Château du Vieux Guinot - La Chartreuse, Bordeaux, Saint-Emilion 2018
Smagsprofil
| Lav | Høj | ||||||
| Frugt | |||||||
| Krop | |||||||
| Sødme | |||||||
| Syre | |||||||
| Alkohol | |||||||
Flot og elegant Saint-Emilion
La Chartreuse har gennem årene fået en forrygende modtagelse. Om den seneste årgang skrev VinAvisen "Glimrende Bordeaux-rødvin fra "højre bred" og derfor med Merlot-druens overvægt og blødhed. Den har god druesmag og fint integrerede fadnoter. En dejlig vin."
Château du Veiux Guinot
La Chartreuse du Vieux Guinot er ”2. vinen” til selveste Château du Veiux Guinot, der er et stort og klassisk Saint-Emilion Grand Cru-slot. Château du Vieux Guinot har tilhørt Rollet-familien siden 1729 og hører dermed til et af de slotte som har været længst i én families besiddelse. Slottets vinmarker er nogle af de absolut bedste beliggende i Saint-Étienne-de-Lisse. I dag er det, Helene Rollet, som har overtaget den daglige drift fra sin far, Jean-Pierre Rollet. Druerne i denne meget charmerende og klassiske Saint-Emilion består af 80% Merlot og 20% Cabernet Franc druer.
Moderne Bordeaux
Stilen i vinen er moderne med masser af moden frugt fra Merlot-druen og en flot kant i eftersmagen af Cabernet Franc, som giver vinen den helt rigtige balance. Vinen er lagret i cementtanke og idéen bag dette er at bevare vinens frugt og dermed ”undgå” noter fra en fadlagring. Dyb kirsebærrød farve med en moden bouquet af ribs og solbær. Smagen er elegant med en virkelig flot balance mellem frugt og blød tanin, som gør vinen særdeles velegnet til vildt eller til lækkert mørt oksekød. La Chartreuse du Viuex Guinot kan nydes nu men vil også kunne nydes med stor fornøjelse fem år fra nu.
Anmeldelser
VinAvisen
Årgang 2015 "Vellavet Bordeaux-rødvin på 80% Merlot og 20% Cabernet Franc. En rigtig god vin med struktur og karakter, fyldig frugt, tørhed, peber og en udvikling ud i en meget lang, frugtagtig eftersmag."