Indkøbskurv
Kurven er tom

AUSTRALSK RØDVIN

Fantastiske vine fra Australien
Filtrer efter
Type
Land
Område
Pris
Smagsretning
Rating
Producent
Drue
Passer til
Vis flere
Vis flere
Årgang
Vis flere
Vis flere
Dyrkningsmetode
Lukningsmetode
Vis:

Hillgrove Creek, Shiraz, South Australia 2018

Australien South Australia

Vinen har typisk Shiraz-karakter af peber, solbær og lakrids med et strejf af vanille. Læs mere
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Italiensk mad. Lam. Mørkt fjerkræ. Okse. Allround . Flødebaserede retter. Grill og barbecue. Gris.

95,00kr./stk

Peter Lehmann, Wildcard - Shiraz/Cabernet Sauvignon, South Eastern Australia 2019

Australien South Eastern Australia

Australsk festfyrværkeri for duftesansen med noter af mørke frugter og bær og en fantastisk fylde i smagen, der byder på modne blommer, solbær, mokka og mynte. Læs mere
Drue
Shiraz & Cabernet Sauvignon
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Allround . Grill og barbecue. Gris. Lam. Lyst fjerkræ. Mørkt fjerkræ. Okse. Tapas.

105,00kr./stk

The Natural Wine Co., Shiraz, South Eastern Australia 2018

Australien South Eastern Australia

Aromatisk australsk Shiraz med medium fylde og fine noter af hindbær, kirsebær og tobak. Læs mere
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Fransk landkøkken. Grill og barbecue. Lam. Mørkt fjerkræ. Okse.

125,00kr./stk

Peter Lehmann, Layers Red, Adelaide 2017

Australien Adelaide

Smuk vin i et utroligt flot blend, hvor Shiraz giver fylde og kraft, Grenache giver krydret aroma, Mourvèdre giver mørkerød kulør og Tempranillo giver struktur og dybde. Læs mere
Drue
Shiraz, Tempranillo, Mourvedre & Grenache
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Grill og barbecue. Okse. Stærk krydret mad. Tapas.

129,00kr./stk

Peter Lehmann, Portrait -Barossa Cabernet, Barossa Valley 2016

Australien Barossa Valley

Pragteksemplar på den flotte stil, Cabernet Sauvignon-druen kan opnå i Australien. Læs mere
Oldenburgs Vinguide:
17,5 Point
Oldenburgs Vinguide
17,5 Point
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Italiensk mad. Lam. Okse. Velkomst. Vildt.

155,00kr./stk

Peter Lehmann, Portrait - Barossa Shiraz, Barossa Valley 2017

Australien Barossa Valley

Fyldig, velstruktureret med fine tanniner og flot bouquet af blommer og mørke frugter efterfulgt af en dejlig lang eftersmag. Læs mere
Oldenburgs Vinguide:
18 Point
Oldenburgs Vinguide
18 Point
Smag
Kraftig og intens

155,00kr./stk

M. Chapoutier - Tournon, Mathilda - Shiraz, Victoria 2017

Australien Victoria

Elegant, silkeblød, smidig og spændstig rødvin med frugten i front i både duft og smag. Læs mere
Oldenburgs Vinguide:
17 Point
Oldenburgs Vinguide
17 Point
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Grill og barbecue. Lam. Nordisk køkken. Okse. Ost. Stærk krydret mad.

175,00kr./stk

Peter Lehmann, Clancy's Red, Barossa Valley 2016

Australien Barossa Valley

Ren symfoni fra australsk top-producent med skøn bouquet af chokolade, modne blommer og violer. Læs mere
Drue
Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc.
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Grill og barbecue. Italiensk mad. Kalv. Lam. Stærk krydret mad. Tapas.

175,00kr./stk

Spar 34%

M. Chapoutier - Tournon, Lady´s Lane - Shiraz, Victoria 2015

Australien Victoria

Slank, men bestemt også ekspressiv, udfordrende og fuld af power. Læs mere
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Chokolade. Grill og barbecue. Kalv. Lam. Nordisk køkken. Okse. Stærk krydret mad.

Før 299,00

196,00kr./stk

Peter Lehmann, Futures Shiraz, Barossa Valley 2015

Australien Barossa Valley

Dejlig blød og fyldig og en klassisk repræsentant for området. Læs mere
Oldenburgs Vinguide:
18 Point
Oldenburgs Vinguide
18 Point
Smag
Frugtrig og fyldig
Oplagt til
Grill og barbecue. Lam. Mørkt fjerkræ. Okse. Stærk krydret mad.

