Tysk vin

Tysk vin har gennemgået en stor udvikling de seneste årtier, hvor kvaliteten er steget markant, og hvor mange unge og innovative vinmagere eksperimenterer med nye metoder og stilarter. Tysk vin er i dag mere end bare sødlig Liebfraumilch eller bordvin på flaske med skruelåg. Det er en verden af mangfoldighed, finesse og elegance, der fortjener at blive opdaget og nydt. Er du fan af Riesling, så findes der utrolig variation af druen i regioner som Mosel, Pfalz og Rheinghau, mens de røde fra Baden kan rivaliserer de røde Pinot Noir-vine fra Bourgogne.

Tyskland

Tysk vin

Tysk vin har gennemgået en stor udvikling de seneste årtier, hvor kvaliteten er steget markant, og hvor mange unge og innovative vinmagere eksperimenterer med nye metoder og stilarter. Tysk vin er i dag mere end bare sødlig Liebfraumilch eller bordvin på flaske med skruelåg. Det er en verden af mangfoldighed, finesse og elegance, der fortjener at blive opdaget og nydt. Er du fan af Riesling, så findes der utrolig variation af druen i regioner som Mosel, Pfalz og Rheinghau, mens de røde fra Baden kan rivaliserer de røde Pinot Noir-vine fra Bourgogne.

Se filtre
1
Mest populære
Luk Filtre
Type
Land
Drue
Passer til
Pris og rabatter

Bestem selv et prisinterval

kr.
kr.

(1)

(0)

Fremstillingsmetode
Årgang
Rating
Region
MOSEL
1
Distrikt
Vinhus
Prop
Se alle filtre
Nulstil filtre
Mest populære
Nulstil filtre
  • EcologicalNaturewine
Spar 36%
Riesling - Urban 2023
Nik Weis
Tyskland
Tyskland
Mosel

Indsmigrende nydelse i skøn harmoni mellem frugtsyre og sødme. Vinen byder på komplekse, florale noter med en fin underliggende mineralitet.

Læs mere
  • René Langdahl
    2022
    2022
  • James Suckling
    2020
    2020
    90 Point

Før 155 kr.

99
kr. /stk
  • EcologicalNaturewine
  • Sustainable
Riesling - Bockstein - Kabinett - Black Label 2022
Nik Weis
Tyskland
Tyskland
Mosel

Let, elegant Kabinett Riesling. Vinens naturlige sødme integreres i yndefulde lag af gule frugter, citrus og hyldeblomst med underliggende mineralske noter.

Læs mere
  • James Suckling
    2022
    2022
    95 Point
  • Wine Spectator
    2017
    2017
    93 Point
259
kr. /stk
  • EcologicalNaturewine
  • Sustainable
Riesling - Schiefer 2022
Nik Weis
Tyskland
Tyskland
Mosel

Imødekommende Riesling med noter af grønne æbler, citrusfrugter og en forfinet mineralitet og frugtsyre, der giver retning og struktur til det imponerende helhedsbillede.

Læs mere
  • James Suckling
    2022
    2022
    91 Point
  • Stuart Pigott
    2021
    2021
    90 Point
195
kr. /stk
  • EcologicalNaturewine
  • Sustainable
Riesling 2022
Nik Weis
Tyskland
Tyskland
Mosel

Mesterligt afstemt vin med mangfoldige anvendelsesmuligheder. Rank og mineralsk struktur, der afbalanceres af en forfinet og imødekommende frugtsødme.

Læs mere
  • James Suckling
    2022
    2022
    92 Point
175
kr. /stk
  • Sustainable
Riesling - Schiefer - Magnum 2022
Nik Weis
Tyskland
Tyskland
Mosel

Imødekommende Riesling med noter af grønne æbler, citrusfrugter og en forfinet mineralitet og frugtsyre, der giver retning og struktur til det imponerende helhedsbillede.

Læs mere
  • James Suckling
    2022
    2022
    91 Point
  • Stuart Pigott
    2021
    2021
    90 Point
429
kr. /stk
    Piesporter Michelsberg - Lieblich 2022
    Johannes Egberts
    Tyskland
    Tyskland
    Mosel

    Delikat og liflig vin med frisk smag og en behagelig frugtsødme og elegant, forfriskende smag. En klassiker fra Mosel!

