Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Asiatisk mad
Asparges
Fed fisk
Lyst fjerkræ
Mad med citrus
Skaldyr
Sushi
Smagsnoter
Grønt æble
Honning
Fersken
Citron
Mandel
Druer
Colombard
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Ved man lidt om Cognac, vil man vide, at en af aktørerne bag Cognac netop er druen Colombard. Men den kan bestemt også bruges til drikkeklare, behagelige hvidvine. Som hvidvin giver den oftest bløde, slanke vine – perfekte som frokost-hvidvin og til at nyde i skyggen, iskold.
Læs hele beskrivelsen
Navnet Gascogne stammer fra det italienske Vascones, som romerne kaldte baskerne, så noget tyder på, at den historiske provins i det sydvestlige Frankrig har været under romersk indflydelse. Og området ér hovedsageligt beboet af baskere og omfatter departementerne Landes, Gers og Hautes-Pyrénées samt dele af Pyrénées-Atlantiques, Lot-et-Garonne, Tarn-et-Garonne, Haute-Garonne, Gironde og Ariège. Gascogne er kendt for udtrykket "douceur de vivre" (livets sødme), og er især berømt for den berømte franske gåselever, Foie Gras og brandyen Armagnac.