205,00kr./stk

Spar 38%

M. Chapoutier - Tournon, Lady´s Lane - Shiraz, Victoria 2013

Australien Victoria

Slank, men bestemt også ekspressiv, udfordrende og fuld af power. Læs mere
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Chokolade. Grill og barbecue. Kalv. Lam. Nordisk køkken. Okse. Stærk krydret mad.

Før 359,00

224,00kr./stk

M. Chapoutier - Tournon, Shays Flat - Shiraz, Victoria 2013

Australien Victoria

Elegant, cool og trendy vin-stil fra Victoria med brombær og kirsebær i lækker kombination med havana-tobak og lakrids. Læs mere
Smag
Let og elegant
Oplagt til
Lam. Nordisk køkken. Ost. Stærk krydret mad. Vildt.

279,00kr./stk

M. Chapoutier - Tournon, Lady´s Lane - Shiraz, Victoria 2016

Australien Victoria

Slank, men bestemt også ekspressiv, udfordrende og fuld af power. Læs mere
Oldenburgs Vinguide:
17,5 Point
Oldenburgs Vinguide
17,5 Point
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Chokolade. Grill og barbecue. Kalv. Lam. Nordisk køkken. Okse. Stærk krydret mad.

299,00kr./stk

Peter Lehmann, Masters - Eight Songs Shiraz, Barossa Valley 2015

Australien Barossa Valley

Mesterværk med elegance og ekstra megen blødhed. Læs mere
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Grill og barbecue. Lam. Okse. Stærk krydret mad. Vildt.

339,00kr./stk

Peter Lehmann, Masters - Mentor - Cabernet Sauvignon, Barossa Valley 2012

Australien Barossa Valley

Klassisk mesterværk af de bedste Cabernet Sauvignon-druer. Læs mere
Drue
70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Shiraz & 10 % Malbec
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Mørkt fjerkræ. Lam. Grill og barbecue. Vildt. Okse.

359,00kr./stk

Peter Lehmann, Masters - Mentor - Cabernet Sauvignon, Barossa Valley 2013

Australien Barossa Valley

Klassisk mesterværk af de bedste Cabernet Sauvignon-druer. Læs mere
Drue
70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Shiraz & 10 % Malbec
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Grill og barbecue. Lam. Mørkt fjerkræ. Okse. Vildt.

359,00kr./stk

Peter Lehmann, Masters - Mentor - Cabernet Sauvignon, Barossa Valley 2014

Australien Barossa Valley

Klassisk mesterværk af de bedste Cabernet Sauvignon-druer. Læs mere
Drue
70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Shiraz & 10 % Malbec
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Grill og barbecue. Lam. Mørkt fjerkræ. Okse. Vildt.

359,00kr./stk

Peter Lehmann, Stonewell - Shiraz, Barossa Valley 2013

Australien Barossa Valley

Blød, fyldig vin med tæt struktur, fine tanniner og dejlig bouquet af mørke frugter og mørk chokolade. Læs mere
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Grill og barbecue. Lam. Okse. Stærk krydret mad. Vildt.

509,00kr./stk

Peter Lehmann, VSV 1885 - Barossa Shiraz, Barossa Valley 2017

Australien Barossa Valley

Meget begrænset parti af ikon-vinen fra Peter Lehmann. Læs mere
Smag
Kraftig og intens
Oplagt til
Gedeost. Lam. Okse. Vildt.

405,00kr./stk


Den australske tilgang til vinproduktion er på mange måder lige så karismatisk, som australierne selv. Tit går de direkte imod, hvad der har været god skik og brug i den gamle verden og visse af de metoder, australierne har forsøgt har mildest talt grænset til noget, som franske vinbønder ville kalde direkte respektløst.

Alt er blevet forsøgt, og alle tænkelige parametre har australierne prøvet at skrue på. Helt ned i spøjse detaljer som at bruge firkantede fade i stedet for runde, så pladsen på lageret kunne udnyttes mere effektivt. Australierne har også eksperimenteret en del med at bruge såkaldt teabacking, så de kunne tilføje smagsnoter af forskellige træsorter til den vin, der var lagret i ståltanke. Det foregik helt lavpraktisk ved at sænke en sæk med træspåner ned i ståltanken, som så kunne afgive smagsstoffer til vinen.

Jagten på den ensartede smag

Et andet sted hvor australierne er kendt for at bryde med traditionel vinproduktion, er deres tilgang til terroir – eller rettere manglende brug af terroir. For i modsætning til hvad der er god skik i Frankrig og de fleste andre vinproducerende lande, kan australsk rødvin sagtens være skabt af druer fra mange forskellige og oftest vidtspredte lokationer.

