Indkøbskurv
Kurven er tom

Tommasi, Graticcio Rosso - Appassionato, Veneto 2018

Italien Veneto
Intens, frugtrig og flot Appassimento-vin med skøn krydret duft og smag. Fyldig og frugtrig klassisk italiensk rødvin fra det ikoniske vinhus, Tommasi. Læs mere
Intens, frugtrig og flot Appassimento-vin med skøn krydret duft og smag. Fyldig og frugtrig klassisk italiensk rødvin fra det ikoniske vinhus, Tommasi. Læs mere

Oplagt til:


Flødebaserede retter


Italiensk mad


Lam


Okse


Vildt

135,00kr./stk

På lager
Køb for 500 kr. og opnå fri fragt
DKK 135.00

Oplagt til:


Flødebaserede retter


Italiensk mad


Lam


Okse


Vildt


Den meget intense rubinrøde farve matcher fuldt og fint duft og smag i denne Appassimento-vin. ”Appassimento” er det italienske ord for ”udtørring” og henviser til den teknik Veneto-området er så berømt for, og som kendetegner vinene herfra. En vis andel af druerne får lov at tørre næsten helt ud, inden de laves til most, hvilket skaber meget kraftige og intense vine. Metoden er især kendt fra Amarone. Karakteristisk for en sådan vin er den næsten overvældende duft og smag af krydderier og næsten parfumeret kirsebærfrugt. Graticcio er fed, fyldig, meget frugtig og bestemt flot tanninpræget, så den aldrig bliver for voldsom eller kommer ud af balance. Vil være meget velegnet til både vildt, til lam og er velegnet til lidt sødlig og cremet tilbehør, som vil balancere fint med vinens egen frugt. Også anbefalelsesværdig til både modne og friske oste.
Info
Druer Corvina & Rondinella
Vinifikation 6 måneder på slovenske fade.
Område Veneto
Land Italien
Type Rødvin
Størrelse 75 cl
Alkohol 12,50 %
Lukning Skruelåg
Download Produktinfo
Varenr. 1020572
Producent
Tommasi
Tommasi Det særdeles vellykkede vinfirma Tommasi er et familieforetagende der blev grundlagt i 1902. Sammenholdet i familien er helt enestående og det er nu fjerde generation der driver Tommasi. I dag arbejder 6 fætre og kusiner sammen – hver har deres ansvarsområde, men alle større beslutninger tages i fællesskab. Tommasi er kendt for sine Valpolicella-vine og har i dag 90 ha. i dette område, men har også marker i andre områder i Veneto som f.eks. Lugana, Custoza og Bardolino. Det er værd at bemærke, at alle Tommasis vine kommer fra egne vinmarker og er ’slotsvine’. En lang række af deres vine bærer også vinmarkens navn, da alle Tommasis vine vinificeres hver for sig. I 1997 købte Tommasi-familien Poggio Al Tufo i Pitgliano, som er et provinsområde i Grosseto.