Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom

Tommasi, Ripasso Valpolicella Classico Superiore, Veneto, 1/2 fl. 2018

Italien Veneto
Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen. Læs mere

James Suckling
2017
93 Point
Flaskehalsen
2017
92 Point
Vinous Media
2017
91 Point
Vis flere

Skøn, klassisk Ripasso. Fyldig, moden og varm i smagen med duft af kirsebærsten og et lifligt strejf af mandel i eftersmagen. Læs mere

Oplagt til:


Flødebaserede retter


Grill og barbecue


Italiensk mad


Kalv


Lam


Mørkt fjerkræ


Okse


Vildt

109,00kr./stk

På lager
Køb for 499 kr. og opnå fri fragt
DKK 109.00

Oplagt til:


Flødebaserede retter


Grill og barbecue


Italiensk mad


Kalv


Lam


Mørkt fjerkræ


Okse


Vildt


Tommasi-familien var blandt de første i Valpolicella til at fremstille "Ripasso", ligesom de har været blandt forkæmperne for at få indført den nye regel om at en producent kun kan producere 2 flasker Ripasso for hver flaske Amarone. Formålet er at bevare en høj kvalitet af Ripasso. Ripasso er den proces, som består i at give en allerede færdig Valpolicella-vin en ekstra gæring i et fad med rester af drueskallerne fra en færdiggæret Amarone. Resultatet bliver en fyldigere vin med et højere alkoholindhold. Druesammensætningen er 70 % Corvina, 25 % Rondinella og 5 % Molinara, som lagrer 18 måneder i 3.500 liters slavonske fade inden aftapningen. Farven er intens mørkerød, fyldig moden og med et strejf af kirsebærsten i bouqueten. Smagen er tør, varm og fyldig med et strejf af mandel i eftersmagen.

Anmeldelser

James Suckling

93 Point Årgang 2017 "An excellent Valpolicella Ripasso that shows a plethora of dried cranberries, strawberries, nutmeg and red licorice. Medium body, but with a serious backbone of juicy tannins and a solid center palate of dried fruit. Lovely acidity drives the finish."

Flaskehalsen

92 Point Årgang 2017 "Fra hjertet af Tommasi’s italienske vindynasti kommer denne Ripasso. Skabt på de traditionelle Valpolicella-druer er der gjort en ekstra dyd ud af Ripasso-processen, og det har givet en vin, der har flot power, men som også er behersket og elegant i sit udtryk. Vi bevæger os fra markante frugter og påvirkningen fra Amarone-kvaset, der er brugt i Ripasso-proceduren – og så til en eftersmag, der er ulig mange andre Ripassoer. Her er det blødt og lyst – og med en art sødme, der behager og bløder gevaldigt op i munden. Det gør dette til en superdejlig Ripasso, der også er i en prisklasse, hvor man må forvente, at den hæver sig over de gennemsnitlige supermarkedsvine."

Vinous Media

91 Point Årgang 2017 "Deeply alluring with dusty purple-tinged orals, sweet spices and black currants. The 2017 Ripasso is silky with cool-toned textures, further accentuated by vibrant acidity. There’s beautiful symmetry and persistence here, coming across as powerful yet remaining energetic throughout."

Decanter

90 Point Årgang 2017 "A breadth of cherries, cooked plums and prunes, offset by a charm of Indian spice and an oaky tannic core."

Se flere anmeldelser
Info
Druer 70% Corvina, 25% Rondinella & 5 % Molinara.
Vinifikation 18 måneders fadlagring.
Område Veneto
Land Italien
Type Rødvin
Størrelse 37,5 cl
Alkohol 13,50 %
Download Produktinfo
Varenr. 1023174
Producent
Tommasi
Tommasi Det særdeles vellykkede vinfirma Tommasi er et familieforetagende der blev grundlagt i 1902. Sammenholdet i familien er helt enestående og det er nu fjerde generation der driver Tommasi. I dag arbejder 6 fætre og kusiner sammen – hver har deres ansvarsområde, men alle større beslutninger tages i fællesskab. Tommasi er kendt for sine Valpolicella-vine og har i dag 90 ha. i dette område, men har også marker i andre områder i Veneto som f.eks. Lugana, Custoza og Bardolino. Det er værd at bemærke, at alle Tommasis vine kommer fra egne vinmarker og er ’slotsvine’. En lang række af deres vine bærer også vinmarkens navn, da alle Tommasis vine vinificeres hver for sig. I 1997 købte Tommasi-familien Poggio Al Tufo i Pitgliano, som er et provinsområde i Grosseto.