Indkøbskurv
Kurven er tom

Tommasi, Ripasso Valpolicella Classico Superiore, Veneto 2016

Klassisk Ripasso - fyldig, moden, varm med et strejf af mandel i eftersmagen. Læs mere

179,00

På lager Gratis fragt ved køb over 500,-

DKK 179.00



Ratings

James Suckling
2014
91 Point
Gambero Rosso
2014
2 Glas
James Suckling
2013
90 Point
Bibenda d'Italia
2012
3 druer
Wine Spectator
2012
90 Point

Tommasi-familien var blandt de første i Valpolicella til at fremstille "Ripasso", ligesom de har været blandt forkæmperne for at få indført den nye regel om at en producent kun kan producere 2 flasker Ripasso for hver flaske Amarone. Formålet er at bevare en høj kvalitet af Ripasso. Ripasso er den proces, som består i at give en allerede færdig Valpolicella-vin en ekstra gæring i et fad med rester af drueskallerne fra en færdiggæret Amarone. Resultatet bliver en fyldigere vin med et højere alkoholindhold. Druesammensætningen er 70 % Corvina, 25 % Rondinella og 5 % Molinara, som lagrer 18 måneder i 3.500 liters slavonske fade inden aftapningen. Farven er intens mørkerød, fyldig moden og med et strejf af kirsebærsten i bouqueten. Smagen er tør, varm og fyldig med et strejf af mandel i eftersmagen.

Fakta

Alkohol: 13,00 %

Størrelse: 75 cl

Kolli: 6

Varenr: 1018723

Type: Rødvin

Land: Italien

Område: Veneto

Druer: 70% Corvina, 25% Rondinella & 5 % Molinara.

Vinifikation: 18 måneders fadlagring.

Lukning:

Producent: Tommasi

Lær mere

Passer til


Flødebaserede retter


Grill og barbecue


Italiensk mad


Kalv


Lam


Mørkt fjerkræ


Okse


Vildt