Riffel, Chardonnay Reserve, Trocken, Rheinhessen 2018

Chardonnay-druen synes at have fået sin anden genkomst i Tyskland. I hænderne på talentfulde vinmagere, og med kortere eller længere ophold i barriques, synes flere og flere af disse vine at kunne ånde de burgundiske forbilleder i nakken. Credoet for disse producenter er nogenlunde enstemmigt: Store vine, små fade. Riffels Chardonnay Reserve er ingen undtagelse fra denne regel. Druerne til denne vin kommer fra marker i Binger Rochusberg, hvor jordbunden har et større indhold af mergel. De høstes i begyndelsen af oktober og macererer i tolv timer, inden de presses nænsomt og gærer i barriques. Her lagrer de i 22 måneder på bærmen, med hyppig battonage. Resultatet er en magtfuld vin, der imponerer med sin tætte og komplekse natur, besiddende alle Chardonnay-druens karakteristika; smøragtig fedme, brioche-aromaer, afdæmpede tropiske frugter understøttet af en spændstig tannin. Riffel mestrer andet og mere end blot Riesling-druen.