Axel, Syrah - Estate Bottled, Limari Valley 2018
Chile
Limari Valley
Axel er La Playa's premium-linie, der er opkaldt efter familien Axelsen, der grundlagde La Playa tilbage i 1989. Colchagua-dalen har bevist at den er et fremragende sted at dyrke Syrah. Området giver mulighed for producere vine med megen frugt men samtidig vin med finesse på grund af de kølige vinde der kommer ind i dalen om morgenen fra Stillehavet. Efter vinifikationen lagrer vinen i ca. 12 måneder på franske og amerikanske 225 liter fade. Vinens farve er dybrød til violet. Bouqueten er en oplevelse, der viser hele Syrah's potentiale. De første indtryk er hindbær, solbær og blåbær som efterfølges af tobak, chokolade og vanille. Smagen har en fin balance mellem moden tannin og frugt, en fyldig vin med krydrede toner af peber, chokolade og en let røgsmag fra fadet. Afslutningen giver et strejf af elegant frugtsødme.
Info
Druer
Syrah
Vinifikation
12 måneders fadlagring på franske og ameriakske fade, der på min. 6 månders flaskelagring.
Dyrkning
Sustainable
Område
Limari Valley
Land
Chile
Type
Rødvin
Størrelse
75 cl
Alkohol
13,50 %
Lukning
Kork
Download
Produktinfo
Varenr.
1020623
Producent
La Playa
Eventyret om La Playa begyndte i 1987, hvor de politiske vinde blev mere positive efter demokratiets indførelse i Chile. På det tidspunkt var der ingen, der regnede chilensk vin for noget – kvaliteten af vinen var ikke noget særligt, specielt hvidvinene led under at udstyret var forældet og resultatet var en række lettere oxiderede vine. Men druerne og klimaet var der og dét så danskeren Søren Axelsen i midten af 1980’erne da han besøgte Chile. Han etablerede sit vinhus La Playa og de første flasker blev eksporteret i 1989. I 2002, indgik han et joint-venture med de to chilenske familier: Sutil og Errazuriz, der begge havde vinmarker i Colchagua. Det førte til, at de i 2004 indviede en helt ny vinkælder med topmoderne udstyr og en temperaturstyret fadkælder med amerikanske og franske fade. La Playa er desuden fremgangseksempel på bæredygtig virksomhed og kendt for meget seriøs CSR-politik i marken såvel som i vineriet. ”La Playa er grøn” og certificeret ”Green Practice under det officielle ISO 14000-certifikat.