Indkøbskurv
Kurven er tom

Domäne Wachau, MTX Müller Thurgau Extrem - Naturvin, Wachau 2017

Både duft og smag er helt sin egen. Duften emmer af åbne, tilgængelige og intense citrusnoter. Moden pære, lidt valnød og røget krydderi. Lang og spæ... Læs mere

199,00

På lager Gratis fragt ved køb over 500,-

DKK 199.00



Druerne til denne helt unikke naturvin, MTX Müller-Thurgau Extrem, kommer fra Weitenberg, som er en enkelt vingård i Weissenkirchen. Området er karakteriseret ved stejle og over 60 år gamle terrasserede vinmarker med meget mager ’gneiss’ flintsten.
Druesorten Müller-Thurgau, også kendt som Rivaner, er oprindeligt fra Tyskland og a passage af Riesling og Chasselas-druerne. Engang var det den næststørste druesort i Østrig, men efterhånden mere sjælden og nu mest dyrket af feinschmeckere som Domäne Wachau. På grund af den specielle vinificering og den særlige vinstil er Müller-Thurgau Extrem klassificeret udenfor Wachau's klassiske vinkategorier som Steinfeder, Federspiel og Smaragd.
Vinmarkerne er dyrket i harmoni med naturen. Druerne bliver høstet med hånden i løbet af en sen september med et gennemsnitligt udbytte på 5.800 kg / ha. Efter spontan fermentering i betonæg, bliver vinen aftappet uden filtrering og svovlbehandling.
Både duft og smag er helt sin egen. Duften emmer af åbne, tilgængelige og intense citrusnoter. Moden pære, lidt valnød og røget krydderi. Lang og spændende velstruktureret eftersmag, der fortsætter med at imponere. Det er virkelig en sofistikeret og spændende smagsoplevelse.
MTX passer godt med dampet fisk, fjerkræ eller lette, men smagfulde startere. Deslige meget brugbart som kølig aperitif.

Fakta

Alkohol: 12,50 %

Størrelse: 75 cl

Kolli: 6

Varenr: 1019114

Type: Hvidvin

Land: Østrig

Område: Wachau

Druer: Müller-Thurgau

Dyrkning: Naturvin

Vinifikation: Efter spontan fermentering i betonæg, bliver vinen aftappet uden filtrering og svovlbehandling.

Lukning: Skruelåg

Producent: Domaine Wachau

Lær mere

Passer til


Aperitif


Lyst fjerkræ


Mager fisk