Indkøbskurv
Kurven er tom
Clos Saint-Jacques, Riesling, Alsace 2017
Spar 36%

Clos Saint-Jacques, Riesling, Alsace 2017

Frankrig Alsace
Imponerende og spændstig Riesling, der med utrolig balance viser, hvad druen kan i Alsace. Vinen er elegant og byder på hvide blomster, citrus og modne frugter. Læs mere

VinAvisen
2017
Flaskehalsen
2017

Imponerende og spændstig Riesling, der med utrolig balance viser, hvad druen kan i Alsace. Vinen er elegant og byder på hvide blomster, citrus og modne frugter. Læs mere

Oplagt til:


Fed fisk


Mager fisk


Skaldyr


Stærk krydret mad


Vegetariske retter

Før 149,00

95,00kr./stk

På lager
Køb for 498 kr. og opnå fri fragt
DKK 95.00

Oplagt til:


Fed fisk


Mager fisk


Skaldyr


Stærk krydret mad


Vegetariske retter


Clos Saint-Jacques Riesling

Riesling er den regerende drue i Alsace, kendt under tilnavnet Dronningedruen. Når det kommer til kompleksitet, så kan Riesling-druen nemlig noget, ingen andre hvidvinsdruer kan gøre efter. Clos Saint-Jacques Riesling er et imponerende og spændstigt Alsace-eksemplar, der med utrolig balance viser, hvad druen kan i dette særegne område.

VinAvisen: ★★★★★

"Blid og meget lækker hvidvin med alle Riesling-druens dyder og en fin sødme. Den gode smag fortsætter ud i den lange eftersmag. En nydelse!"

Flaskehalsen: ★★★★★

"Alsace-huset Clos Saint Jacques holder godt fast i de klassiske og traditionelle Alsace-dyder, og det gælder også, når det er Riesling-stokke, der bærer druerne. Denne vin har en vis lethed, selvom den stadig synes at sprudle med de Riesling-træk, der er så tiltrækkende. Masser af bund, smag, petroleum, sødme og syre – men alt sammen er holdt i en afdæmpet og nogenlunde diskret tone. Det gør denne vin til en oplevelse, hvor man fornemmer, at der virkelig er blevet gjort noget ud af at ramme et rent og nøjagtigt udtryk, og det er lykkedes."

Eksemplarisk Riesling

Clos Saint-Jacques Riesling byder på alle de druetypiske træk. Vinen har limegul kulør med grønne reflekser og udtrykker en elegant og intens aromastruktur. Bouqueten byder på hvide blomster, citrus, akacie og modne frugter i eftersmagen. Med den eksemplariske struktur og den så kendetegnende livgivende syre er man ikke i øjeblik i tvivl om, hvilken drue der står bag. Vinen fremstår i en tør stil, der er friskere end det klassiske Alsace-eksemplar, men umiskendeligt Riesling.

Frisk og kompleks

Riesling er den er af de såkaldte ’syv søstre’, og den drue der modner sidst. Druerne til vinen plukkes først, når de er perfekt modnede og vinen undergår herefter gæring i temperaturregulerede tanke. Vinstokkene er vokset i en grusholdig jordbund med aflejret alluvium, hvilket har givet vinen sin friske karakter og fine bouquet.

Riesling-druen kan lagre i umindelige tider. Derfor kan denne vin også sagtens gemmes i 5 år endnu, om end vinen lægger op til umiddelbar nydelse. I sin unge alder er vinen fokuseret i frugten, mens de mere komplekse mineralske toner vil udfolde sig med tiden.

Perfekt til fisk, skaldyr og højt humør

Clos Saint-Jacques Riesling kan gå til langt det meste fra havet. Både når menuen står på grillet laks og forårets friske skaldyr.

Læs hele beskrivelsen
Info
Druer Riesling
Vinifikation Gæring i temperaturregulerede tanke
Område Alsace
Land Frankrig
Type Hvidvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 12,00 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1020462
Producent
Clos Saint-Jacques
Clos Saint-Jacques Der er blevet dyrket vin hos Clos Saint-Jacques siden 1895. Vinhuset råder over 10,5 hektar vinmarker. Vinmarkerne grænser op til Colmar – Frankrigs næst tørreste by, der samtidig er omringet af beskyttende bakker. Dette særegne terroir er med til at sikre en stabil vækstsæson for druerne, der herved opnår masser af frugtkarakter og en god tidlig modning. Vinene fra Colmar har imponerende mineralsk karakter og er friskere i stilen, end Alsace-vine ellers typisk er. De tørre forhold og den stenede jord giver optimale forhold til dyrkning af Alsaces berømte hvidvinsdruer såsom Riesling og Pinot Gris, der begge præsterer sit ypperste her. Vinene fra Clos Saint-Jacques er i deres unge alder livlige og frugtrige, mens de med alderen udviser flere mineralske toner.