næsten stålfaste – syre og den lidt tropiske aroma, med tydelige toner af fersken og andre tropefrugter.

De mest karakteristiske og ikoniske hvidvine fra Mosel-området er dem, som kommer fra vinmarkerne, der ligger langs selve Mosel-floden. Det er de mest delikate. Den placering – nærmere betegnet langs selve Mosel og bifloderne Saar og Ruwer – har Villa Huesgen, som er en af vores tætte tyske samarbejdspartnere. De har dyrket Riesling-druen i 9 generationer siden 1735, og er nogle af de mest vidende omkring netop denne drue.

Rheingau

Også i Rheingau længere mod øst og tættere på Frankfurt, er det især Riesling-druen, som er hovedkilden til distriktets hvidvine. De kendetegnes ved at være mere kraftfuld og koncentreret i både krop og smag.

I Rheingau finder vi en af vores andre tyske samarbejdspartnere, nemlig vinhuset Bibo Runge. Det er skabt af to driftige vinfolk, som begge var venner med den samme vinbonde i Baden. De to vinmagere skaber god og terroir-tro vin, primært af netop Riesling-druen fra deres vinmarker ned mod Rhinen lidt vest for Wiesbaden.

Rheinhessen

Liebfraumilch er sikkert det første, du kommer i tanke om, når du tænker på Rheinhessen. Den halvsøde tyske hvidvin er blevet slæbt over grænsen på mangt en indkøbstur siden 1960’erne og er fortsat populær i mange kredse. Betegnelsen bruges dog også nedsættende om hvidvine fra stort set hvor som helst i Tyskland. Men i Rheinhessen og Mosel er det noget helt andet. Herfra kommer noget af den bedste Liebfraumilch, der er til at opdrive.

Men Rheinhessen kan så meget mere og flere af topproducenterne i området har bevist, at de kan skabe mange andre og mere markante former for hvidvine af Riesling-druen end netop Liebfraumilch – mælk fra Vor Frue.

Pfalz

Lige syd for Rheinhessen finder vi vinområdet Pfalz. Her er det også Riesling og en anden tysk drue ved navn Müller-Thurgau, der er hovedduerne i regionens hvidvine. Müller-Thurgau giver nogle meget aromatiske og let sødlige hvidvine med en mere blomsteragtig aroma og et strejf af fersken over sig. Det er en ”arbejderdrue”, der typisk drikkes meget lokalt.

Området ligger lige nord for Alsace og har den samme varme sommer. Det giver lidt mere fedmefulde, kompakte vine, som er flotte på mineralitet på grund af den kalkholdige undergrund, som vi også kender fra Alsace.

I Pfalz finder vi en tredje af vores tætte, tyske samarbejdspartnere. Det drejer sig om producenten Schwedhelm. De har været med i front med nogle af de spændende forandringer, der ses inden for tysk vinavl i netop disse år. De har således siden 2010 dyrket deres Riesling- og Spätburgunder-beplantede vinmarker efter økologiske principper. De er også optaget i et særligt program for unge talenter i den tyske vinorganisation VDP.

Spätburgunder er i øvrigt det tyske navn for den blå Pinot Noir-drue, hvis ”grønne” fætre Pinot Blanc og Pinot Gris kaldes henholdsvis Weissburgunder og Grauburgunder på tysk.

Baden

Endnu længere mod syd, nærmest parallelt med Alsace og lidt nordligere end Bourgogne ligger vinområdet Baden. Her er det igen den tyske Müller-Thurgau og den fra Alsace så kendte Gewürztraminer, samt Weissburgunder og Grauburgunder, der er hoveddruerne inden for hvidvin.

Området er nok mest kendt for sine Bourgogne-agtige rødvine og de lidt mere fedmefulde og varmere hvidvine baseret på Weissburgunder og Grauburgunder.

Her finder vi en fjerde af vores tyske samarbejdspartnere, nemlig vinhuset Weingut Abril, som har været økologisk certificerede siden 2009. De er især kendt for deres ungdommelige, frugtdrevne vine, der er perfekte til at blive nydt på terrassen en varm sommerdag eller til en hyggestund med venner og familie.

Tysk hvidvin og mad

Når du tænker tysk mad, tænker du sikkert først og fremmest på tunge retter med schnitzel og pølser. Det er ikke retter, mange ville servere hvidvin til.

Men tyskerne har også et helt andet køkken med mere lette og raffinerede retter. Her er det vildt, vilde svampe, skaldyr og fisk, som er i højsædet – og netop til den slags retter er de tyske hvidvine et godt valg. Så drik tysk hvidvin til denne form for madretter. Så nyder du din hvidvin på samme måde som de vinbønder, der har dyrket den.

Gå på jagt efter den tyske hvidvin, der passer til din smag

Efter denne tur rundt til de vigtigste tyske vindistrikter, som vi har repræsenteret i vores store udvalg af tyske hvidvine, er det din tur til at finde den tyske hvidvin, der passer til dig – og det, du skal bruge hvidvinen til.

Vi har masser af gode, tyske hvidvine, som passer til fjerkræ, fisk og vildt og så selvfølgelig dem, der gør sig bedre til en hyggestund. Så uanset årsag og smagspræferencer, finder du den tyske hvidvin, du synes bedst om hos os. Det er bare at returnere til toppen af siden.

Husk: Vi sender fragtfrit ved en samlet ordre på over 500 kroner og på vores blog kan du få svar på de mest almindelige spørgsmål om vin, samt nyheder fra vores og vinens verden.