Can Majoral
Can Majoral er en lille og særpræget vingård, drevet af familien Olivier, med datteren Mireia i front som chefønolog.
Can Majoral blev grundlagt i 1979, og projektet blev startet ud fra en overbevisning om, at der på Mallorca kunne produceres kvalitetsvine af høj, international klasse, som burde kunne finde vej til et internationalt publikum. Både vinmarker og vingård ligger i Algaida, 20 km øst for Palma, under certificeringen Pla i Llevant – der er den ene af øens i alt to D.O’er, og som favner 359 ha marker og 14 vingårde.
Familiens vingård er blevet udbygget over tiden, i takt med at hobbyen og eventyret udviklede sig til et regulært kommercielt foretagende, men siden den spæde begyndelse har dyrkningen af de 17 ha. vinmarker, fordelt på to besiddelser, været økologisk.
Son Reus-marken ligger på vejen fra Algaida til Pina, nær en herregård fra middelalderen. Efter Maureren blev drevet væk fra øen i det 1300 århundrede, ændredes det oprindelige Mauriske navn Butibalausí, der dog indtil for nylig har været navnet på Can Majorals basis-serie. Jordbundene omkring gården består af ler og kalk med en rigelig procentdel jernoxid, der giver vinene den intense kobberrøde farve.
Son Roig er familiens anden vinmark. Den er omgivet af mandel- figen- og Johannesbrødtræer, i et idyllisk, kuperet landskab, med en jordbund der ligeledes består af kalksten og ler.
Beplantningsmæssigt dyrkes i alt 14 lokale og internationale druesorter. Den samlede produktion udgør 70.000 flasker, hvoraf blot 20% eksporteres. Grundet den strenge økologiske dyrkning, er høstudbyttet lavt, men druerne er både sunde og af høj kvalitet. Stilmæssigt, og ud fra en Mallorcinsk kontekst forstås, kan man med rette betegne Can Majorals stil som elegant, hvilket givet vis skyldes Mireias feminine touch.
Som en særlig signatur er alle Can Majorals etiketter udsmykket med unikke billeder af forskellige lokale kunstnere. Smukke vine inderst som yderst.
Bæredygtige tiltag hos Can Majoral
Alle Can Majorals vine er økologisk certificerede under European Organic Agriculture. Vingården er desuden medlem af Eticentre, der bl.a. hjælper små og mellemstore virksomheder med processer til forbedring af bæredygtigheden i virksomheden.
I deres bæredygtighedsprogram arbejder de med:
Miljøområder:
- Minimere brug af pesticider
- Minimere vandforbrug
- Reducere energiforbrug
- Reducere CO2-udledning
- Sortere affald
- Emballage – fx FSC certifikation
- Øge biodiversitet
Sociale områder:
- Medarbejdersundhed og -trivsel
- Ligeløn
- Ligestilling mellem kønnene
- Anti-diskrimination af minoriteter
- Børne- og tvangsarbejde
- Menneskerettigheder
Ledelsesstyring:
- Diversitet i ledelsen
- Etik- og antikorruption
- Ekstern forsikring
Information
Carrer del Campanar s/n, 07210 Algaida, Mallorca, Spanien