La Petite Laurette du Midi, IGP Pays d'Oc, Magnum 2017

Laurette er et gammelt fransk pigenavn, udledt af det franske ord for laurbærtræ, der vokser i overflod i Midi-området. Det er her La Petite Laurette har sit udspring, i området omkring Pinet, mellem Montpellier og Béziers, hvor den maritime indflydelse fra den nærliggende fjord, Étang de Thau, der synes at have en gunstig indflydelse på druerne. Jordbundene består overvejende af klipper, kridt og rød sandsten, som medvirker til at højne vinenes mineralitet.

La Petite Laurette er et nyt projekt for ønologerne Virginie Berthuit og Jean-Pierre Driey, der begge udspringer fra universitetet i Montpellier.

En flot guldmedalje ved Le Mondial du Rosé 2017(Rosé World Championships), for deres allerførste vin, La Petite Laurette Rosé årgang 2016, kunne dog tyde på, at de har ramt plet fra starten. Senest har den vundet guld ved Vivino Style Awards 2018.

La Petite Laurette er en smukt indpakket vin, men indholdet er bestemt også værd at beskæftige sig med. Der er en rosé der stilmæssigt leder tankerne mod Provence, snarere end Midi-området. Vinen er fremstillet på Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault – en tredjedel af hver, høstet om natten – for at bibeholde mest mulig friskhed i druerne, fra midten september til begyndelsen af oktober. Ved ankomsten til vingården presses vinen omgående, og gærer ved lave temperaturer i rustfri ståltanke. La Petite Laurette ligger i den tørre ende af smagsspekteret, uden på nogen måde at være knasende.