Indkøbskurv
Kurven er tom
Maison Barboulot, Pinot Noir, Vin de Pays d'Oc 2017
Spar 35%
35%

Maison Barboulot, Pinot Noir, Vin de Pays d'Oc 2017

Vidunderlig og elegant Pinot Noir fra det sydfranske med skønne bær-noter og lang silkeagtig eftersmag. Læs mere

64,00 Før 99,00

På lager Gratis fragt ved køb over 500,-

DKK 64.00



Ratings

Flaskehalsen
2017
6/6 stjerner
VinAvisen
2017
5/5 stjerner

Flaskehalsen: ★★★★★★

"Uanset hvor mange forskellige og fantastiske vine, jeg som vinanmelder får fornøjelsen af at smage på, så tager det aldrig noget af glæden ved at smage en dyr og fremragende vin – og heller ikke ved at smage en fantastisk vin, der er et fund for pengene. Denne franske Pinot Noir fra Pays d’Oc er en fortryllende overraskelse og oplevelse. Den er fuld af sødme på en atypisk måde for denne drue, men fra det lune og mere solrige Sydfrankrig er det ikke helt ulogisk. Den smager derfor mere af jordbær end af hindbær, og den har en bredere bund og fylde end andre franske Pinot Noir-vine. På den måde kan man med rette sige, at den er mere amerikansk inspireret end Bourgogne-agtig, og til prisen er dette altså en aldeles attraktiv flaske vin, der smager fantastisk."

VinAvisen: ★★★★★

"Fin, fin rødvin med en klar og ren Pinot-smag, en nænsom krydring og en lækker, lille sødme. Til prisen 64 kr. får man god vin for pengene."

Elegant, granatrød Pinot Noir

Der har groet vin siden tidernes morgen i Languedoc-provinsen i Sydfrankrig lige ud til Middelhavet. De varme vinde og den gode, varierede jordbund med store forekomster af kalk og grus, gjorde det til noget af et smørhul for vinproduktionen. Den startede, da romerne koloniserede området omkring 125 år før Kristi fødsel. Men det var først da kirken og de mange munkeklostre bragte nye druesorter fra andre dele af Frankrig til området i starten af middelalderen, at grundlaget for de kendte Languedoc-vine blev skabt. En af disse druer var Pinot Noir, der netop er stjernen i denne smukke rødvin fra vinhuset Maison Barboulot.

Navnet Barboulot kommer fra en gammel fransk vuggevise, man også kan læse på vinens etiket, der er henvendt til en mariehøne ved navn Barboulotte de Saint Jean. Ligesom den danske Marie Marie Marolle-remse handler visen om ønsket om godt vejr, og den forespørgsel må vejrguderne have hørt for Maison Barboulots Pinor Noir er et pragteksempel på den populære drue.

En silkeagtig oplevelse

Den rubinrøde Pinot Noir fra Maison Barboulot udsender en vidunderlig aroma af hindbær og kirsebær, lige så snart du åbner den og hælder den op i et glas. Dufter du efter, opdager du strejf af peberkorn og timian.

Smagen af vinen byder på mere frugt, elegance med afbalanceret blød tannin og en lang silkeagtig, frugtig eftersmag med strejf af blomster. Kort sagt en nydelse hele vejen igennem!

Pinot Noir-druen

Pinot Noir betragtes i dag som en af de bedste druesorter og er kendt som druen bag de store rødvine fra Bourgogne. Pinot Noir-druen er en af verdens ældste druesorter og det på trods af, hvor svær den er at dyrke. Den delikate drue har en fin og tynd skal, som kræver nænsomhed i både dyrkning og høst for at sikre den elegante bærfrugt, som kendetegner den klassiske rødvin.

Skabt af tidligt høstede druer

Maison Barboulot Pinot Noir er skabt af tidligt høstede druer. Det giver et lavere sukkerindhold i druerne, hvilket igen giver en mere elegant stil på vinen, end hvis der var blevet anvendt mere modne druer.

Gæringen foregår af flere forskellige omgange. Først gærer druerne ved lav temperatur i 10 dage for at udtrække så meget frugtaroma fra Pinot Noir-druerne som muligt. Derefter gennemgår den en proces på 15 dage med daglige overhældninger, før der afsluttes med en maceration på 10 dage, hvor mosten udtrækker styrke og farve fra skallerne.

Resultatet bliver en rødvin med masser af frugtsmag, der går godt til mad eller nydes i gode venners selskab.

En skøn Pinot Noir til de lettere retter

Maison Barboulots Pinot Noir er velegnet til grillet lammekød, lyst fjerkræ og vildt, ligesom vinen spiller godt sammen med lettere ost, der ikke er alt for fede.

Fakta

Alkohol: 13,00 %

Størrelse: 75 cl

Kolli: 6

Varenr: 1018161

Type: Rødvin

Land: Frankrig

Område: Languedoc-Roussillon

Distrikt: Vin de Pays d'Oc

Druer: Pinot Noir

Lukning: Kork

Lær mere

Passer til


Fransk landkøkken


Kalv


Lam


Lyst fjerkræ


Nordic kitchen


Vildt