Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom

Enrico Rivetto

Rivetto-familiens aktivitet i Piemonte går mere end 100 år tilbage, men det er dog først for alvor de sidste 20 år, at unge Enrico Rivetto har slået navnet fast verden over.

Enrico har været på gården siden 1999, og i 2009 omlagde han alt til økologi, hvor man blev certificeret i 2013. I 2015 blev de biodynamiske principper indført på hele gården, og fra og med 2019-årgangen er alle vinene biodynamisk certificeret som de første i Langhe.

Enrico er stor modstander af monokultur i vinmarkerne, og derfor er en masse vinstokke blevet hevet op, og der er plantet forskellige træer, frugtbuske, sået korn, blomster m.m.

I kælderen er Enrico inspireret af de gamle mestre som Bartolo Mascarellos og Guiseppe Rinaldis hands-off tilgang; kun den naturlige gær. Vinene lagres udelukkende i store botti og hverken klares eller filtreres ved aftapning.

Her er tale om fantastiske klassiske vine fra Piemonte, der som bonus også er økologisk – og snart er alle biodynamisk certificerede.

Galleri