Indkøbskurv
Kurven er tom

M. Chapoutier, Châteauneuf-du-Pape - La Bernardine, Rhône Syd 2016

Frankrig Rhône Rhône Syd
En udsøgt vin med en god sammensat bouquet af moden frugt. Fyldig og delikat med en varm og afrundet smag. Læs mere

Parkers Wine Advocate
2015
92 Point
Oldenburgs Vinguide
2015
18,5 Point
Parkers Wine Advocate
2011
89 Point
Vis flere

En udsøgt vin med en god sammensat bouquet af moden frugt. Fyldig og delikat med en varm og afrundet smag. Læs mere

Oplagt til:


Flødebaserede retter


Mørkt fjerkræ


Okse


Vildt

349,00kr./stk

På lager
Køb for 501 kr. og opnå fri fragt
DKK 349.00

Oplagt til:


Flødebaserede retter


Mørkt fjerkræ


Okse


Vildt


La Bernardine er næsten udelukkende baseret på én druesort: Grenache, dog er der også tilføjet en anelse Syrah og Mourvedre. For at sikre sig den bedst mulige vin, bliver druerne håndplukkede og nøje udvalgt under høsten.  For at bevare så meget som muligt af frugten har den ikke lagret på egetræsfade. Udsøgt vin med en god sammensat bouquet af moden frugt med høj kompleksitet. Man vil muligvis kunne finde solbær, blomme, ristet kaffe og kirsebær i duften. Smagen fremstår først en anelse krydret med peber og lakrids, men går siden over i mere frugtrige toner. Fyldig og delikat med en varm og afrundet smag.

Oldenburgs Vinguide: 18,5/20 Point

”En klassiker i Châteauneuf og noget af en særling, for den rører ikke egetræ, men lagres på cementtanke for at bevare frugt og friskhed. Og det lykkes. Efter den friske blæknæse kommer den første mundfuld med tæt, blød bærsmag og en fint balancerende syre. Den er ungdommelig, yngre end sine 4 år, fordi den ikke har egetræets røg, modenhed og ælde. Bærsmagen og friskheden breder sig i glasset efter 20-30 min. og gør La Bernardine til en meget personlig fortolkning af Châteauneuf, uden egetræ, uden røg, uden mærkbare mineraler. Frugt og friskhed danser længe yndefuldt parløb i glasset, men i 10-15 min. ser det ud til, at de bare danser uden at vove noget, og så vinder man ingen præmier, kun sympati – men som så ofte i Michel Chapoutiers vine må man være tålmodig, og det lønner sig. Vinen samler sig, får fylde, dybde og længde, bliver mere kompakt og endnu mere saftig, foruden at den får en lang, blid eftersmag. Nu er det modne blåbær, der dominerer, men det overordnede tema er til sidste dråbe: frugt og friskhed. Det er en atypisk Châteauneuf, den har sine helt personlige kvaliteter. Den smager allerbedst og mest imponerende, når man kender den.”

Info
Druer Grenache, Syrah & Mourvèdre
Vinifikation Ikke fadlagret.
Distrikt Rhône Syd
Område Rhône
Land Frankrig
Type Rødvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 15,00 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1019534
Producent
M. Chapoutier
M. Chapoutier M. Chapoutier med rødder helt tilbage til 1808, havde altid været kendt for at lave gode Rhône-vine. Vine produceret efter de traditionelle metoder, som man havde gjort det gennem seks generationer. Men i 1990, da den kun 24-årige Michel Chapoutier overtog ansvaret for produktionen, skete der med ét markante ændringer. I kældrene skiftede han de gamle kastanjefade ud med barriques af fransk egetræ og i vinmarkerne blev driften lagt om, så hensynet til naturen blev prioriteret allerhøjest. Han begrænsede hektarudbyttet, brugte udelukkende økologisk gødning og kun druernes naturlige gærceller. Derudover blev vinene ikke mere filtreret inden tapningen. Michel er blandt pionererne indenfor biodynamisk og økologisk dyrkning. Michel vil have, at hans vine udtrykker terroir, der er samspillet mellem jordbunden og klimaet. Michels mesterværker er hans enkeltmarksvine, som han benævner Sélection Parcellaires. Han har udvalgt de bedste markstykker og laver her vine i verdensklasse, og med så stor succes, at huset i dag er det, der har fået flest gange 100 point af vinanmelderen Robert Parker.