    Læs mere
    105
    kr. /stk
    • EcologicalNaturewine
    • Sustainable
    Riesling - Goldtröpfchen - Grosses Gewächs 2021
    Nik Weis
    Tyskland
    Tyskland
    Mosel

    High-end Riesling hentet fra den allerøverste hylde. Vinen har en forfriskende karakter, en nærmest salt mineralitet, som rammes mesterligt ind af en syre så præcist som en laserstråle.

    Læs mere
    399
    kr. /stk
      Riesling - Enkircher Steffensberg - Kabinett  Feinherb 2021
      Villa Huesgen
      Tyskland
      Tyskland
      Mosel

      Elegant, sprød og med et fint raffinement af lime, fersken og abrikos. Forførende i sin mineralitet og sødmefuldt fin som limonade fra himlen.

      Læs mere
      235
      kr. /stk
        Pinot Noir - Rosé 2022
        Nik Weis
        Tyskland
        Tyskland
        Mosel

        En smuk og elegant sommerdrøm af en rosé med en sprudlende bouquet af hindbær, jordbær og blåbær og en frisk smag med bærtoner, hyldeblomster og et subtilt strejf af roser.

        Læs mere
        165
        kr. /stk
        • EcologicalNaturewine
        • Sustainable
        Riesling - Mehringer Alte Reben 2021
        Nik Weis
        Tyskland
        Tyskland
        Mosel

        Mesterlig Rieslig med struktur og elegance. I duft og smag er der udtalte noter af citrusfrugter, grape, modne ferskner og Golden Delicious-æbler.

        Læs mere
        • Stuart Pigott
          2021
          2021
          92 Point
        • Vinous
          2021
          2021
          90 Point
        239
        kr. /stk
          Weissburgunder - Trocken 2022
          Villa Huesgen
          Tyskland
          Tyskland
          Mosel

          Charmerende, forfriskende med en intens duft der kombinerer det frugt- og blomsterrige med et underliggende mineralsk islæt. Cremet tekstur og en flot rank syrlighed i smagen.

          Læs mere
          169
          kr. /stk
            Riesling - Blauschiefer 2022
            Villa Huesgen
            Tyskland
            Tyskland
            Mosel

            Ekstraordinært saftig, klokkeklar og kompleks Riesling med fine aromaer af faste grønne æbler, citrusfrugt og et fint anstrøg af krydderurter, holdt sammen af en stringent syre.

            Læs mere
            189
            kr. /stk
            • EcologicalNaturewine
            Pinot Noir 2020
            Nik Weis
            Tyskland
            Tyskland
            Mosel

            Velourblød og frugtrig Pinot Noir, der byder på en vifte af de klassiske Pinot Noir-aromaer med røde bær, fine florale nuancer og vilde krydderurter.

            Læs mere
            249
            kr. /stk
              Sekt, Cuvée Clara Brut - Métode Traditionelle
              Nik Weis
              Tyskland
              Tyskland
              Mosel

              Imponerende frisk Sekt med elegante og raffinerede bobler og en dejlig længde. Vinen er skabt af en af Mosels helt store stjerner Nik Weis.

              Læs mere
              289
              kr. /stk
              • Sustainable
              Riesling - Goldtröpfchen - Black Label - Auslese -  Halvflaske 2022
              Nik Weis
              Tyskland
              Tyskland
              Mosel

              Koncentreret med påmindelser om rosiner og tørrede abrikoser, holdt på den forfriskende side af smagsspektret grundet Riesling-druens retningsgivende og afbalancerende syre.

              Læs mere
              • Stuart Pigott
                2021
                2021
                97 Point
              • Vinous
                2021
                2021
                94 Point
              295
              kr. /stk
              • Sustainable
              Riesling - Bockstein - Grosses Gewächs 2021
              Nik Weis
              Tyskland
              Tyskland
              Mosel

              Yderst kompleks sag med røgede og mineralske noter, underliggende krydderier og super spændstig Riesling-frugt med fine citrusnoter. En klassevin med udsigt til et langt liv.

              Læs mere
              • Vinous
                2021
                2021
                95 Point
              429
              kr. /stk
              • EcologicalNaturewine
              • Sustainable
              Riesling - Laurentiuslay GG 2019
              Nik Weis
              Tyskland
              Tyskland
              Mosel
              529
              kr. /stk
                Pinot Noir - Rosé 2021
                Nik Weis
                Tyskland
                Tyskland
                Mosel

                En smuk og elegant sommerdrøm af en rosé med en sprudlende bouquet af hindbær, jordbær og blåbær og en frisk smag med bærtoner, hyldeblomster og et subtilt strejf af roser.

