Indkøbskurv
Kurven er tom
Contea di Castoglione, Barolo, Piemonte 2014
Spar 35%

Contea di Castoglione, Barolo, Piemonte 2014

Italien Piemonte
Varm, frugtrig og krydret Barolo med silkeblød struktur og et væld af røde bær. Harmonisk og tiltalende med kompleks bouquet, flot bærpalette og en lang, tør afslutning. Læs mere

VinAvisen
2014

Varm, frugtrig og krydret Barolo med silkeblød struktur og et væld af røde bær. Harmonisk og tiltalende med kompleks bouquet, flot bærpalette og en lang, tør afslutning. Læs mere

Oplagt til:


Grill og barbecue


Italiensk mad


Kalv


Lam


Ost

Før 229,00

149,00kr./stk

På lager
Køb for 500 kr. og opnå fri fragt
DKK 149.00

Oplagt til:


Grill og barbecue


Italiensk mad


Kalv


Lam


Ost

Smagsprofil

Lav Høj
Frugt ?
Krop ?
Sødme ?
Syre ?
Alkohol ?

Fra det maleriske og dragende Piemonte kommer nogle af de bedste italienske rødvine, som denne fremragende Contea di Castiglione Barolo. En varm, frugtrig, krydret Barolo lavet i en dejlig tilgængelig stil med tiltalende tørrede, røde bærfrugter.

VinAvisen: ★★★★★

"En fin og meget dejlig rødvin med en kompleks og harmonisk smag. Ikke nogen bamse, men delikat og elegant. I smagen fint integrerede fadnoter efter tre år på store egefade."

Moderne Barolo-klassiker

Contea di Castiglione er en klassisk Barolo fra Piemonte. Piemonte er en af de absolut mest interessante regioner i Italien, der med sin smukke beliggenhed ved foden af Alperne betyder "ved foden af bjergene". Nebbiolo er kendt som kongedruen og udgør sjælen i de store, komplekse og mageløse Barolo-rødvine. Druen er kraftig, frugtrig og aromatisk, men vanskelig at dyrke, hvorfor man også sjældent ser druen uden for sit foretrukne hjemsted i Piemonte.

Der er flere skoler indenfor Barolo mellem traditionalister og modernister, og Contea di Castiglione er med sin bløde tannin en flot repræsentant for den moderne tradition, hvor gæringstiden er kortere. Det giver en rødvin med mere frugtdreven karakter, som er drikkemoden tidligere, end den traditionelle Barolo.

Harmonisk og frugtrig Barolo

Druerne til denne dejlige Barolo dyrkes på Langhe-bakkerne omkring byen Barolo i det sydlige Piemonte. Druerne er håndhøstet, og i kælderen ligger mosten fra druerne i 12 dage i kontakt med drueskinnet. Herefter gæres mosten på ståltanke, hvorefter vinen lagres 3 år i 500-liters fade af slaviske egefade.

Contea di Castiglione har en flot rubinrød farve med friske orange reflekser. Vinen har en kompleks næse af blomme, morbær og moden jordbær med et strejf af kanel og blomster. Smagen er harmonisk med et væld af røde bær, silketekstur og en dejlig lang, tør afslutning. Fadlagringen har på smukkeste vis afrundet vinen og udblødt tanninen, så der er opstået perfekt balance mellem frugten og de faste, modne tanniner. Resultatet er en varm, krydret Barolo fuld af smagsrigdom med en flot smagspalette af røde bær.

Perfekt til vinterhalvårets simreretter

Med Contea di Castiglione får du en vin, der flot ledsager vinterhalvårets kødretter af lam, kalv og mørkt fjerkræ så vel som sommerens grill-retter. En flot favorit til det traditionelle danske køkken.

Læs hele beskrivelsen
Info
Druer Nebbiolo
Vinifikation Efter presning af druerne ligger most og druekvas sammen i 12 dage. Herefter omhældes druemosten til rustfrie ståltanke for malolaktisk fermentering. Efter tre års modning i 50hl slaviske egefade aftappes vinen.
Område Piemonte
Land Italien
Type Rødvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 14,00 %
Download Produktinfo
Varenr. 1019345