Indkøbskurv
Kurven er tom
Maison Barboulot, Chardonnay, Vin de Pays d'Oc 2017
Spar 35%
35%

Maison Barboulot, Chardonnay, Vin de Pays d'Oc 2017

Forførende gylden Chardonnay fra Sydfrankrig fuld af charme. Flot bouquet af grønne æbler og en fløjlsblød fornemmelse på tungen. Læs mere

64,00 Før 99,00

På lager Gratis fragt ved køb over 500,-

DKK 64.00



Ratings

Flaskehalsen
2017
5 stjerner

Flaskehalsen: ★★★★★

"Det er så vidunderligt, når prisskiltet siger 64 kroner, men kvalitetsstemplet siger et godt stykke over det dobbelte. Denne franske Chardonnay er en fyldig og charmerende oplevelse med store lyse frugter i både duften og smagen. Der er masser af lyse frugter med æblenuancer og en fremragende syrebalance. Jeg er ganske vild med Maison Barboulot – både deres røde Pinot Noir og denne pragtfulde hvide Chardonnay-kæledægge."

Gylden fransk Chardonnay

Skabt i samspillet mellem Middelhavets varme vinde og det velegnede terroir i Pays d’Oc, er denne gyldne Chardonnay en absolut nydelse både alene og til lettere madretter.

Vinområdet Pays d’Oc nyder godt af sin gunstige placering mellem Montpellier i øst og den spanske grænse mod syd. Her i Languedoc-provinsen finder vi en lang række spændende vinproducenter, hvoraf Maison Barboulot er en af de mere oversete – indtil nu.

Historisk har der altid groet vin i området. Vinproduktion har fundet sted siden omkring år 125 før Kristi, hvor romerne koloniserede området. Det var dog først i løbet af middelalderen, at munkeklostrene for alvor satte vinproduktionen i system. De skabte de særlige Languedoc-vine, der har nydt godt af både Middelhavets varme og den mineralske indflydelse fra den varierende jordbund med store koncentrationer af ler og kalksten. Vinene fra Maison Barboulot er fremstillet på traditionel vis for at bevare alle karakteristika fra regionens unikke dufte og smage.

Navnet Barboulot kommer fra en gammel fransk vuggevise, man også kan læse på vinens etiket, der er henvendt til en mariehøne ved navn Barboulotte de Saint Jean. Ligesom den danske Marie Marie Marolle-remse handler visen om ønsket om godt vejr, og den forespørgsel må vejrguderne have hørt for Maison Barboulots Chardonnay er et pragteksempel på den populære drue.

Forførende bouquet

Maison Barboulot Chardonnay er en flot, gylden hvidvin af Chardonnay-druer, skabt på vinhusets bedste jorde i Pays d’Oc. Lige så snart du lukker op for vinen og hælder den op i glasset, kan du ikke undgå at bemærke den forførende duft af nektariner og pærer smukt kombineret med strejf af grønne æbler.

Smagen er frisk og elegant med tydelige spor af druernes varme opvækst. Det giver en kompleks vin med en flot, afrundet syrebalance. Vinen opleves nærmest smøragtig og føles fløjlsblød på tungen.

Chardonnay-druen

Chardonnay er en af de mest udbredte og populære druer i verden, og det er der god grund til. Chardonnay er nemlig druen, der står bag de eksklusive og elegante hvidvine fra Bourgogne, hvilket har givet druen sin status og udbredte popularitet. I dag dyrkes Chardonnay stort set overalt i verden på grund af dens evne til at tilpasse sig forskellige klimaer og jordbunde, der er med til at sætte sit aftryk i smagen. Chardonnay-vine fås i et hav af smagsnuancer, der spænder fra den fede og fadprægede stil over de slankere og mere mineralske varianter.

Sådan har Maison Barboulot skabt deres Chardonnay

Den flotte, gyldne Chardonnay-vin fra Maison Barboulot er skabt af perfekt modnede druer, der er blevet presset nænsomt for at sikre den bedst mulige udnyttelse af druerne. Efter presningen sættes vinen til gæring på ståltanke ved en konstant temperatur på 15 grader. Cirka 30 % af vinen gennemgår en blødgørende malolaktisk gæringsproces – dvs. en omdannelse af syren i vinen fra den skarpe æblesyre til en mere moden mælkesyre for at reducere vinens surhed og skabe en afrundet og mere smøragtig og fed aroma. Det øger vinens kompleksitet og intensitet, og giver dig en meget større nydelse – uanset om du drikker vinen alene eller til maden.

Maison Barboulot Chardonnay til maden

Maison Barboulot Chardonnay går godt til både lette, sammenkogte retter af gris, lam eller kalv, ligesom den er velegnet til risotto med svampe eller grøntsager. Derudover passer vinen perfekt til skaldyr, cremede oste og fed fisk.

Fakta

Alkohol: 13,50 %

Størrelse: 75 cl

Kolli: 6

Varenr: 1018155

Type: Hvidvin

Land: Frankrig

Område: Languedoc-Roussillon

Distrikt: Vin de Pays d'Oc

Druer: Chardonnay

Vinifikation: Ingen fadlagring.

Lukning: Kork

Lær mere

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre
Alkohol
Lav Høj

Passer til


Allround


Fed fisk


Lyst fjerkræ


Ost


Skaldyr