Indkøbskurv
Kurven er tom

Chono, Pinot Noir, Casablanca Valley 2019

Chile Casablanca Valley
Elegant, lækker og afrundet vin med en intens og frisk bouquet af røde frugter, roser, krydderier og lidt chokolade. Læs mere

James Suckling
2016
91 Point
VinAvisen
2016
5 Stjerner
Decanter
2013
95 Point
Vis flere

Elegant, lækker og afrundet vin med en intens og frisk bouquet af røde frugter, roser, krydderier og lidt chokolade. Læs mere

Oplagt til:


Kalv


Lyst fjerkræ


Trøffel

149,00kr./stk

På lager
Køb for 501 kr. og opnå fri fragt
DKK 149.00

Oplagt til:


Kalv


Lyst fjerkræ


Trøffel


Enkeltmarksvin lavet på ren Pinot Noir, hvor vinmarkerne er klassificeret som Costa. Druerne til vinen bliver håndplukket, i slutningen af marts til starten af april, for at sikre den høje kvalitet. Vinen gennemgår koldmaceration i 4 dage, derefter gærer vinen 12 dag for at fremhæve Pinot Noir-druens frugtige aroma. Herefter ligger vinen yderligere 4 dage inden den går igennem den malolaktiske gæring som foregår i henholdsvis ståltank (60 %) og 1 år gamle fade (40%). Vinen ligger 5 måneder på fade før det endelige blend foretages. Resultatet er en flot rubinrød vin med en intens og frisk bouquet hvor vi finder røde frugter, roser, krydderier og lidt chokolade. Vinen fremstår elegant og lækker med en lang blød eftersmag.
Info
Druer Pinot Noir
Vinifikation 40% af vinen har ligget på 1 år gamle fade i 5 måneder.
Land Chile
Type Rødvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 13,50 %
Lukning Skruelåg
Download Produktinfo
Varenr. 1020910
Producent
Chono
Chono Manden bag Chono er Juan Sutil, en af de mest betydningsfulde personer i Chiles landbrugsektor, der skabte en blomstrende forretning indenfor landbrugsmaskiner, frugt og nødder – og vin. Juan Sutil var en af de tre personer der skabte Top Wine Chile sammen med danskeren Søren Axelsen. Sutil Family Wines overtog Chono i slutningen af 2013 fra Geo wines. Den oprindelige idé til Chono blev skabt af Alvoro Espinoza, i 2004. Alvoro Espinoza er en af de mest anerkendte Winemakere i Chile. Hans speciale er at omlægge vinproduktionen til økologisk produktion og han har med det formål, været tilknyttet en lang række forskellige vinhuse i Chile også Banfi’s chilenske hus, Emiliana. Chile har måske haft et ry for at skabe ekstremt populære vine, der henvender sig til rigtig mange vindrikkeres smag, men hvor smagsvariationen ikke er overvældende. Chono har valgt at fokusere mere på at frembringe det ypperste en drue kan præstere hvis den bliver plantet i det rette terroir. Så her er der tale om kvalitetsvine fra nogle mindre kendte, dog absolut interessante områder fra Elqui i nord til Cauquenes (et subområde af Maule) i syd. Alle vinene fra Chono er enkeltmarksvine.