Indkøbskurv
Kurven er tom

Riffel, Riesling Trocken, Binger Quarzit, Rheinhessen 2018

Tyskland Rheinhessen
Kompleks Riesling med fine ferskennoter med delikate strejf af solbærblade og fin mineralitet i både duft og smag. Læs mere

James Suckling
2017
93 Point

Kompleks Riesling med fine ferskennoter med delikate strejf af solbærblade og fin mineralitet i både duft og smag. Læs mere

Oplagt til:


Asparges


Mager fisk


Skaldyr


Stærk krydret mad


Sushi


Vegetariske retter

175,00kr./stk

På lager
Køb for 500 kr. og opnå fri fragt
DKK 175.00

Oplagt til:


Asparges


Mager fisk


Skaldyr


Stærk krydret mad


Sushi


Vegetariske retter


Druerne til Riffels Binger Quarzit Trocken kommer fra deres bedste sydvendte skråninger på Binger Rochusberg. Markerne her giver de bedst tænkelige betingelser for fine, mineralsk Riesling-vine. De fuldmodne druer høstes manuelt i to ombæringer. Herefter macererer de i tolv timer for at maksimere frugtkoncentration og balance. Siden gærer den ene halvdel af druerne i 1.200 liters egefade, den anden i rustfri ståltanke. Vinen lagrer efterfølgende med sit bundfald og aftappes typisk i april det følgende år. I Riesling Binger Quarzit finder man i både duft og smag fine ferskennoter med delikate strejf af solbærblade og flintemineralitet. Vinen har desuden en nerve og en syrebalance, der rammer med en laserstråles præcision. Binger Quarzit er en kompleks vin, der med al tænkelig tydelighed viser Weingut Riffels tårnhøje kvalitetsniveau.
Info
Druer Riesling
Vinifikation Gæring og lagring i 1.200 liters egefade og rustfri ståltanke.
Dyrkning Økologisk
Område Rheinhessen
Land Tyskland
Type Hvidvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 13,00 %
Lukning Skruelåg
Download Produktinfo
Varenr. 1021038
Producent
Weingut Riffel
Weingut Riffel Weingut Riffel ligger i det nordvestlige hjørne af Rheinhessen, nær landsbyen Bingen ved Rhinens sydlige bred. Siden 2005, hvor ægteparret Carolin og Erik overtog familiegården, har de stædigt insisteret på at løfte den fædrene arv og navnlig kvalitetsniveauet for deres vine. Således overgik de i 2009 til økologisk produktion, og fra 2012 tog de skridtet videre mod biodynamisk drift. I dag råder ægteparret over 16 ha toptrimmede vinmarker, med udgangspunkt i den berømte, højtbeliggende Gross Lage-vinmark Scharlagsberg. Det, der gør området omkring Scharlagsberg og Bingen så specielt, er jordbundsforholdene omkring de metamorfe klipper, der har et kvartsindhold på hele 98 procent. Dette høje indhold er en stærkt medvirkende årsag til Riffels elegante, sarte og forfinede udtryk, der kendetegner alle vinene herfra.