Indkøbskurv
Kurven er tom
Henri Giraud, Esprit Nature, Champagne, Aÿ
Spar 9%
9%

Henri Giraud, Esprit Nature, Champagne, Aÿ

Fantastisk sofistikeret Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser. Flot strukturgivende mineralitet, der løfter helhedsoplevelsen. Læs mere

389,00 Før 429,00

På lager Gratis fragt ved køb over 500,-

DKK 389.00



Ratings

Gastromand
6 Stjerner
Wine Spectator
92 Point
Parkers Wine Advocate
90 Point

Esprit fra Giraud har fået ny etikette, og som alle kan se, adskiller den sig markant fra metervaren. Provokatørerne i Aÿ kalder nu vinen Esprit Nature, men det har intet at gøre med en Brut Nature – blot en reference til omsorgen til naturen – herunder deres genbeplantningsprojekt af Argonne-skoven. Esprit Nature er da også kendt som den første pesticide-fri Champagne i verden. I bunden af etiketten står der ”Champagne ADN”, der er fransk for DNA. Igen en henvisning til noget oprindeligt og originalt. Det originale består i, at man fra 2016 smider alle ståltanke ud, og udelukkende anvender egefade fra Argonne i forskellige størrelser. Dette kombineres med brug af terrakotta amforaer og de hyppigere og hyppigere anvendte ”cement æg”, der samlet set kommer op på 50 inden 2018.

Esprit er fremstillet på 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Halvdelen af blended er fra ”friskeste høst”, den anden halvdel fra foregående års høst. I modsætning til det tidligere cuvée, hvor 5-10% af vinen var Aÿ Grand Cru, er andelen nu oppe på 15-20%. Esprit Nature er vinificeret 12 måneder i Argonne egefade, og efter sammenstikningen flaskelagrer Champagnen i 18 måneder. Esprit de Giraud er en imponerende entry-level Champagne med en fin, tilstedeværende mousse, og et fyldigt udtryk domineret af røde bær og tørrede abrikoser, der ledsaget af en sofistikeret og strukturgivende mineralitet løfter helhedsoplevelsen.

Fakta

Alkohol: 12,00 %

Størrelse: 75 cl

Kolli: 6

Varenr: 1005264

Type: Champagne

Land: Frankrig

Område: Champagne

Distrikt: Aÿ

Druer: 80% Pinot Noir & 20% Chardonnay

Vinifikation: Esprit Nature er vinificeret 12 måneder i Argonne egefade, og efter sammenstikningen flaskelagrer Champagnen i 18 måneder.

Lukning: Kork

Producent: Henri Giraud Champagne

Lær mere

Passer til


Aperitif


Østers


Skaldyr


Mager fisk