                Læs mere
                165
                kr. /stk
                  Riesling by the glass 2023
                  Villa Huesgen
                  Tyskland
                  Tyskland
                  Mosel

                  Utrolig vellavet Riesling fra Mosel, hvor vibrerende syre, saftig fin frugt og spændstig, sprød finish balancerer helt perfekt!

                  Læs mere
                  155
                  kr. /stk
                  • EcologicalNaturewine
                  • Sustainable
                  Riesling - Laurentiuslay GG 2020
                  Nik Weis
                  Tyskland
                  Tyskland
                  Mosel
                  529
                  kr. /stk

                  Tysk vin

                  Enorme klimaforandringer har mange steder gjort det nødvendig at gentænke tysk vin. Det giver os en række tyske vine, som er væsentligt mere interessante og passer meget bedre til vinpræferencerne i det nordiske køkken, som er så populært herhjemme. Se vores store udvalg af både ny og klassisk tysk vin, og læs mere om de nye, revitaliserede tyske vinproducenter efter produktoversigten.

                  Tyskland er et af de europæiske vinlande, som oplever de største klimaforandringer. Det har tvunget mange tyske vinproducenter til at gentænkte både dyrkningsmetoder og de vine, som de producerer. Derfor er der kommet mere fokus på bæredygtighed, økologi og Bourgogneagtige vine skabt på Pinot Noir-druer fra vinstokke, som er hentet i Bourgogne.

                  Det har givet os nogle nye, spændende tyske vine, der er et godt match til den slags vin, som danskerne foretrækker i dag. For den danske vinsmag har ændret sig over de seneste 5-10 år i takt med, at det nordiske køkken er blevet mere og mere populært.

                  Derfor foretrækker vi oftest hvidvin frem for rødvin. Og de rødvine vi vælger, skal helst have færre tanniner og en lavere alkoholprocent.

                  Mere bæredygtig vin på tysk

                  Klimaforandringerne har fået de tyske vinproducenter til at fokusere på mere bæredygtige dyrkningsmetoder. Det har givet flere økologiske og bæredygtige vine fra Tyskland fra producenter med grønne regnskaber og certificeringer. For skal det være bæredygtigt, skal både producentens sociale og miljømæssige fodaftryk tages med i helhedsbilledet. Det hele tæller med.

                  Samtidig er der kommet et meget større fokus på hygiejne i både produktion og vinkældre. Det gør det muligt at mindske brugen af sulfitter i vinen og fremmer kvaliteten af vinen, fordi risikoen er lavere for, at gærrester, eddikesyre- og andre bakterier havner i vinen på vejen gennem produktionen.

                  Tysk rødvin

                  Lavere alkoholprocent og færre tanniner i rødvinen er præcis, hvad du får, hvis du skaber vin af Pinot Noir. Druen har i mere end 1.000 år også kunnet fås i en ”tysk version”, som hedder Spätburgunder. Skabt på den såkaldte Freiburger-klon af Pinot Noir. Spätburgunder betyder slet og ret ”sen bourgognedrue” med henvisning til Pinot Noir, som jo netop stammer fra Bourgogne.

                  Men ude i verden er Pinot Noir et mere kendt navn. Og da priserne på Bourgogne-vine samtidig bliver stadig højere og højere, er det næsten heldigt, at klimaforandringerne har skabt mere gunstige vilkår for at skabe gode Bourgogne-lignende vine i Tyskland.

                  Af samme grund henter de tyske vinproducenterne Pinot Noir-vinstokke fra Bourgogne. På den måde håber de på at kunne gøre vinen så Bourgogneagtig som mulig. Derfor hyrer mange tyske vinhuse også burgundiske vinkonsulenter til at rådgive dem.

                  Det handler om tålmodighed. For rodnettet til de nye Pinot Noir-vinstokke skal helst udvikle sig efter fransk mønster. Men at dømme efter de første tyske Pinot Noir-vine, er resultatet fantastisk velsmagende, rammer pænt midt i skiven og har tilmed også supergunstige priser i forhold til ”originalen”.

