Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom

Y/M - Yannick Alléno/Michel Chapoutier

MICHEL CHAPOUTIER
Michel Chapoutier har siden overtagelsen af familieejendommen i det nordlige Rhône i slutningen af 1980’ere, formået at skabe et af verdens stærkeste og mest beundrede brands, hvilket skyldes hans konstante insisteren på kvalitet, godt hjulpet på vej af biodynamiske praksisser. Drinks International’s kåring af Chapoutier som Frankrigs mest beundrede brand i 2013, 2014 og 2016, kombineret med det faktum, at Chapoutier er den producent i hele Rhône, der har modtaget flest 100-point ratings hos Robert Parker, vidner om at huset er i en klasse ganske for sig selv.


YANNICK ALLÉNO
Yannick Alléno, den begavede trestjernede kok, der er kendt for sin perfektionisme og excellente kombination af tradition og modernisme, og ikke at forglemme et væld af franske top-restauranter – der med tiden har forgrenet sig til både Dubai, Peking og Taiwan, mødtes i 2010 med Michel Chapoutier. Formålet var i fællesskab at skabe vine fra det nordlige Rhône, med fast forankring i terroir-begrebet, men ikke mindst med et gastronomisk samspil for øje. Y/M er nu en realitet, og vi har valgt at hjemtage tre indsmigrende varianter – alle er fremstillet på Syrah-druen og alle med mangfoldige anvendelsesmuligheder.

Galleri