Beskrivelse
Du har måske deltaget i vores populære ”Grundskole i Vin” og fået øjnene op for vinens interessante verden? Så er denne smagning noget for dig. ”Grundskole del 2” er en naturlig overbygning fra ”Grundskole i Vin” hos Kjær & Sommerfeldt, og perfekt for alle dem, der virkelig vil dykke ned i vin og få en endnu bredere vinviden.
Til "Grundskole i Vin" smagte vi på vine, der hver især gav et godt eksempel på nogle typiske og grundlæggende karaktertræk. Du fik grundlæggende basisviden om druer, lande, om de mest klassiske områder samt vintyper. Du lærte også smageteknikker, og hvordan du vurderer den enkelte vin. I ”Grundskole del 2” dykker vi ned og taler om ”terroir” og forskellige vinificeringsmetoder. Derudover smager vi klassiske ”old-world” druer i ”new world” områder, ukendte druer, og ikke mindst naturvine.
Denne aften skal vi smage:
- Maison Louis Jadot, Chablis - Chapelle aux Loups, Bourgogne, Chablis 2022
- Minimalist Wines, Experimental, Chenin Blanc, W.O. Western Cape 2021
- Charles Frey, Macération, Orange, Alsace 2022
- Résonance Vineyard, Willamette Pinot Noir, Oregon, Willamette Valley 2019
- Fabien Duveau, Saumur Champigny Rouge - Les Menais 2021
- Castello di Bolgheri, Toscana, Superiore 2019
Smagningen foregår i vores smukke lokaler i Kjær & Sommerfeldts vinforretning på Gammel Mønt 4 og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.
NB. Smagningen vil foregå på dansk.
Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter.
Billetten kan ikke refunderes/byttes.
Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt
Læs hele beskrivelsen