Australierne blander nemlig gerne både druer og druesorter fra mange forskellige terroirs i jagten på den helt perfekte rødvin. Så en rødvin hvor der står på etiketten, at den er produceret i South Eastern Australia kan sagtens være produceret af et mix af druer fra hele den sydøstlige del af Australien – lige fra Queensland i nord til Victoria i syd.

De fleste vinbønder i Australien har oftest også såkaldte ”nurseries”, hvor de dyrker forskellige druesorter under forskellige forhold. Disse druer mikser de så på forskellig vis med andre af deres egne eller druer fra andre producenter andre steder i Australien, for at finde frem til en god og karakteristisk rødvin, som det vil være nemt at genkende for forbrugerne.

Formålet er at skabe specifikke brands og vine, der er kendt for en ensartet og konsistent smag uanset årgang, ganske som det kendes fra ølproduktionen. Øl smager jo altid ens, uanset hvornår og hvor i verden, den er brygget.

Fremgangsmåden giver især nogle billige hverdagsvine, der kan købes for små penge. Men det interessante i den her sammenhæng er, at også nogle af de mere præstigefyldte australske rødvine er produceret på den måde. For ud over at miste sin tilknytning til smagsnoterne fra et bestemt terroir, skaber blandingen af druer og druetyper fra mange lokationer også tit nogle mere komplekse vine.

Rødvin fra Australien

Vin produceres primært i tre forskellige områder på den sydlige del af på det store australske kontinent. Mod vest i området omkring Perth, mere centralt mod syd i området omkring Adelaide og helt mod øst i tre områder omkring henholdsvis Melbourne og øen Tasmanien helt mod syd, i et område lige nord for Sydney og i et forholdsvis lille geografisk område endnu længere mod nord i Queensland.

Området omkring Perth mod vest er nok mest kendt for sine hvide Chardonnay-vine og nogle elegante, lette Carbernet Sauvignon- og Merlot-baserede rødvine. Her er klimaet varmt og vinene smager derfor af moden frugt og har oftest smagsnoter af violer og en vedholdende surhed.

Vinområderne mod øst er delt op i de sydlige og centrale dele og de helt sydlige dele. I de sydlige og centrale vinområder (som ligger længst mod nord) er klimaet endnu varmere end mod vest. Herfra kommer nogle virkelig fyldige rødvine af Shiraz-druer. De er kendt for deres mere røgfyldte smagsnoter.

Vinområdet helt mod syd omfatter Victoria, den allersydligste spids af Australien og øen Tasmanien endnu længere mod syd. Det er det mest kølige vinområde i Australien og her dyrkes primært Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir. Det køligere klima giver nogle vine med en meget fin syrebalance i stil med den, der kendes fra nordeuropæisk vin. Det giver mulighed for at skabe nogle meget forfinede, slanke og mere elegante rødvine.

Fremragende rødvinsproducenter fra Australien

Hos Kjær & Sommerfeldt har vi et tæt samarbejde med et par af Australiens mest fremragende rødvinsproducenter. Det gælder f.eks. firmaet Peter Lehmann. Stifteren var på mange måder ham, der indledte det moderne, australske vineventyr tilbage i slutningen af 1970’erne. I Australien er han således noget af en nationalhelt inden for vindyrkningen og på verdensplan er firmaet kendt for deres udsøgte vine, der har vundet flotte, internationale priser og udmærkelser flere gange – og som tilmed kan tilbyde vin i ethvert prisleje.

I vores sortiment af australsk rødvin har vi også vinhuset Tournon M. Chapoutier, der er stiftet af Michel Chapoutier – en af de dygtigste franske vinmagere fra Rhône-dalen. Siden 2009 har han produceret vin fra en række nøje udvalgte vinmarker i det sydøstlige Australien lige nord for storbyen Melbourne.

I modsætning til andre australske vinbønder har Michel Chapoutier holdt fast i de traditionelle franske værdier i sin vinproduktion. Han respekterer således den franske terroir-model, hvor det er respekten for jordbunden, klimaet og de folk, som arbejder med vinen, der er i højsædet. Det har givet nogle helt fantastiske Shiraz-vine, der ikke findes magen til andre steder i verden.

Smag på rødvin fra Australien

Hos Kjær & Sommerfeldt har vi nøje udvalgt cremen af rødvin fra Australien. Det giver dig nogle af de bedste smagsoplevelser fra det store kontinent helt mod syd – både i form af de blandede rødvine efter australsk ”tradition” og rødvine produceret efter franske traditioner.

Så tag turen tilbage til toppen af siden og gå på jagt efter din næste rødvinsoplevelse fra ”down under”. Vi har hurtig levering og betaler fragten, hvis du køber for mere end 500 kroner i samme ordre.