Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom
Chono, Syrah, Limari Valley 2015
Spar 28%

Chono, Syrah, Limari Valley 2015

Chile Limari Valley
Enkeltmarksvin lavet på ren Syrah med stor personlighed og elegance! Velsmagende og kompleks med god fylde, bløde tanniner og masser af frugt. Læs mere

Int. Wine Challenge
2012
Recommended
Int. Wine Challenge
2009
Recommended
Smag & Behag
2009
4 Stjerner

Enkeltmarksvin lavet på ren Syrah med stor personlighed og elegance! Velsmagende og kompleks med god fylde, bløde tanniner og masser af frugt. Læs mere

Oplagt til:


Okse


Lam


Vildt


Grill og barbecue

Før 145,00

105,00kr./stk

På lager
Køb for 498 kr. og opnå fri fragt
DKK 105.00

Oplagt til:


Okse


Lam


Vildt


Grill og barbecue


Enkeltmarksvin lavet på ren Syrah, hvor vinmarkerne er klassificeret som Andes. 10 % af druerne kommer fra området Limari, som bidrager med mere aroma og kompleksitet til vinen. Druerne til vinen bliver håndplukket, for at sikre den høje kvalitet. Det foregår i midten af maj hvor tanninerne er perfekt modnede og søde. Vinen gennemgår koldmaceration i 4 dage, med pump-over teknik, den totale macerationstid er 3 uger. 25 % af vinen lægges herefter på franske og amerikanske egetræsfade i 5-6 måneder, de restende 75 % af vinen ligger på ståltank for at bevare den friske frugt i vinen. Vinen har en flot dybrød farve og en krydret bouquet af røde og solmodne bær og en svag antydning af tjære. Vinen er kompleks, velbalanceret med bløde tanniner. En vin med stor personlighed og elegance.
Info
Druer Syrah
Vinifikation 25 % af vinen har ligget på egetræsfade i 5-6 måneder.
Område Limari Valley
Land Chile
Type Rødvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 13,50 %
Lukning Kork
Download Produktinfo
Varenr. 1008878
Producent
Chono
Chono Manden bag Chono er Juan Sutil, en af de mest betydningsfulde personer i Chiles landbrugsektor, der skabte en blomstrende forretning indenfor landbrugsmaskiner, frugt og nødder – og vin. Juan Sutil var en af de tre personer der skabte Top Wine Chile sammen med danskeren Søren Axelsen. Sutil Family Wines overtog Chono i slutningen af 2013 fra Geo wines. Den oprindelige idé til Chono blev skabt af Alvoro Espinoza, i 2004. Alvoro Espinoza er en af de mest anerkendte Winemakere i Chile. Hans speciale er at omlægge vinproduktionen til økologisk produktion og han har med det formål, været tilknyttet en lang række forskellige vinhuse i Chile også Banfi’s chilenske hus, Emiliana. Chile har måske haft et ry for at skabe ekstremt populære vine, der henvender sig til rigtig mange vindrikkeres smag, men hvor smagsvariationen ikke er overvældende. Chono har valgt at fokusere mere på at frembringe det ypperste en drue kan præstere hvis den bliver plantet i det rette terroir. Så her er der tale om kvalitetsvine fra nogle mindre kendte, dog absolut interessante områder fra Elqui i nord til Cauquenes (et subområde af Maule) i syd. Alle vinene fra Chono er enkeltmarksvine.