Indkøbskurv
Kurven er tom

Brovia - Barbera d'Alba - Sori del Drago, Piemonte 2018

Italien Piemonte
Enestående og let drikkelig, dybrød vin. Den er forfriskende, med en intens bouquet af mørke bær, sød tobak og modne blommer. I smagen har den tillige... Læs mere
Enestående og let drikkelig, dybrød vin. Den er forfriskende, med en intens bouquet af mørke bær, sød tobak og modne blommer. I smagen har den tillige... Læs mere

Oplagt til:


Gris


Kalv


Lam


Mørkt fjerkræ


Okse

245,00kr./stk

På lager
Køb for 501 kr. og opnå fri fragt
DKK 245.00

Oplagt til:


Gris


Kalv


Lam


Mørkt fjerkræ


Okse


Druer fra Cru-marker

Druerne til Brovias Barbera d’Alba - Sori del Drago kommer fra Castiglione Falletto og Serralunga d'Alba, fra Brovias berømte Cru-marker Garblét Suè, Brea og Gianetto, hvor jordbundsforholdene overvejende består af ler og kalk. Det samlede beplantningsareal er på ca. 1,6 ha, og de ældste af vinstokkene blev beplantet i 1970, de yngste i 2003.

Håndhøstede druer og fadlagring

Druerne høstes i hånden i – typisk i slutningen af september eller starten af oktober. Herefter presses og gærer i temperaturregulerede rustfri ståltanke i 8-10 dage ved 25-29 grader. Efterfølgende lagrer vinen i 15 til 18 måneder – alt efter årgang, og aftappes herefter uden nogen former for filtrering.

Enestående, forfriskende og intens rødvin

Barbera d'Alba - Sori del Drago er en enestående og let drikkelig, dybrød vin. Den er forfriskende, med en intens bouquet af mørke bær, sød tobak og modne blommer. I smagen har den tillige en afbalanceret syrlighed og en god længde, der blot kalder på endnu en slurk. Servér den til ikke alt for kraftige retter, med en starttemperatur omkring 13-14 grader.

Læs hele beskrivelsen
Info
Druer Barbera
Vinifikation Gæring og lagring i store rustfri ståltanke. Lagring i op til 18 måneder inden aftapning på flaske uden filtrering.
Område Piemonte
Land Italien
Type Rødvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 14,50 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1020304
Producent
Brovia
Brovia Den familieejede Brovia-ejendom blev etableret i 1863 i Castiglione Falletto, men de var først fra 1953 at man begyndte at sælge Barolo på flaske under eget navn. Vingårdens nutidige, respektindgydende renommé begynder dog først fra slutningen af 1980’erne, da Giacinto Brovias to døtre; Cristina og Elena, indgår i familiefortagenet på fuld tid, og videreudvikler de stolte traditioner – i dag sammen med Elenas mand, Àlex Sanchez. Spørgsmålet omkring hvorvidt en producent er traditionalist eller modernist, og måske navnlig væsensforskellene heri, er i dag så småt ved at være udvaskede til fordel for et mindset, der stræber efter at udtrykke essensen af den enkelte mark; en terroir-tankegang som den vi kender fra Bourgogne. Vist har barriques fundet plads på tværs af Barolos mange producenter, men hos Brovia fastholder man forsat brugen af store fade, da små fade ifølge Àlex blot vil risikere at sløre den enkelte vins ophav og typicitet. I manges ører vil denne tilgang kategorisere Brovia som traditionalist. Men hvorom alting er, så synes kodeordene for Brovias vine at være elegance, kompleksitet og præcision. Alle som én er vinene herfra overordentligt vellavede og helt igennem uimodståelige, båret oppe af en helt unik professionalisme fra teamet bag.