Granfort, Carignan, Hérault 2018

Ren, glat, meget madegnet og typisk sydfransk vin med lækre smagsnoter af hindbær, ribs, blåbær, solbær, sveske, grannål, mørk chokolade og lidt røg. Lavet på gamle stokke med den sydfranske drue Carignan. Gamle vinstokke kan ikke producere så mange druer som unge friske, men til gengæld er druerne fra gamle stokke altid mere koncentrerede i smagsstoffer og sukker. Og det giver selvfølgelig karakter til vinen, så den som denne, fremstår intens og koncentreret – selvom det stadig er den flotte, friske og modne frugt, der står i front.