Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom
Alfiero Boffa, Storico, Barbera d'Asti Superiore , Piemonte 2018
Spar 43%

Alfiero Boffa, Storico, Barbera d'Asti Superiore , Piemonte 2018

Italien Piemonte
Klassisk Barbera d’Asti med røde bær, medium fylde og en fin, retningsgivende frugtsyre, der gør vinen til en forfriskende ledsager til italienske retter. Læs mere
Klassisk Barbera d’Asti med røde bær, medium fylde og en fin, retningsgivende frugtsyre, der gør vinen til en forfriskende ledsager til italienske retter. Læs mere

Oplagt til:


Allround


Italiensk mad


Okse

Før 139,00

79,00kr./stk

På lager
Køb for 498 kr. og opnå fri fragt
DKK 79.00

Oplagt til:


Allround


Italiensk mad


Okse


Alfiero Boffa, Storico, Barbera d’Asti Superiore DOCG

Alfiero Boffa har specialiseret sig i produktionen af enkeltmarksvine fremstillet på Barbera-druen i
Asti kommunen, siden han i 1984 begyndte at udvælge særlige vinmarker og vinificere druerne hver for sig. Hvis man vil have et indtryk af vinhuset, er husets Storico Barbera d’Asti Superiore et oplagt sted at starte.

Et stykke af vinhusets historie

Storico er udelukkende lavet Barbera og viser druen fra sin komplekse og indbydende side. Vinen er et stykke af Alfiero Boffas historie og en hyldest til husets allerførste vin, der blev flasket i 1961. Dengang var det ikke kutyme at aftappe enkeltmarksvine, og druer høstet fra forskellige marker blev altid vinificeret sammen, uden skelen til den enkelte marks diversitet. I dag sammensættes Alfiero Boffas Storico af druer fra vinmarker i San Marzano Oliveto, Moasca og Nizza Monferrato, der er plantet inden for de sidste 30 år. Det giver en vin, der er mere ungdommelig i stilen end hans øvrige enkeltmarksvine, med masser af rene og friske frugtnoter.

Klassisk italiensk rødvin

Storico er klar, dybrød i glasset og udtrykker en sand rigdom i næsen med ribs og hindbær. I smagen er vinen klassisk for en Barbera d’Asti med røde bær, medium fylde og en fin, retningsgivende frugtsyre, der gør vinen til en forfriskende ledsager til retter fra det italienske køkken med oksekød såsom spaghetti bolognese eller som det vinøse indslag til en god italiensk pepperonipizza. Selvom Storico sagtens med lidt dekantering kan nydes i sig selv, vil vinen åbne sig flottest i selskab med mad. I Piemonte er den friske Barbera-vin en klassisk hverdagsvin og Storico er bestemt en flot vin at sætte på bordet uanset ugedagen.

Læs hele beskrivelsen
Info
Druer Barbera
Vinifikation Gæring i seks måneder i fade med efterfølgende lagring i ståltank i 1 år.
Område Piemonte
Land Italien
Type Rødvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 14,00 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1020708
Producent
Alfiero Boffa
Alfiero Boffa Alfiero Boffa har specialiseret sig i produktionen af Barbera d'Asti Superiore, siden han i 1984 begyndte at udvælge særlige vinmarker fra sit firma og vinificere druerne hver for sig. Boffas undersøgelser har resulteret i fire enkeltmarksvine, som har bevaret de respektive markers gamle navne: Cua Longa, More, Muntrivè og La Riva. Først fandt Boffa frem til de forskellige vinmarkers kvalitative potentiale, og dernæst tog han et vigtigt initiativ i vinkælderen. Fra selektionerne tog han en bestemt procentdel og skabte to nye vine, to cuvées, som lagres på forskellige slags træfade. Meningen med at fremstille både crus og cuvées er at tydeliggøre de to måder at fremstille Barbera på. De fire crus følger de traditionelle vinifikations- og lagringsmetoder, vinene fødes så at sige i vinmarken, hvis særkende respekteres og bibeholdes. Dette er "den gamle skole", mens "den nye skole" tillader producenten at skabe cuvées i kælderen alt efter temperament og ambition. Firmaet Vigne Uniche di Alfiero Boffa ("Alfiero Boffas Unikke Vinmarker") ejer 25 hektar vinmarker, som ligger i kommunerne San Marzano Oliveto, Moasca og Nizza Monferrato.