                  Tysk hvidvin

                  Det større fokus på hvidvin er godt nyt for de tyske Riesling-vine. For selv om Riesling-druen for mange er synonym med en sød hvidvin, findes druen i en lang række varianter. Det gør det muligt at skabe hvidvine, der spænder fra det meget tørre, i stil med smagen af irgrønne æbler, og til det virkelig søde med en sødme mangen til den, du har i modne, røde æbler. Det er dog de førstnævnte tørre stil, der er i fremmarch.

                  Så ved at vælge de mindre sødmefyldte Riesling-druesorter og skabe en bedre balance på syren er det muligt at skabe lette, ”kølige” hvidvine, som passer godt til det nordiske køkken. Og som er væsentlig mere prisgunstige erstatninger for de dyre Chardonnayvine fra Frankrig.

                  Som et lille kuriosum kan nævnes, at der herhjemme er flere og flere, som får øjnene op for en af de mere sødmefulde Riesling-vine med høj syre og meget sukker. For de er et meget mere elegant valg til den traditionelle danske julemenu end de tunge – ofte italienske eller sydfranske – rødvine, som typisk serveres til flæskestegen eller juleanden.

                  De nye, tyske producenter

                  Hos Kjær & Sommerfeldt har vi et tæt samarbejde med en lang række af både de mere klassiske og de nye tyske vinproducenter.
                  Blandt de nye, som har været med til at gentænke og revitalisere tysk vin, kan bl.a. nævnes:

                  • Weingut Heitlinger – fra Baden er en af Tysklands største, økologiske vinproducenter. Han skaber vine med stor respekt for biodiversiteten i vinmarken. Det giver flotte kvalitetsvine af Pinot Noir, fordi klimaet i Baden har samme sydlige, varme kvaliteter, som kendes fra Bourgogne. Af den grund kaldes Baden også tit for ”Tysklands Bourgogne”.
                  • Schwedhelm – hører til blandt morgendagens stjerner inden for tysk vin. De to brødre fra Pfalz overtog vingården i 2006 og har siden 2010 kørt med økologisk drift. Også de har fokus på terroir og en evne til at skabe vin med moden frugtfylde og velintegreret syre af den tyske nationaldrue Riesling. Har du først smagt deres vin én gang, har du for altid ændret dit syn på tysk vin allerede efter den første mundfuld.
                  • Weingut Nik Weis – kommer ud af en familie, som har dyrket og produceret vin i Mosel i generationer. Så han har haft vinen tæt inde på livet fra barnsben og har studeret vinavl og ønologi på vinuniversitetet Geisenheim i Rheingau. Han skaber håndværksmæssigt fuldendte, Fair’N’Green certificerede vine på den særlige Mosel-variant af Riesling-druen med bredt, floralt spektrum, en stram, mineralsk finish og et lavt alkoholindhold. Ligesom vi kan lide det.

                  Så glem roligt alle fordommene om tysk vin, og glæd dig til store vinoplevelser, der matcher eller ligefrem overgår de bedste franske Pinot Noir- og Chardonnay-vine til en væsentlig mere overkommelig pris.

                  Køb både ny og klassisk, tysk vin hos Kjær & Sommerfeldt

                  Uanset om du er på jagt efter en af de klassiske, tyske vine, eller du gerne vil overraskes og begejstres af en tysk vin fra en af de nye, tyske vinmagere, finder du dem i vores store, righoldige sortiment. Det er bare at rulle tilbage til produktoversigten og gå på opdagelse.

                  Er du i tvivl om, hvilken tyske vin der er den rigtige, eller vil du gerne smage på vinen, inden du køber, er du altid velkommen i vores vinbar i København. Her kan du både få erfaren rådgivning og mulighed for at dufte og smage de mange spændende, tyske vine.

                  Bestiller du online inden kl. 13 i dag, har du vinen med fragtmanden i morgen. Skal det gå hurtigere end det, har du også mulighed for at afhente din bestilling i vores butikker i København og Århus. Samt fra vores store centrallager i Odense.

                  Passion for mennesker og vin siden 1875

                  Fri fragt ved
                  køb over 500 kr.

                  Dag-til-dag levering
                  ved køb før kl. 13

                  Kongelig
                  Hofleverandør

                  Passion for vin
                  siden 1875

                  Afhentning i Kbh,
                  Aarhus & Odense

                  Afhent gratis din
                  ordre lokalt