Alfiero Boffa, Barbera d'Asti - Vigna More, Piemonte 2016
Italien
Piemonte
Vinen er lavet 100 % på Barbera fra vinmarken Vigna More, som er beplantet 1950. Vinmarkens kalkholdige jordbund med lettere lerlag, giver de optimale betingelser for at frembringe en fyldig Barbera-vin. Vinen gennemgår 1 års fadlagring på egetræsfade (500/700 liters) og derefter 1 års lagring på flaske. Vinen er intens og fyldig, med masser af blomsterflor, skovbund og bær i næsen. Den er saftig og frugtig med en god syre og en lang koncentreret eftersmag.
Info
Druer
Barbera
Vinifikation
1 års fadlagring og 1 års flaskelagring.
Område
Piemonte
Land
Italien
Type
Rødvin
Størrelse
75 cl
Alkohol
14,00 %
Download
Produktinfo
Varenr.
1020295
Producent
Alfiero Boffa
Alfiero Boffa har specialiseret sig i produktionen af Barbera d'Asti Superiore, siden han i 1984 begyndte at udvælge særlige vinmarker fra sit firma og vinificere druerne hver for sig. Boffas undersøgelser har resulteret i fire enkeltmarksvine, som har bevaret de respektive markers gamle navne: Cua Longa, More, Muntrivè og La Riva. Først fandt Boffa frem til de forskellige vinmarkers kvalitative potentiale, og dernæst tog han et vigtigt initiativ i vinkælderen. Fra selektionerne tog han en bestemt procentdel og skabte to nye vine, to cuvées, som lagres på forskellige slags træfade. Meningen med at fremstille både crus og cuvées er at tydeliggøre de to måder at fremstille Barbera på. De fire crus følger de traditionelle vinifikations- og lagringsmetoder, vinene fødes så at sige i vinmarken, hvis særkende respekteres og bibeholdes. Dette er "den gamle skole", mens "den nye skole" tillader producenten at skabe cuvées i kælderen alt efter temperament og ambition. Firmaet Vigne Uniche di Alfiero Boffa ("Alfiero Boffas Unikke Vinmarker") ejer 25 hektar vinmarker, som ligger i kommunerne San Marzano Oliveto, Moasca og Nizza Monferrato.