Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom

Domaine Marc Rougeot

Domaine Marc ROUGEOT ligger i Meursault og ejes i 6 generation af Marc ROUGEOT. Domainet omfatter 17 ha. vinmarker, som er fordelt over Meursault, Santenay, Volnay, Monthelie, Auxey-Duresses og Saint-Romain. Derudover laver huset en fin Bourgogne Aligoté og to Bourgogne Blanc, som i virkeligheden minder mere om Meursault end om Bourgogne Blanc! Marc er et søgende og kompromisløst menneske. Hans filosofi i vinfremstillingen er at lade alle processer foregå så naturligt som muligt - og så lidt indblanding som muligt. Således ingen bâtonnage (omrøring af bundfaldet). Ingen kold maceration - og ingen piegage (omrøring af de røde druer under gæringen). I stedet for at vende ”Vin de Nature” ryggen, har han eksperimentelt lavet nogle fade Pinot-Noir (Bourgogne Rouge – Pommard og Santenay 1. Cru), hvor han overhovedet ikke har interveneret i produktionen – hverken med svovl eller piegage (omrøring af druerne under gæringen).

Galleri