Indkøbskurv
Kurven er tom

Weingut Nik Weis, Riesling, Bockstein Grosses Gewächs, Mosel 2018

Tyskland Mosel
Yderst kompleks sag med røgede og mineralske noter, underliggende krydderier og super spændstig Riesling-frugt med fine citrusnoter. En klassevin med udsigt til et langt liv. Læs mere

Din Vin Guide
2018
93 Point
Yves Beck
2017
98 Point
Parkers Wine Advocate
2017
95 Point
Vis flere

Yderst kompleks sag med røgede og mineralske noter, underliggende krydderier og super spændstig Riesling-frugt med fine citrusnoter. En klassevin med udsigt til et langt liv. Læs mere

Oplagt til:


Asiatisk mad


Fed fisk


Lyst fjerkræ


Mad med citrus


Mager fisk


Østers


Skaldyr


Sushi


Vegetariske retter

409,00kr./stk

På lager
Køb for 500 kr. og opnå fri fragt
DKK 409.00

Oplagt til:


Asiatisk mad


Fed fisk


Lyst fjerkræ


Mad med citrus


Mager fisk


Østers


Skaldyr


Sushi


Vegetariske retter


Grosses Gewächs-vine, eller blot GG i daglig tale, er toppen af isbjerget blandt de tyske vine. De er at sammenligne med Bourgognes Grand Cru-marker. En af disse er den stejle Bockstein-mark, med hældningsgrader op mod svimlende 80%. Marken ligger nær landsbyen Ockfen med en sydvestvendt eksponering i forhold til Saar-floden. Den efterhånden omfattende mark, der er dækket af grå Devon-skiffer, er generelt anerkendt som en af Mosels absolut bedste. Nik Weis besidder i alt 10 ha af marken på det, han betegner som den konvekse del. Det er den han selv kalder for den originale del af Bockstein, inden reformer i 1971 gjorde det muligt at udvide det samlede markareal til de i dag knap 59 ha. Niks far, Hermann, begyndte at 1970’erne at producere tørre vine fra denne mark, på et tidspunkt for søde Mosel-vine stadig var a la mode. Denne tradition har Nik videreført og perfektioneret, og resultatet af hans Bockstein GG er en yderst kompleks sag med røgede og mineralske karakterer, underliggende krydderier, men først og fremmest super spændstig Riesling frugt med et væld af citrusnoter. En klassevin, der har udsigt til et langt og godt liv. Generelt for GG-klassen gælder det, at tålmodighed belønnes.
Læs hele beskrivelsen
Info
Druer Riesling
Vinifikation Gæring i rustfri, temperaturregulerede ståltanke. Lagring i omkring ni måneder med sit bundfald inden aftapning.
Dyrkning Sustainable
Område Mosel
Land Tyskland
Type Hvidvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 13,50 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1019951
Producent
Weingut Nik Weis
Weingut Nik Weis Allerede fra en tidlig alder lå det i kortene, at Nik Weis skulle følge i forfædrenes fodspor som vinbonde. Weis-familien har dyrket vin i Mosel i mere end 200 år, men vingården St. Urbans-Hof blev først etableret i 1947. Det er herfra Nik Weis og hans dedikerede medarbejdere udøver deres magi og fremstiller vine på allerhøjeste niveau. Nik Weis har været involveret i alle aspekter af vinproduktion fra barnsben og studerede siden hen vinavl og ønologi på det verdensberømte universitet Geisenheim. Hjemvendt fik han mulighed for at implementere sine egne produktionsfilosofier, inden han overtog vingården i 2003. Siden er det gået stærkt. Både hvad angår udvidelse af markarealerne og hans internationale anerkendelse. Nik Weis arbejder stort set kun med Riesling-druen og har tilsluttet sig det credo, der synes at gælde blandt de fleste top-producenter i Europa: terroir-tænkning og minimal menneskelig intervention.