Indkøbskurv
Kurven er tom
Bodegas Tempore Generación 73 Garnacha, Aragón 2017
Spar 39%
39%

Bodegas Tempore Generación 73 Garnacha, Aragón 2017

Dobbelt guldvindende økologisk Garnacha-vin i ny skøn årgang. Elegant, livlig og silkeblød vin med en fantastisk varieret aroma og smag. Læs mere

79,00 Før 129,00

På lager Gratis fragt ved køb over 500,-

DKK 79.00



Ratings

Challenge Millésime Bio
2017
Sølv
Berliner Wein Trophy
2016
Guld
Mundus Vini Biofach
2016
Guld
Asia Wine Trophy
2016
Guld
EcoRacimo International Contest
2016
Guld

Økologisk Guldvinder

GENERACIÓN 73 en elegant, livlig og brilliantrød ung øko-vin fra den lettere rebelske Bodegas Tempore i det nordøstlige Spanien. Familiens kompromisløse tilgang til vinproduktion har gentagende gange høstet medaljer ved alverdens vinkonkurrencer og den eksklusive og sparsomt tilgængelige GENERACIÓN 73 er ingen undtagelse. Denne årgang 2016 alene er blevet præmieret med velfortjente guldmedaljer ved Berliner Wein Trophy, Asia Wine Trophy og Mundus Vini Biofach.

GENERACIÓN 73 er en økologisk vin, der er skabt af Garnacha-druer (også kendt som Grenache-druen vi kender fra Frankrig) dyrket omkring 550 meter over havet i et terroir af kalkholdig og sandet jord nær byen Zaragoza i det nordøstlige Spanien. Den magre jord bidrager med en helt unik mineralitet og fylde, du ikke finder i mange andre Garnacha-vine. Området kan prale af en årlig solskinsrate på 90%. Men på grund af den magre jord og de høje varmegrader overstiger høstudbyttet sjældent 6 tons druer. Så derfor laves der kun omkring 300 liter af denne fantastiske rødvin om året. Og hvilken vin!

Fantastisk velbalanceret smagsrejse

GENERACIÓN 73 giver dig en helt særegen vinoplevelse. Det er en ung, økologisk vin, der, på trods af at den kun er lagret på egetræsfade i 2 måneder, præsenterer en fantastisk varieret aroma og smag.

Farven er brilliantrød med purpurfarvede strejf, vinen er elegant og ungdommeligt livlig. Duften, der møder dig, er en intens kombination af solbær med duftnoter af vanilje og sød karamel. Samtidig kan du også fornemme de mere blomsteragtige duftnoter af violer og jasmin, der kendetegner denne Garnacha-variant. Smagen er ganske ekstraordinær. Det første smagsindtryk er frodigt og sødmefuldt. Dernæst følger bærsmagen, der rundes af med sød karamel og en let, lys smag af ristet egetræ. Alt i alt en behagelig og velbalanceret smagsrejse, som giver dig en silkeblød fornemmelse i munden.

Sådan bliver GENERACIÓN 73 skabt

Tilblivelsesprocessen bag GENERACIÓN 73 begynder med plukningen af druerne i sidste halvdel af september. Herefter gæres druerne ved en lav temperatur i ståltanke med anvendelse af vingårdens egen økologiske gær. Efter gæringen hældes vinen på et nyt egetræsfad af fransk egetræ, hvor den lagres i to måneder. Egetræsfadet er normalt på 500 liter. Så et enkelt fad rummer derfor nemt hele årets høst fra den bestemte vinmark, der giver druerne til netop denne vin. Efter lagringen hældes vinen på flaske og sendes ud til forbrugerne. Men da høsten sjældent rækker til mere end 300 liter vin, skal du være hurtig, når du ser GENERACIÓN 73 på hylderne. For der er rift om den anmelderroste og præmierede økovin.

En helt (sær)lig vinfamilie står bag

Det er en helt særlig og nærmest rebelsk vinfamilie, der står bag Bodegas Tempore. Den hedder Yago Aznar og er kendt for at sætte spørgsmålstegn ved alle konventionelle regler og traditioner inden for vinproduktion. Ja, selv deres egen viden om vin, som de har opbygget over fire generationer og mere end 75 år, kaster de glædeligt overbord.

Deres kompromisløse tilgang til både vindyrkning og produktion, har gentagende gange fået naboerne til at ryste på hovedet ad den tossede familie. Samtidig har de gennem tiden måtte finde sig i, både at blive kaldt respektløse, skøre og gale af diverse såkaldte vineksperter. Men hele vejen har familien Yago Aznar i bund og grund blot fulgt deres passion for vin. De har brugt deres helt særlige evne til et lytte, se og føle sig frem til deres vines sande sjæl og frigøre vinens fulde potentiale. Samtidig har de ikke været bange for at starte forfra eller tage nye eller ganske særegne tiltag i brug, hvis de kunne se, at det ville gavne slutresultatet. Det oplever du til fulde i GENERACIÓN 73 og de andre tre vine i GENERACIÓN-serien.

Netop GENERACIÓN 73’s evne til at fremhæve alle de bedste egenskaber ved den lokale Garnacha-drue skyldes i høj grad familiens lettere fandenivoldske tilgang til vinproduktion. Vinen overbeviser dig ved allerførste mundfuld. Det er sådan her en Garnacha-vin skal smage!

Fakta

Alkohol: 14,00 %

Størrelse: 75 cl

Kolli: 6

Varenr: 1018621

Type: Rødvin

Land: Spanien

Område: Aragon

Druer: Garnacha

Dyrkning: Økologisk

Vinifikation: 2 måneder på egefad.

Lukning: Kork

Producent: Bodegas Tempore

Lær mere

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre
Alkohol
Lav Høj

Passer til


Grill og barbecue


Gris


Kalv


Lam


Lyst fjerkræ


Mørkt fjerkræ


Okse